開學補腦｜增強記憶力集中力 中醫推介8款補腦食物

莘莘學子開學了！吃甚麼可補腦、加強集中力及記憶力？註冊中醫師梁尹倩（Cinci）表示，想健腦益智，可以從補腎方向入手。她推介8款食物，有助補腎益精，增強腦力。

梁醫師在「CheckCheckCin」facebook專頁表示，中醫理論認為「腎藏精生髓，髓聚而為腦」，要有足夠腎精滋養腦髓，才能使腦部發育健全，更能集中精力學習。因此，想健腦益智，可以從補腎方向入手。

她表示，「黑入腎」，不少黑色食材都有補益腎氣的作用，例如黑芝麻、黑木耳、黑豆、烏雞等，而堅果類食物如核桃、花生、開心果、栗子亦有補腎功效。家長們不妨適量使用這些材料煲湯入饌，或者準備堅果作為小吃。但要留意的是，經烘製的堅果類食物多屬性溫熱，多吃小心上火。

8款補腦食物

1. 黑芝麻

• 屬性：性平
• 功效：益肝腎、養血烏髮、潤腸通便，可改善早生白髮及皮燥髮枯的問題。

2. 黑木耳

• 屬性：性平
• 功效：滋養益胃、補氣強身、涼血活血。

3. 黑豆

• 屬性：性平
• 功效：補腎健脾、利水下氣，有助紓緩因腎虛引起的腰痛、水腫、容易抽筋等症狀，適合各種體質人士服用。

4. 烏雞

• 屬性：性平
• 功效：滋陰清熱及補肝益腎，滋補效果比雞較為溫和。

5. 核桃

• 屬性：性溫
• 功效：補腎固精、益氣養血、潤腸通便，有助健腦益智，增強記憶力。

6. 花生

• 屬性：性平
• 功效：補氣潤肺、健脾開胃，能改善兒童智力、增強記憶力。
• 食用宜忌：氣虛、血虛、食慾差或哺乳中的產婦進食。至於陰虛內熱，或內火偏旺者不宜多吃炒花生，以免助熱上火。

7. 開心果

• 屬性：性溫
• 功效：溫腎暖脾，潤腸通便。
• 食用宜忌：老少咸宜，適合氣滯者、寒底人士因胃寒引致的胃痛不適、腹脹、常嘆氣的人食用。

8. 栗子

• 屬性：性溫
• 功效：養脾健胃，更可活血、補腎、強筋骨，能紓緩因脾胃虛寒而出現的胃痛不適等症狀，或因腎虛而引起的腰痠膝軟、夜尿頻多等症狀。
• 食用宜忌：要注意食用過量易引起胃脹，因此易飽滯及多胃氣人士不宜多吃。

內容獲註冊中醫師梁尹倩授權轉載

梁尹倩（Cinci EC）：香港註冊中醫，修畢美國佩柏戴恩大學工商管理學士、香港大學中醫全科學士及中文大學針灸學理學碩士，《飲湯》系列作者及兩孩之母。
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撰文：Nicole

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