網民嚴選全球騎呢口味咖啡 港產咖啡居然有份？│飲食熱話
2023-01-13 00:00 
不說不知，其實全球首個會沖咖啡的國家是位於非洲的也門，而咖啡則由非洲開始流行到全世界。到今時今日，不同的地方都有利用咖啡再加入各自的飲法，可說是用作宣揚自家文化的媒界之一。
不過，宣揚文化跟味外界的接受程度是兩回事，有網民就列出不少獨特的咖啡飲法，可說是「騎呢咖啡」，有的真是未曾聽說過，更想不到的是，一款港人「飲慣飲熟」的咖啡居然榜上有名！
即睇騎呢口味咖啡：
越南雞蛋咖啡
越南人會在咖啡中加入煉奶及蛋黃成為雞蛋咖啡（Cà Phê Trứng），先將煉奶及蛋黃攪拌混合，然後再加入黑咖啡，有網友表示，加入雞蛋的咖啡不但沒有蛋腥味，更能令咖啡更加醇滑。
新加坡牛油咖啡
新加坡南洋一帶都習慣將牛油加入咖啡當中成為牛油咖啡（Kopi Gu You），這種飲法早於60年代已非常流行，利用無鹽牛油取代砂糖，聞說咖啡會帶有焦糖香味。由於牛油加咖啡是配合脂肪的組合，所以近年有不少奉行生酮飲食的人亦會喝牛油咖啡。
芬蘭芝士咖啡
來自芬蘭東部的芝士咖啡（Kaffeost），當地人會將Juustoleip芝士灼至微焦，然後再跟濃縮咖啡混合，喝完咖啡後還可以吃到杯底的半溶芝士。
墨西哥陶壺燒咖啡
墨西哥的陶壺燒咖啡（Café de Olla），就是在傳統的陶壺內加入肉桂、丁香、八角及咖啡，除了可以煲出更濃的咖啡味之外，如咖啡新鮮，油份未有氧化，更可造出更香滑的效果。
港式鴛鴦
港人「飲慣飲熟」的飲品，有網民表示對於外國人來說卻是不可思議。咖啡及奶荼從來都是兩款不同的飲品，如今一杯鴛鴦可以將兩者混在一起，的確是有創意。
港式檸啡、黑啡加蛋
港式檸啡對於新一代的港人來說亦未必非常熟悉，就是在黑咖啡中加入幾片檸檬。另外，亦有一款跟港式檸啡整為相似，就是在手煲咖啡中加入雞蛋，有從事水吧的網友指，這做法可以令口感更滑。
網民點睇？
有網民對於新加坡牛油咖啡的飲法感到奇怪，直指「係乜嘢一回事？」不過，有人指其實味道不俗，亦有指其實現時流行的奶蓋手搖茶其實都有加入牛油，原理上是差不多。
另外，居然有網民提出另類選擇，就是橙汁咖啡，亦有人認為，在黑咖啡中加入雞蛋，感覺有點嘔心。
延伸閱讀：
客人買咖啡無聊要求特別多？ 咖啡師解構常見謬誤│飲食熱話
《星島頭條》APP經已推出最新版本，請立即更新，瀏覽更精彩內容：https://bit.ly/3yLrgYZ
最新回應