消暑推介 | 旺角越南菜餐廳 全新夏日限定菜單 $68鹹檸豬頸肉

不少餐廳為炎炎夏日推出限定菜單，讓客人享用清爽的一餐消暑，越南Fusion菜餐廳NAM VIỆT NAM Café亦然。NAM VIỆT NAM Café推出全新夏日限定菜單，當造食材揉合法國、東南亞、越南的烹調特色，帶來8道充滿Fusion風味的創意佳餚，包括前菜、主菜、小吃、飲品至甜品。

惹火上身鹹檸豬頸肉$68

NVN咖啡骨$78

今次的夏日限定菜單以「幻變」為主題，推出一系列必吃「視覺系」越南Fusion菜。「NVN 咖啡骨」在精緻杯子上蓋上棉花糖，宛如一朵雲飄浮在菜式上，甚有意境。上桌時店員更淋上越南特濃咖啡，融化表層輕盈細滑的「雲朵」，將棉花糖融入以越南咖啡秘製而成的獨門滷水餚製的軟滑豬軟骨。

差不多一尺蝦$138

富國島之椰子奶凍$52

「惹火上身鹹檸豬頸肉」亦是另一充滿幻變效果之作，除了在越南風味的豬頸肉加入港式鹹檸檬，以fusion手法混合鹹甜刺激味蕾。上碟時店員更會點燃食用級魔術紙，發出耀眼火光後魔術紙消失得無影無蹤，仿如一場魔術表演。

餐廳更推出兩款玩味十足的「泡泡雞尾酒」，添上輕盈奇幻的泡泡，點破後散發微微烘烤淡雅的香氣，陣陣煙霧縈繞，吸睛搶鏡。

 

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