开学补脑｜增强记忆力集中力 中医推介8款补脑食物

莘莘学子开学了！吃甚么可补脑、加强集中力及记忆力？注册中医师梁尹倩（Cinci）表示，想健脑益智，可以从补肾方向入手。她推介8款食物，有助补肾益精，增强脑力。

梁医师在「CheckCheckCin」facebook专页表示，中医理论认为「肾藏精生髓，髓聚而为脑」，要有足够肾精滋养脑髓，才能使脑部发育健全，更能集中精力学习。因此，想健脑益智，可以从补肾方向入手。

她表示，「黑入肾」，不少黑色食材都有补益肾气的作用，例如黑芝麻、黑木耳、黑豆、乌鸡等，而坚果类食物如核桃、花生、开心果、栗子亦有补肾功效。家长们不妨适量使用这些材料煲汤入馔，或者准备坚果作为小吃。但要留意的是，经烘制的坚果类食物多属性温热，多吃小心上火。

8款补脑食物

1. 黑芝麻

• 属性：性平
• 功效：益肝肾、养血乌发、润肠通便，可改善早生白发及皮燥发枯的问题。

2. 黑木耳

• 属性：性平
• 功效：滋养益胃、补气强身、凉血活血。

3. 黑豆

• 属性：性平
• 功效：补肾健脾、利水下气，有助纾缓因肾虚引起的腰痛、水肿、容易抽筋等症状，适合各种体质人士服用。

4. 乌鸡

• 属性：性平
• 功效：滋阴清热及补肝益肾，滋补效果比鸡较为温和。

5. 核桃

• 属性：性温
• 功效：补肾固精、益气养血、润肠通便，有助健脑益智，增强记忆力。

6. 花生

• 属性：性平
• 功效：补气润肺、健脾开胃，能改善儿童智力、增强记忆力。
• 食用宜忌：气虚、血虚、食欲差或哺乳中的产妇进食。至于阴虚内热，或内火偏旺者不宜多吃炒花生，以免助热上火。

7. 开心果

• 属性：性温
• 功效：温肾暖脾，润肠通便。
• 食用宜忌：老少咸宜，适合气滞者、寒底人士因胃寒引致的胃痛不适、腹胀、常叹气的人食用。

8. 栗子

• 属性：性温
• 功效：养脾健胃，更可活血、补肾、强筋骨，能纾缓因脾胃虚寒而出现的胃痛不适等症状，或因肾虚而引起的腰酸膝软、夜尿频多等症状。
• 食用宜忌：要注意食用过量易引起胃胀，因此易饱滞及多胃气人士不宜多吃。

内容获注册中医师梁尹倩授权转载

梁尹倩（Cinci EC）：香港注册中医，修毕美国佩柏戴恩大学工商管理学士、香港大学中医全科学士及中文大学针灸学理学硕士，《饮汤》系列作者及两孩之母。
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撰文：Nicole

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