【学童健康】HKU SPACE中医副教授 分享四种食疗调治小儿便秘

小儿经常因为饮水量不足、蔬果摄取量少、缺乏适当的运动、或经常食用热气食品等原因而导致大便秘结不通，其表现一般是数日才大便一次，或者大便硬结难下；也有小儿因身体虚弱而无气力排出大便。

中医一般可透过辨证开方对小儿进行治疗，但临床治疗中有许多小儿因不喜欢中药的苦味而放弃治疗，因此特意分享饮食上的注意事项，并推介几款小儿容易接受的食疗，供各位家长参考应用。

【饮食宜忌】
宜：需经常适当地多食水果及粗纤维的蔬菜，如香蕉、西梅、通菜、苋菜、番薯、番薯叶等，亦可多食润肠通便的食品，如蜜糖、豆浆、果汁等

忌：热性便秘忌食煎炸燥热食品，如酒、大蒜、辣椒等﹔气虚便秘忌食生冷食品

【食疗推介】
燥热便秘
主要徵状：口乾唇燥，大便乾结，排出困难或便秘不通，小便黄，舌红苔黄，脉滑数。可选用下列食疗方

1. 番薯糖水
功效：清热生津，润肠通便
材料：番薯60克，苹果1个，红糖适量
做法：将番薯及苹果去皮切成小块，一起放入锅内并加适量清水后煮至熟烂，再加入红糖调味，便可食用

2. 香蕉
功效：清热润肠通便
用法：香蕉1至2条，空腹食

气虚便秘
主要徵状：气短乏力，面色无华，大便无力，舌淡苔薄白，脉虚无力。可选用下列食疗方：

1. 芝麻核桃糊
功效：益气养血，润肠通便
材料：黑芝麻10克，核桃仁10克，粘米粉15克，红糖适量
做法：黑芝麻、核桃仁慢火炒香脆(切勿炒焦)，磨成细末，与米粉同放入锅内搅匀，加入适量清水和白糖，煮至糊状。熟透后便可食用

2. 番薯松子小米粥
功效：益气健脾，润肠通便
材料：番薯100克，松子20克，小米30克，蜜糖10毫升
做法：番薯洗净去皮切块，松子洗净备用，小米洗净浸泡20分钟。以上食材同放入锅内，加适量清水煲粥，粥成后，食用时加入蜜糖调味

文：张群湘博士

作者为香港大学专业进修学院中医临床中心及中药房 - 中医副教授