【學童健康】HKU SPACE中醫副教授 分享四種食療調治小兒便秘

小兒經常因為飲水量不足、蔬果攝取量少、缺乏適當的運動、或經常食用熱氣食品等原因而導致大便秘結不通，其表現一般是數日才大便一次，或者大便硬結難下；也有小兒因身體虛弱而無氣力排出大便。

中醫一般可透過辨證開方對小兒進行治療，但臨床治療中有許多小兒因不喜歡中藥的苦味而放棄治療，因此特意分享飲食上的注意事項，並推介幾款小兒容易接受的食療，供各位家長參考應用。

【飲食宜忌】
宜：需經常適當地多食水果及粗纖維的蔬菜，如香蕉、西梅、通菜、莧菜、番薯、番薯葉等，亦可多食潤腸通便的食品，如蜜糖、豆漿、果汁等

忌：熱性便秘忌食煎炸燥熱食品，如酒、大蒜、辣椒等﹔氣虛便秘忌食生冷食品

【食療推介】
燥熱便秘
主要徵狀：口乾唇燥，大便乾結，排出困難或便秘不通，小便黃，舌紅苔黃，脈滑數。可選用下列食療方

1. 番薯糖水
功效：清熱生津，潤腸通便
材料：番薯60克，蘋果1個，紅糖適量
做法：將番薯及蘋果去皮切成小塊，一起放入鍋內並加適量清水後煮至熟爛，再加入紅糖調味，便可食用

2. 香蕉
功效：清熱潤腸通便
用法：香蕉1至2條，空腹食

氣虛便秘
主要徵狀：氣短乏力，面色無華，大便無力，舌淡苔薄白，脈虛無力。可選用下列食療方：

1. 芝麻核桃糊
功效：益氣養血，潤腸通便
材料：黑芝麻10克，核桃仁10克，粘米粉15克，紅糖適量
做法：黑芝麻、核桃仁慢火炒香脆(切勿炒焦)，磨成細末，與米粉同放入鍋內攪勻，加入適量清水和白糖，煮至糊狀。熟透後便可食用

2. 番薯松子小米粥
功效：益氣健脾，潤腸通便
材料：番薯100克，松子20克，小米30克，蜜糖10毫升
做法：番薯洗淨去皮切塊，松子洗淨備用，小米洗淨浸泡20分鐘。以上食材同放入鍋內，加適量清水煲粥，粥成後，食用時加入蜜糖調味

文：張群湘博士

作者為香港大學專業進修學院中醫臨床中心及中藥房 - 中醫副教授