金玥|銅鑼灣美食 雞骨、豬骨及魚骨湯底熬足四小時 必試招牌老壇酸菜魚
2023-01-31 00:00
近年銅鑼灣登龍街食肆林立,中西各式美食都可在此找到,想食酸菜魚一樣無問題。金玥的酸菜魚可說是其招牌菜之一,一大盤可供三至四人用的招牌老壇酸菜魚,湯底以雞骨、豬骨及魚骨熬四小時,實行以鮮味「打好個底」!再炒香酸菜等配料加入湯中,加上灼熟的魚片,再放爆香辣椒。
酸菜魚的湯底酸味十足,醒胃味美,表面看來辣椒量多,但食落未有太搶喉的感覺,魚片灼熟時間準繩,肉質軟滑。食客可自選加入「福袋」,其實是萵筍、金菇、魚腐、粉絲以及薯粉,份量足夠幾個女生吃一頓豐富晚餐。
不要以為金玥只有鹹點,其甜品也是殺手鐧之一,更有食客會特意光臨食甜品!流心爆漿糍粑可說是其熱賣之選,表面炒得香脆的糍粑,裏面卻是流心的黑糖,甜度適中不膩,食過酸菜魚後再來一客爆漿糍粑,實是滿足的一餐。
金玥
營業時間:星期一至日11:30am至9:30pm
地址:銅鑼灣登龍街31-35號玉山大廈31-35號地舖
電話:5440 2459
人均消費:$100-$200
(所有價格以個別店舖為準。)
《星島頭條》APP經已推出最新版本,請立即更新,瀏覽更精彩內容:https://bit.ly/3yLrgYZ
最新回應