消委会：高钠面包 警惕肠仔包芝麻包白方包

消委会联同食物安全中心的测试发现，肠仔包及芝麻包的钠含量较高，其中有肠仔包样本每个含540毫克钠，占世界卫生组织每日的建议限量近三成。

钠含量方面，虽然2个钠含量最高的样本都是肠仔包（540毫克），但如以每100克所含的钠计算，芝麻包平均每100克含480毫克钠，比平均含420毫克的肠仔包高约一成半（14%）。不过由于芝麻包没有饀料，重量会较轻，每个重53至80克不等，实际每个包的钠含量由200至400毫克，相反肠仔包每个重84至120克，大部分样本的钠含量因而较高，除1款只有190毫克钠的肠仔包外，其馀样本含320至540毫克钠。

其中1款肠仔包及1款芝麻包样本，每100克分别含640及 630毫克钠，属「高钠」食物（即每100克含超过 600 毫克钠）。

根据世卫建议，成年人每日应摄取少于2000毫克的钠，以钠含量最高的肠仔包样本（540 毫克）计算，吃
1个便达到全日摄取上限的 27%。

消委会指，即使是白方包，其钠含量亦不容忽视，平均每100克含420毫克钠，钠含量相等于肠仔包。

以每片白方包计，钠含量虽然只有150至230毫克，但按香港人的饮食习惯，白方包一般会制成三文治，每次食用2片方包，摄取的钠含量倍增至300至460 毫克，较钠含量最高的芝麻包还要高。再加上三文治中的其他食材配料，例如火腿，亦会进一步增加钠摄取量，值得消费者留意。

消委会另指，有5款提子麦包、6款甜餐包、5款菠萝包及1款鸡尾包样本每 100克分别含21至120 毫克钠，达到食安中心「低钠」食品（每100克含不多于120毫克钠）的定义。