隔夜餸可翻熱多少次？帶飯忌放3類食物？隔夜菜5大處理方法超錯恐致中毒
隔夜菜可翻熱多少次？雞蛋適合帶飯嗎？有營養師指出，有有5種處理及保存隔夜菜的常見方法並不正確，容易令細菌量急增。其中，有3種食物不適合帶飯，容易增加食物中毒風險。隔夜菜5大處理方法超錯 帶飯忌放3類食物營養師品瑄在其Facebook專頁發文，提醒大眾隔夜菜保存方法及帶飯時要注意的衞生原則。她表示，很多人上班帶飯之目的，是為了吃得健康有營養。飯盒保存不當，尤其是夏天，天氣炎熱飯菜更容易腐壞發臭，恐釀成食物中毒，結果本末倒置。她指出，處理隔夜餸菜及準備飯盒要留意以下5大事項，以避免細菌滋生，引發食安風險。處理隔夜菜忽略5件事恐中毒⬇⬇⬇
2024-07-17 00:00:00
雞肉3大部位超高脂 1部位油脂高達90%！減肥可以吃雞翼嗎？
2024-07-17 00:00:00
女子吃保健品竟患腎衰竭4期 提早15年惡化 醫生揭忽略1事惹禍
2024-07-17 00:00:00
肩頸痛用止痛貼也有副作用？照紅外線燈越久越好？忽略5件事恐更痛更傷
2024-07-16 00:00:00
飲湯也傷腎血壓高？營養師揭6款湯水較高鈉 經常飲用恐增患胃癌風險
2024-07-16 00:00:00更多
7大理由必吃這種「超級堅果」 每周吃2次糖尿病風險降24% 這樣吃抗氧化功效加倍
堅果可以為健康帶來不同好處，吃甚麼堅果有助預防糖尿病？有醫生指出，有1種「超級堅果」可為身體帶來7大好處，甚至每周吃2次可降24%糖尿病風險。這種堅果最佳食法是甚麼？研究揭常吃1種堅果 可防大腸癌/抗發炎根據內媒《生命時報》引述一項最新研究指，食用核桃能提升尿石素A水平，該物質不僅可降低全身性發炎反應，更能對大腸息肉內的免疫細胞產生直接的積極影響，從而有效抑制結大腸癌的發生機率。相關研究在2025年4月於《癌症預防研究》（Cancer Prevention Research）發表。研究團隊透過招募47名50至65歲的健康成年人進行試驗，要求參與者在第一周完全避免攝取含所有含鞣花單寧的食物，將體
2025-05-05 00:00:00
喝黑咖啡好處多！醫生教加這配料功效加倍 防腎病/糖尿病/心臟病｜附詳細製法
喝黑咖啡不僅能提神，更可為身體帶來多種益好處！有醫生教喝咖啡時加1種配料，健康效果可加倍，甚至有預防腎病、糖尿病和心臟病等不同疾病的功效。這種咖啡可以如何製作？每日可以喝多少？黑咖啡加這1配料功效加倍 防腎病/糖尿病/心臟病腎臟科醫生洪永祥在其Facebook專頁發文指，黑咖啡富含天然抗氧化物，例如綠原酸、多酚與咖啡因，具抗氧化、抗發炎和促進代謝的作用。多項研究指出，每日喝1至2杯黑咖啡，改善腎臟血流，降低慢性腎臟病風險，並穩定血糖與血壓，間接減輕腎臟負擔。還有利尿作用，也有助代謝廢物，避免毒素累積。而無糖無奶的黑咖啡，則可避免攝取多餘磷、鉀與飽和脂肪，對腎臟病患者較為友善。整體而言，適量黑
2025-05-01 00:00:00
蛋白湯推介｜日本《LDK》實測9款人氣產品 1杯就有20g蛋白質
為補充營養和增肌減脂，不少人會喝蛋白湯補充蛋白質。日本美妝雜誌《LDK the beauty》實測9款人氣蛋白湯，當中包括「味之素」和「日清食品」等熱門品牌。究竟有哪些產品真的能有效補充蛋白質呢？日本《LDK》實測9款人氣產品 3款產品獲A級蛋白湯是指富含蛋白質的蒸煮湯、粉湯和冷凍乾燥湯，令你可輕易地攝取蛋白質。《LDK the beauty》於2025年公布人氣蛋白湯評測結果。他們精選9款熱門產品，4大評分項目如下： 味道 方便度 營養 蛋白質而在9款蛋白湯產品中，有3款獲得A級評價，第1位更被指熱量低，而且含膠原蛋白勝肽，有美容效果。A級產品：實測結果⬇⬇⬇
2025-04-20 00:00:00
穀雨2025｜春夏交替又熱又潮濕 中醫推介11款清熱祛濕食材湯水 改善水腫/濕疹/消化不良
【穀雨2025】2025年4月20日是二十四節氣當中的「穀雨」。註冊中醫師游畯婷接受《星島頭條》訪問指，穀雨臨近夏天，氣溫及濕度會陸續升高，容易影響肝臟脾胃。因此推介8種養生食材及3款湯水，有助化解體內濕氣，避免引發關節、腸胃及皮膚不適。穀雨2025｜夏季將至 天氣變熱越見潮濕註冊中醫師游畯婷指，穀雨是二十四節氣中的第6個節氣，通常在4月20日左右，屬於春季的最後一個節氣。「穀雨」一詞源於農作物在此時需要雨水滋潤以便生長，有「雨生百穀」之意。此節氣的特徵是雨水增多，空氣濕度逐漸增加，有利於農作物的生長。而且穀雨過後，氣溫會進一步回升，時晴時雨，標誌著春夏交替的開始： 降雨增多： 是最明顯的特徵
2025-04-20 00:00:00
全球每4人有1人恐中風 專家拆解4大高危因素 常吃1類食物增70%風險
根據世界中風組織推算，全球每4個人就有1個人會於一生中患上中風，相較2016年每6個人有1個人患上中風，機率大增33%。中風的基本類別主要有兩種——栓塞性和出血性。根據醫學界統計，栓塞性中風佔所有中風類別約八成。栓塞性中風的主要成因是腦血管粥樣硬化狹窄，再被微細血塊栓塞；或是心臟跳動失效，導致血塊形成，再流入腦血管，造成栓塞。39歲男揭患隱源性中風 雙手勤做1動作助復原目前中風的治療方法，無論是溶血栓治療、血栓移除手術或服用亞士匹靈藥物等，都以除去血塊為目標，讓血液恢復流暢。所謂預防勝於治療，我們應及早減少風險因素以預防中風。無論是栓塞性和出血性中風，風險因素都大致相近，即高血壓、糖尿病、心臟
2025-03-26 00:00:00
消委會妝前底霜｜17款防曬產品恐干擾內分泌 或損生殖力增患癌風險 推薦2款最安全！
【消委會/妝前底霜/測試報告】不少女士塗抹粉底液前都會使用妝前底霜，消費者委員會（消委會）今日（3月17日）發表37款妝前底霜檢測結果，品牌包括ADDICTION、LANEIGE、SHISEIDO、雪花秀、CHANEL、DIOR、PRADA等。結果結果發現有17款含有可能干擾內分泌的防曬成分，有機會削弱生殖能力。另有24款妝前底霜含有香料或香料致敏物質。整體而言，消委會表示在37款妝前底霜中，僅有2款妝前底霜未有標示上述值得關注的成分消委會妝前底霜｜17款產品恐干擾內分泌 或損生殖力根據《選擇月刊》第581期，消委會測試的37款妝前底霜樣本，每支售價由$108至$995不等，以每次用量0.51
2025-03-17 00:00:00
30多歲女傷口難癒合 2個月後確診糖尿病 8大初期症狀勿忽略
【糖尿病徵兆】若沒有留意傷口情況，都可能會患上糖尿病！有醫生分享病例指，一名30歲女子傷口難癒合，2個月後再次求醫時，竟確診糖尿病。事實上，如發現身體出現8大徵兆，恐怕是患上糖尿病的警號，須多加留意。30多歲女傷口難癒合 2個月後確診糖尿病外科醫生陳榮堅在其Facebook專頁分享病例指，該名30歲女子因車禍受傷已經超過2個月，期間曾多次治療，但傷口始終沒有癒合，甚至還出現流膿的情況，便再次前往醫院求醫。陳醫生表示，以年輕人來說，傷口難以癒合通常有兩大原因，一個可能是靜脈曲張的問題，另一個就是糖尿病。他詳細訽問後，該女子堅信自己沒有糖尿病，而在檢查她的血管時，並沒有發現靜脈曲張的擴張狀況。醫生
2025-03-11 00:00:00
長壽必吃4大營養素 研究揭患癌死亡率減55% 如何吃最有效？
【長壽食物】飲食是防病延壽最關鍵的一環。有研究發現，維他命C等4種營養表有助減低多種原因的死亡率，患癌死亡風險更有望降低55%。有醫生指，這些營養素有助身體抗氧化，預防慢性疾病，不過要如何補充才可達到長壽效果？長壽必吃4大營養素 研究揭患癌死亡率減55%多攝取甚麼營養可長壽？美國印第安那大學及中國山西醫科大學的研究人員指，微量營養素包括維他命和礦物質，有助調節發炎，而慢性發炎與癌症和心血管疾病有關。因此，他們希望評估微量營養素與死亡風險的關係。研究發表在《Redox Biology》期刊。研究人員分析了2001-2006年和2017-2018年美國國家健康和營養檢查調查（NHANES）中 ，1
2025-03-10 00:00:00
更年期後小心三高/骨質疏鬆 多吃魚防中風 醫生解構40歲以上女性常見疾病/保健重點
【女性健康/更年期飲食】女性進入更年期，除了心煩易失眠，身體容易出現甚麼問題？要如何抗衰老？藉著3月8日國際婦女節，《星島頭條》邀請外科專科醫生林子倩講解各年齡層女性須關注的保健重點，本文將講解40-50歲或以上的女性常見健康風險及檢查建議。40-50歲女性有何常見疾病？醫生解構保健重點40-50歲女性保健重點：進入此階段的女性卵巢功能逐漸衰退，開始失去雌激素的保護，更年期的警號亦逐漸顯現，需留意的保健重點包括： 心血管健康與代謝管理：更年期雌激素下降易致血脂異常，增加心腦血管疾病風險，需注意監測血壓、血糖及膽固醇。 骨質密度維護：更年期後，骨質流失加速，骨骼開始變薄，令女性面臨患骨質疏鬆的風
2025-03-07 00:00:00
19歲女乳房不痛不癢驚患乳癌 醫生揭4大高危因素 常喝1種茶易中招？
【預防乳癌】年輕人患乳癌的風險越來越高？內地一名19歲女大生被診斷出患上乳癌，不過事前卻沒有乳房痕癢或疼痛的跡象。醫生指出，年輕女性罹患乳癌有4大重要因素，常喝1種茶也會增加風險。另外又提醒，有不少乳癌患者都沒有十分明顯徵兆，建議定期進行乳腺檢查。19歲女乳房不痛不癢驚患乳癌根據內媒《潮新聞》報道，浙江省人民醫院乳腺外科醫生孟旭莉表示，她治理過不少20歲上下的乳癌患者，其中最年輕的年僅19歲，是大一學生。這位女患者數個月前，在洗澡時就摸到左胸有個大小約1cm的腫塊，按壓時不會疼痛，也沒有其他徵狀，因此以為可能是乳腺增生之類的情況，並沒有重視。後來，乳房腫塊明顯增大，她才感到不安。在父母催促和陪
2025-03-07 00:00:00
1種水果可防8大癌症！護肺/降膽固醇/抗過敏 這樣吃最有效
【防癌水果】吃水果不只能補充豐富維他命、水分及膳食纖維，更有助遠離癌魔。有醫生指，常吃1種水果有效減低8大癌症的風險，包括大腸癌、乳癌等高死亡率的癌症。1種水果可防8大癌症！腎臟科醫生江守山在《健康好生活》節目推介1種水果，含有豐富的營養素，具有抗衰老及減低患癌風險的作用。意大利的一項大型研究發現，這種水果富含多酚，能夠廣泛抑制多種出現在消化系統或與荷爾蒙相關的癌症。 每天吃1個蘋果的人，與不吃蘋果者相比，罹患口腔癌、喉癌、食道癌、大腸癌、乳癌、卵巢癌、前列腺癌，以及男性的腎癌風險有所減低。吃蘋果要連皮吃嗎？營養師許瓊月亦在節目表示，蘋果的果皮較果肉含有更豐富的營養。例如膳食纖維含量，果皮是果
2025-03-04 00:00:00
102歲音樂家公開6大長壽秘訣 堅持自煮3餐 最愛1種超級食物
【長壽秘訣】熱愛生活可以更長壽？日本一名102歲的三味線演奏家，至今仍然活躍於舞台上，而且堅持自煮三餐，也相當注重健康。對於自己活力十足的秘訣，她坦言與自己6個健康的生活習慣有關，當中她特別提到最喜歡吃一種「超級食物」。102歲音樂家公開長壽秘訣 最愛1種超級食物根據日媒《介護ポストセブン》報道，現年102歲的玉川祐子出生於1922年，在17歲時拜師學習日本傳統藝能「浪曲」，其後作為三味線演奏家及浪曲曲師，至今已活躍了超過80年。她育有一子一女，自2015年丈夫離世後，她就一個人獨居於東京市區的家中。雖然右眼已經看不見，聽力也不太好，腰背也曾經受傷導致有些活動困難，但除此之外，她的身體大致健康
2025-03-04 00:00:00