隔夜餸可翻热多少次?带饭忌放3类食物?隔夜菜5大处理方法超错恐致中毒

隔夜菜可翻热多少次?鸡蛋适合带饭吗?有营养师指出,有有5种处理及保存隔夜菜的常见方法并不正确,容易令细菌量急增。其中,有3种食物不适合带饭,容易增加食物中毒风险。隔夜菜5大处理方法超错 带饭忌放3类食物营养师品瑄在其Facebook专页发文,提醒大众隔夜菜保存方法及带饭时要注意的衞生原则。她表示,很多人上班带饭之目的,是为了吃得健康有营养。饭盒保存不当,尤其是夏天,天气炎热饭菜更容易腐坏发臭,恐酿成食物中毒,结果本末倒置。她指出,处理隔夜餸菜及准备饭盒要留意以下5大事项,以避免细菌滋生,引发食安风险。处理隔夜菜忽略5件事恐中毒⬇⬇⬇

2024-07-17 00:00:00

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30岁男急速衰老肾功能如60岁 吃6类食物半年 回春大逆转!

外表变老,肾功能衰退仍有方法补救?一名30多岁男子的急速衰化,不但看起来如60岁,就连肾功能也老化如60岁。他听从医生建议,多吃6类食物,半年后不仅外貌回春,肾功能亦大逆转!30岁男急速衰老 肾功能如60岁 肾脏科医生洪永祥在节目《健康好生活》分享病例指,他最初不知道该名男子的年龄,只见对方有秃头情况,而且脸上有很多老人斑,外表就像一个60多岁的长者,医生甚至一度以为陪伴他求医的妻子是其「女儿」。小便后,该男子发现马桶满是泡泡,因而求医。洪永祥医生为该男子进行一系列检查,发对方不但有蛋白尿情况,而且血压、血脂、血糖也都偏高,属于「代谢症候群」,导致全身血管老化,让外表看起来苍老。肾功能也十分差

2024-10-15 00:00:00

抗皱纹去黑眼圈超强!营养师推介10大美肌食物 吃这种年轻10岁?抗皱必吃1蔬菜?

吃甚么可以令肌肤变年轻?有营养师推介10大美肌食物,有助摆脱常见皱纹和黑眼圈等皮肤问题,越吃越美丽!是否多吃鸡蛋,皮肤也如「剥壳鸡蛋」般嫩滑?10大美肌食物 去皱纹黑眼圈抗衰老营养师李婉萍在Facebook专页发文指,不需要保养品和医美疗程,靠食物也能变美。她推介「10大变美食物」,可以让肌肤由内到外变得更年轻。其中,若常吃1种食物,更可「年轻」10岁!美肌食物 越吃越美丽⬇⬇⬇

2024-10-14 00:00:00

饮翻煲水会致癌?营养师教1步骤除致癌物 4招清走水煲异味

常听说,食水翻煲会产生致物癌,到底孰真孰假?有营养师解释有害物质的成因,并指出煲水时多做1步,即可清除。若发现电热水煲出现异味,可参考消委会提出的4招去除异味。饮翻煲水会致癌?多做1步可除致癌物不少人使用电热水煲时,也会让煮滚的水在煲中直接放凉,有需要时再按下加热键翻煲。不过,坊间有说法指,长期饮用翻煲水可能会致癌。营养师张语希在其Facebook专页指出,让煮滚过的水持续再沸腾,虽然是可能产生致癌物,但实际上并不轻易发生。她解释,自来水当中含有一种名为「三卤甲烷」的致癌物之前驱物。有实验显示,自来水加热超过5次以上,可能产生三卤甲烷。世衞辖下的国际癌症研究机构IARC,已将三卤甲烷列为「2B

2024-10-14 00:00:00

秋天必吃20种紫色食物 抗发炎/减肥/增免疫力 紫色薯仔提子上榜

秋天吃甚么可提升免疫力防生病?有营养师推介20种紫色食物,例如紫色薯仔,有助抗发炎、抗氧化,更有减肥等功效!20种紫色食物 抗发炎/减肥/增免疫力营养师程涵宇在其Facebook专页发文指,秋季寒露节气到来后,早晚温差大,导致引发感冒,宜多吃紫色食物增强身体免疫力。她列举20种紫色食物,不仅含丰富抗氧化剂、花青素和多酚,能有效降低身体的发炎反应、身体代谢,更可以减肥。秋天宜吃甚么紫色食物?(第1-10)⬇⬇⬇

2024-10-14 00:00:00

常熬夜/三高恐「眼中风」?与脑中风有何分别?医生解构成因/症状/高危一族/治疗方法

甚么是「眼中风」?与脑中风有何分别?眼中风是急性眼疾之一,亦称为「视网膜血管阻塞」。由于眼睛里的视网膜血管阻塞,令眼睛血液循环受阻,导致视力突然减退、模糊,或甚至出现短暂性丧失视力,若未能及时接受治疗,有机会导致永久性失明。眼中风成因是甚么?为何会患上眼中风?这是由于视网膜血管阻塞,眼睛的血液循环受影响,无法提供所需的氧气和养分到视网膜,亦无法清除血液中的废物,令视网膜出现缺氧情况。最终,造成感光和成像功能逐渐丧失,甚至导致眼球细胞坏死,令视力减退或失明。50岁以上的中老年人、「三高」人士、肥胖,以及患有糖尿病或心血管疾病等患者,会较容易出现血管阻塞的症状。如眼睛有任何不适,应尽早就医,以降低

2024-10-14 00:00:00

高血压小心3种「隐形盐」 营养师教4大饮食法 推介降血压三餐食谱

高血压是常见慢性疾病,可引致冠心病、中风、肾衰竭等病,被称为「隐形杀手」。吃得太咸易令血压上升,吃得清淡就可改善?有营养师指出,高血压人士有4大饮食原则,其中要特别小心3种「隐形盐」。她又推介降血压三餐食谱,有助改善三高问题。本港逾50%长者血压高 饮食不当是主因根据香港2020-22年度人口健康调查结果,本港接近三成的15至84岁非住院人口患有高血压,在65至84岁人口当中,更有多于一半是高血压患者。内地营养师蓝冰滢在其网站撰文指,高血压的发生并非一时三刻,不良饮食习惯会令血管壁增厚及弹性降低,继而增加血液流动的阻力,导致血压上升。长期不注重饮食,更会导致肥胖、代谢紊乱等问题,加剧高血压病情

2024-10-14 00:00:00

31款牛奶钙质大比拼 最多相差8倍!营养师教拣牛奶补钙3大秘诀

饮牛奶不一定能补钙,预防骨质疏松?注册营养师谭乐廷指出,市面上不同牌子、款式的牛奶饮品,钙含量可以有很大分别。她列举31款牛奶,其中2款的钙含量竟相差近8倍!她教选购牛奶3大贴士,助大家有效补充钙质。31款牛奶钙质大比拼 最多相差8倍本港衞生署指,世界衞生组织建议,一般成年人每日钙质摄取量为1000毫克,50岁或以上的成年人为1000至1300毫克。注册营养师谭乐廷(Audrey)在其instagram发文,列出31款热门牛奶饮品的钙质含量,包括脱脂奶、全脂奶、低脂奶及朱古味奶、木瓜奶等其他味道的奶品,以供大家参考。脱脂奶、低脂奶钙质含量比拼⬇⬇⬇

2024-10-13 00:00:00

40岁男患严重脂肪肝 险变肝硬化!医生教吃1物 3个月逆转防肝癌

吃甚么有效逆转脂肪肝?一名40多岁男子患严重脂肪肝,虽调整生活及饮食习惯,病情仍恶化,险变肝硬化,甚至可能引发肝癌。后来在医生建议下,多吃1种食物,3个月后成功逆转。患严重脂肪肝 险变肝硬化肝胆肠胃科医生杨子纬在《健康好生活》节目中分享病例指,该名40多岁男子患脂肪肝,并引发慢性肝炎,病情已持续一段时间。他曾试过多种方法,包括服用有助护肝的补充剂「水飞蓟素」、减肥、控制饮食及运动,可惜都无法令肝指数降下来。其后,他向杨医生求诊,进行肝纤维化扫描检查,结果显示,病情已恶化至重度脂肪肝,且出现了中重度的纤维化,代表差一步就进入肝硬化的阶段,须采取更积极的治疗方法。【同场加映】脂肪肝成因+症状+诊断

2024-10-13 00:00:00

哈佛研究32年证 19种蔬果可防慢性病 这5种最强!远离糖尿吃甚么?

不同的蔬菜和水果,对人体健康各有不同益处。慢性疾病为「隐形杀手」,哈佛大学研究团队追踪32年发现,有19种蔬果有助预防高血压、糖尿病、心脏病、中风等慢性疾病,其中有5种效果最显著。19种蔬果可防慢性病 这5种最强哈佛大学研究团队今年8月于在《美国临床营养学杂志》(The American Journal of Clinical Nutrition)上发表上述研究,分析不同蔬菜、水果的摄取量与慢性病风险之间的关系。甚么蔬果有效防慢性病?⬇⬇⬇

2024-10-12 00:00:00

男子眼皮浮肿揭肾衰竭三期 饮食改2件事成功逆转免洗肾 1招自测水肿/肾病症状

水肿是因为晚睡、吃太咸,还是肾病徵兆?一名男子每天睡醒也发现眼皮浮肿,后来进行身体检查,发现患上慢性肾衰竭第3期。饮食方面调整2件事后,他成功逆转病情,避免洗肾。初期肾病有10常见大症状,包括小便颜色异常。有1招可分辨是水肿或肾病!眼皮浮肿揭患肾衰竭三期营养师夏子雯在节目《医师好辣》分享病例指,一名从事药厂业务工作的男子,经常须应酬喝酒,而且饮食高钠。他每天早上起床后,也发现脸部和眼皮浮肿,因此习惯喝咖啡消水肿。直到该男子某次进行抽血检查时,才发现已是慢性肾衰竭第3期。【同场加映】慢性肾衰竭5大阶段+成因+高危一族

2024-10-12 00:00:00

橄榄油不入选?专家严选3款健康食油 降胆固醇/防心血管病

选用甚么食油煮食才健康?有专家指,由于每种食油的烟点也不同,加上煎、煮、炒、炸等煮食方式各异,因此建议在家煮食避免「一油用到底」。她分享自己常用的3款健康食油,但竟不包坊间受欢迎的橄榄油?3款健康食油 降胆固醇/防心血管病毒物科护理师谭敦慈在节目《生活智多星》分享家中常用的3款健康食油,并表示会根据不同的煮法去选用食油。到底准则是甚么?健康食油⬇⬇⬇ 家中常备3款健康食油。 芥花籽油。

2024-10-11 00:00:00

男子做1种运动 3个月逆转糖尿病!医生列5大好处 有效降血糖

除了调整饮食,做运动也有助控制血糖?有医生分享病例指,一名糖尿病患者持续做1种运动后,成功稳定血糖,3个月后更逆转糖尿病病情。做1种运动3个月逆转糖尿病重症科医生黄轩在Facebook专页发文指,该名糖尿病患者担心自己的血糖控制不好,希望透过日常生活方式稳定血糖,因此建议他跑步,以让血糖变得更平穏。于是,该男子开始每日跑步,3个月后再次覆诊,不但糖化血色素恢复正常,身体和精神状况也有明显改善。【同场加映】何谓血糖过高/正常?怎样算是患糖尿病?

2024-10-11 00:00:00
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