新年食譜｜4款特色賀年糕點 健康易煮 附零失敗氣炸鍋蛋散做法
2023-01-13 00:00 
農曆新年快到，想自己做糕點，又不想太繁複，又有點新意？今日推介4個特色賀年糕點食譜，有鹹有甜，材料更健康，易做又有特色，再教大家用氣炸鍋做簡易版蛋散，口感與油鑊炸一樣美味。今年一於為前來拜年的親友準備自製糕點、小食，他們一定讚你好廚藝。
自製特色賀年糕點、氣炸鍋蛋散
蘿蔔糕與芋頭糕是必備傳統賀年糕點，今年可來點新意，以「潮式香芹菜頭丸」、「秘製蝦鬆香芋烙」代替，同樣鹹香惹味，口感更輕軟。喜歡甜糕，不妨一試做「蔗香糯米煎軟粿」、「南瓜甜粿」，前煮味道清甜，後者帶南瓜香氣，入口同樣軟糯煙韌。四款年糕均易煮好味，很適合作為款客糕點。
即睇「潮式香芹菜頭丸」做法↓↓
即睇「秘製蝦鬆香芋烙」做法↓↓
即睇「蔗香糯米煎軟粿」做法↓↓
即睇「南瓜甜粿」做法↓↓
超簡單 零失敗氣炸鍋蛋散
近年流行用氣炸鍋烹調，減少食物油膩感，今日就教大家用氣炸鍋做「氣炸鍋蛋散」，口感一樣鬆脆，但吃起來更健康。
文：EH
即睇「氣炸鍋蛋散」做法↓↓
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