星島日報

養肝動起來旺陽氣 春日精明食補(2)

人體與自然界相通,身體無時無刻都受天地的影響,自然環境的變化時刻影響人體生命活動,這正是中醫「天人合一」概念。春天乃「春夏養陽」好時機,在春日這個自然界陽氣開始生發的季節,要順應其「生發」氣候特點,保健體內陽氣,使之不斷健旺起來。   中醫學認為,養生重在順應四時變化,調整飲食、生活作息,以達到體內的陰陽平衡。首先,人們在春天常常感覺倦怠無力、出現昏睡的情況,一般稱為「春困」,由於踏入春季氣候變化較大,身體要適應氣候變化而更易疲倦。想改善這樣倦怠無力的情況,要順應春天「生發」的氣候特點,多做戶外運動,通過運動使氣行舒暢,而且「動則生陽」,適量運動可保健體內陽氣,使陽氣不斷健旺起來,改善春

2021-03-15 00:00:00

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急降港女易貧血風險

香港婦產科學會剛發表,本港平均每四至五名女性便有一位貧血的調查數據,發現除了年長女性普遍較易有貧血外,女性月事是易致貧血的常見高風險因素,專家呼籲女士必須多加留意防患。    貧血患者輕則出現疲勞、難以集中、頭痛、臉色蒼白及手腳冰冷等病徵,嚴重貧血者若要接受手術,會較常人更具高危險性。香港婦產科學會代表、婦產科專科蔡嘉敏醫生表示,由於女性月經導致周期性出血,出現缺鐵性貧血的比例一般較男性高。另外,部分女性可因為不同婦科病而引致貧血,例如子宮內膜瘜肉、肌瘤、功能性子宮出血及子宮內膜癌等。因此,蔡醫生建議女性善用月經量計算表,計算衞生巾更換頻率、經血量及留意有沒有大血塊或血崩排出等,一旦發現

2021-05-12 00:00:00

有礙治癌療效因素 過肥或太瘦均不宜

提及癌症患者,不少人或聯想到虛弱、營養不足的外貌,這是因為受病情及治療副作用等因素影響,有機會令胃口及體重下降,影響治療成效,但原來部分癌症患者在治療期間體重反而容易急增,這同樣對治療成效有影響。今期營養師講解癌症治療與體重的關係。   養和醫院營養師周明欣說:「不同癌症的類型或其治療方式,如果影響了患者的食道、腸胃或吞嚥能力,都有機會令其體重下降,常見飲食問題及治療副作用包括惡心、感覺胃部『頂住』、味覺改變、口腔發炎、便秘或腹瀉等。」   病人一旦進食困難和營養攝取不足,體重會因而下降,令其變得虛弱,感染風險會增加。通過驗血或會發現病人的身體情況欠佳,包括血色素指數下降、血蛋白或白血

2021-05-11 00:00:00

夏天痛風高發期 多因不良習慣

痛風發作的原因眾多,其中之一是體內尿酸濃度急劇升高,而許多夏日活動和生活習慣正好會引起這種情況。   痛風在臨牀上指的是一種代謝性關節炎,主因是體內尿酸沉積在關節腔內,促使發炎反應而引起關節疼痛、發紅、腫脹或變形等症狀。首先,熱天令人大量流汗失水,夏天比較容易使身體處於缺水狀態,使尿酸濃度迅速增加。有痛風病史的人,無論前往海邊或登山健走,都要適時補充水分,多喝水可以幫助尿酸代謝。   夏日炎炎,許多人喜愛在夏天來罐冰涼的啤酒,或是在樹下陰涼處野餐時小酌,不過,酒精會使血液中的尿酸急劇升高,從而引起痛風,而且酒精的作用極快,數個小時之內就會使關節又腫又痛。在所有酒精性飲料中,以啤酒對有痛

2021-05-10 00:00:00

母親節高卡蛋糕陷阱

周日(5月9日)便是母親節,除了送花,例牌少不得奉上應節蛋糕,專家指坊間餅店提供的蛋糕普遍都高脂高糖,想媽咪食得開心又健康,不妨自製由營養師主理的易整低卡愛心蛋糕。   米施洛營養中心註冊營養師陳穎心說:「近年流行自己動手為媽媽炮製愛心蛋糕,然而大部分蛋糕都採用大量高脂高糖材料,多吃容易令體重上升之餘,亦會影響健康。到底怎樣才可令蛋糕較健康低卡?蛋糕熱量取決於所用原材料,其中熱量最高的牛油含大量飽和脂肪,攝取過量可增加體內壞膽固醇,容易增患心血管疾病、肥胖及中風風險。人造牛油則含大量反式脂肪,亦可增患糖尿病、心腦血管疾病風險,故亦不建議。大家不妨以液態植物油代替牛油,如橄欖油、粟米油、芥

2021-05-05 00:00:00

釐清明確指引 減劇烈運動風險

運動有助身心健康,但同時也要注意安全,不少人都會參與「劇烈運動」,但劇烈運動的標準是甚麼?部分人或理解為一些高強度、會令心跳加快或呼吸急速的運動,但其實劇烈運動有明確指標及定義。今期物理治療師詳細講解何謂劇烈運動和有關風險,以及選擇合適運動強度的建議。   要定性是否劇烈運動,養和醫院物理治療師陳家銘表示,心率是其中一個指標。他說:「我們可通過計算『儲備心率』(Heart Rate Reserve HRR),再以儲備心率的百分比來判斷運動的劇烈程度和訂立目標心率(Target Heart Rate),一般分為輕量、中量和高量運動。計算儲備心率前,首先我們要知道自己的最大心率和靜止心率。最

2021-05-04 00:00:00

傷神易煩躁 立夏調補耗損

後日(5月5日)便是立夏,炎熱、陽氣旺盛及酷暑襲人的夏日。高溫氣候易令人煩躁不安及消耗人體內各種營養物質,故更着重於「調補耗損」,而食療要以清淡易消化為大原則。   夏季指農曆立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑等六個節氣,即農曆4月、5月、6月。氣候特點炎熱,陽氣旺盛,酷暑蒸人。中醫經典著作《黃帝內經.素問四氣調神大論》中提到「夏三月,此謂蕃秀」。「蕃秀」的含義就是茂盛、華美的意思。也就是說,夏季氣候炎熱,陽氣旺盛,萬物茂盛。在香港,夏季除了氣候從溫轉熱之外,經常下雨,時而細雨綿綿,時而狂風暴雨、雷電交加,濕氣尤盛,地板、牆壁皆可見水珠,而在6月至8月間則可能是碧空萬里,望不到雲的炎熱天

2021-05-03 00:00:00

成效存疑的減肥運動

減肥是不少人置於首位的「終身事業」,怕減得不夠快,又怕體重很快反彈。除調節飲食外,還須配合運動,專家指若用錯運動方法,更隨時傷身兼無法瘦身。   脊醫及美國註冊臨牀營養學家王俊華指,要減肥見成效,首先須吸收量低過消耗量。運動方面選擇可增加肌肉量和提升心肺功能的運動。注意減肥太快會影響荷爾蒙分泌,加重心臟負荷,減肥太慢欠成效則不能持之以恆,最理想是一個月減六至八磅,以維持體質健康。   有些人經常運動,但無法達到減肥效果,重點在於選擇運動,提升肌肉量是非常重要的,人體內有水分、肌肉和脂肪,當中只有肌肉能消耗卡路里,水分和脂肪不能,所以肌肉量多了,每日能消耗的卡路里亦會增加,長遠來說,配合

2021-04-28 00:00:00

三大類齒源性囊腫 或沒疼痛難察覺

俗語有話「牙痛慘過大病」,我們應時刻留意牙齒健康,但原來有種牙患未必有痛楚感覺,卻有機會導致牙齒壞死,甚至影響顎骨,它就是「齒源性囊腫」。今期口腔頜面外科專科醫生詳盡說明齒源性囊腫的類別、成因、徵狀,以及治療方法。   齒源性囊腫(Odontogenic Cyst),顧名思義它們的源頭都與牙齒有關,一般在顎骨內生長,常見可分為牙根尖囊腫(Radicular Cyst)、含齒囊腫(Dentigerous Cyst)和牙源性角化囊腫(Odontogenic Keratocyst)三種。   養和醫院口腔頜面外科專科醫生周立強表示,以上三種齒源性囊腫都屬於良性囊腫,不會擴散至其他器官,但有機

2021-04-27 00:00:00

腸胃炎高峰至 嚴防病毒從口入

現正步入可致急性腸胃炎的腸道傳染病(諾如病毒)傳播高峰期,此症與食用受污染食物或未經煮熟海產有關,人多聚集的地方如學校、安老院舍或酒店(自助餐飲食),風險尤高,加上很多學校已復課,大、小朋友都要分外小心飲食,慎病從口入。   諾如病毒常引致急性腸胃炎,亦是食物中毒的常見成因,通常與食用未經煮熟的貝殼類海產有關,還可以從被感染的人,或通過接觸污染的物品表面而受感染。雖然所有年齡人士均有機會感染諾如病毒,但當中以兒童患者較多。   家庭醫生林永和指,因兒童個人衞生意識較低,且免疫力弱,受感染後可出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、輕微發燒等不適,一般在接觸諾如病毒十二至四十八小時後出現徵狀,情況一

2021-04-26 00:00:00

生吃蔬菜損心腎?

時下流行生吃蔬菜,普遍都認為生食可攝取更多沒經煮食破壞的營養素,可是部分蔬菜若生吃,原來可帶來反效果,長期生食,甚至有損心臟及腎功能健康,故千萬別一概而論。     相信不少人都試過生吃紅蘿蔔,部分愛吃沙律人士更會自行配搭各式蔬菜,有些人認為菠菜富含營養,故亦將之作為「沙律菜」選擇,然而營養師提醒大家,別盲目一律生吃。米施洛營養護康中心註冊營養師陳琬彤說:「生紅蘿蔔因含高鉀離子,對心臟較弱人士,恐防會造成心臟麻痹風險。鉀質屬礦物質的一種,人體須攝取鉀質來維持肌肉正常運作,以便控制心跳和呼吸,但患有腎病人士,腎臟會無法排走多餘的鉀質,如血液中含過多鉀質,可引致高鉀血症,有機會導致心臟病發作

2021-04-21 00:00:00

流行性腮腺炎 面頰腫脹感染病毒

流行性腮腺炎是一種傳染病,通常是因為病毒感染令唾腺發炎,導致臉頰旁、耳朵前位置出現腫脹和疼痛,即俗稱「生痄腮」。今期家庭醫學專科醫生講解流行性腮腺炎的常見病因、傳染途徑、徵狀、治療及預防方法。   流行性腮腺炎是由「腮腺炎病毒」引起,感染後有機會影響唾腺和神經組織。養和醫院家庭醫學專科醫生郭業東說:「流行性腮腺炎具有傳染性,並且很容易傳播,該疾病經由接觸患者唾液或口、鼻、喉嚨的分泌物而傳播,如果吸入這些飛沫,或接觸被流行性腮腺炎病毒污染的物品,便可能受到感染。」   兩至十二歲小童、免疫力較弱人士、腮腺炎病人的密切接觸者(如同住者或同事)、未有注射相關疫苗人士、到訪沒有相關疫苗接種計畫

2021-04-20 00:00:00

甘味營品健脾臟 春日精明食補(6)

加護脾臟氣機是春季養生指定動作,脾臟主宰人體營養吸收和輸送,以及身體的代謝平衡,春日裏只須減少酸味飲食,多吃甘味食療,已可達強化脾臟之效。   唐代藥王孫思邈在其《千金方》中記載——「春日宜省酸,增甘,以養脾氣……」,故春季飲食上當以「甘」味之品為主,例如淮山、茨實、薏苡仁、黃精、紅棗、黑棗等以養脾氣。在中醫的角度,脾主運化,其一是吸收食物中的營養物質,然後運送到五臟六腑,濡養全身。其二就是運化水濕,配合肺、腎和膀胱,維持水液代謝的平衡,其重要性不言而喻。   春日氣候多變時,應注意保暖,避免受涼和過度勞累,各種酒類皆為刺激之品亦應避免,應戒掉冷飲、生冷之物,因為飲食生冷會引起脾胃運化

2021-04-19 00:00:00