口乾｜捱夜口乾喉痛宜吃梨 4類人愈吃愈虛易腹瀉 (附食療)

秋天就是梨子的季節。個人十分喜歡吃梨，小時候市面上最多的是鴨梨，用薄薄的雪梨紙包住，10元10個，極為便宜。有開水果店的友人告知，在2000年代初，一箱鴨梨的果欄批發價是5元，已大約有70個鴨梨，當時只需多加5元紙箱錢，再加5元運費，只需15元即可從果欄送至水果店。當時農民的艱困可想已知。

現在市面上除了鴨梨外，還多了很多不同的梨子，如豐水梨、黃金梨、秋月梨、韓國的新高梨等等。相較起鴨梨，這批新品種、圓滾滾形狀的梨子肉質比較細嫩，而且甜度比較高。而鴨梨由於梨心較酸，已漸漸不太受歡迎了。

中醫藥中，梨不入藥，而梨皮入藥。常用解燥咳的方劑「桑杏湯」就用上了梨皮，梨皮有清心潤肺，降火生津的功效。對於喉乾咳嗽、黃痰咳嗽的效果很好。因此煲梨子湯的時候，我都會建議不用削皮，連梨皮一起煲湯，令功效更強。

4類人不宜吃梨

梨子雖好，不過不是人人適合食用。如果你有以下情況，建議盡量少吃梨子，或選一些較熟的梨子來吃。

• 易腹瀉，吃一點生冷就可會肚瀉的人
• 非常怕冷，四肢常冰冷的人士
• 血虛，如已出現貧血人士
• 疲勞而乳汁不足的哺乳期婦女

8類人宜吃梨

不過梨子既然如此受歡迎，當然是因為很多人都適合吃，而且在秋燥的季節中，由於濕度低，會出現肺燥，皮膚缺水、人煩熱、口乾、易乾咳咽癢的情況，這個時候梨就最為適合了。

• 易口乾
• 痰黏難吐出，或是痰主要是黃色
• 喉嚨乾，輕微喉痛
• 乾咳
• 時常吃熱氣煎炸、辛辣食物
• 喜愛吃肉，時覺飽滯
• 煙酒過多
• 時常熬夜

這次為大家介紹一個適合一家大小的梨子湯水，有潤肺解燥的作用。

秋梨潤肺素湯

材料：鴨梨 3個，雪耳 1個，粟米1條，南北杏 10克，無花果 3粒，淮山 4片，陳皮 1角，鮮栗子肉 100克。

做法：

1. 鴨梨切塊去芯，雪耳浸發，粟米切段，陳皮浸軟。餘下材料略浸洗。
2. 水滾後加入所有材料，大火煲30分鐘，中火煲45分鐘小時即成。

撰文：註冊中醫師 倪詠梅

以上內容由名人+提供，標題經星島頭條編輯修改

《星島頭條》APP經已推出最新版本，請立即更新，瀏覽更精彩內容：https://bit.ly/3yLrgYZ