消委會: 7款「叮叮粉麵飯」鈉含量超標　僅一款合格

消委會最新一期調查指，除了發現45款受歡迎的「碟頭粉麵飯」的鈉含量，超出世衞建議每日攝取量上限2000毫克，研究亦有包括「預先包裝食物」，即俗稱「叮叮粉麵飯」。結果發現3類食物，包括咖喱牛腩飯、焗豬扒飯及肉醬意粉，共8款預先包裝碟頭粉麵飯樣本的營養標籤中，有7款的總鈉含量高於世衞建議每日鈉攝取限量的三分之一，僅一款合格。 根據世衛建議，成年人一日鈉攝取量應少於2000毫克，換句話說，一日三餐的話，每餐應少於600多毫克。 消委會調查8款市面上可選購的8款「叮叮粉麵飯」，發現除1款波仔牌咖喱牛腩飯樣本外，其餘7款的總鈉含量高於世衞建議每日鈉攝取限量的三分之一。平均而言，「叮叮肉醬意粉」是三款最高，每100克平均鈉含量443毫克，比今次調查內在餐廳所叫的平均350毫克高出超過2成。最高的一款「叮叮肉醬意粉」是好e食蕃茄肉醬意粉，每百克就有555毫克的鈉，以每份285克計，食一份就近乎吃下一茶匙鹽。 至於預先包裝的焗豬扒飯，每100克的平均鈉含量為343毫克，接近非預先包裝的每100克平均鈉含量(340 毫克)；至於咖哩牛腩飯，預先包裝的每100克平均鈉含量( 153 毫克)相對較低。 此外，消委會亦表示，與近10年內的同類研究比較，發現各種樣本的平均鈉含量未有明顯變化。 部份提供預先包裝碟頭粉麵飯的商戶，如「佳之選」蕃茄豬扒飯的代理商表示，配製該碟頭飯時務求將食物味道及營養價值作一個平衡供應給顧客，該公司會定期探討是否有需要重新配製或更改食品成分。 「7-Signature」肉醬意粉的代理商表示，明白近年消費者越來越關注飲食健康，現正與供應商洽談改良產品的配方，希望能同時兼顧消費者的口味及健康。 「一叮系列」芝士肉醬意粉的代理商表示已將相關的測試結果轉交生產商作為參考，該公司重視食物衞生及質素，會維持適當的鹽分比例。 而經營「美心快餐」則表示，其咖喱牛肋肉飯(#102)的鈉含量貼近該研究中預先包裝的亞洲食品(冷藏即食飯)的最低值。該公司表示有計劃減少以上食品，以及MX焗豬扒飯、叉燒飯和焗豬扒飯的鈉含量，並一直關注食物的鈉含量，已定期檢視及研製減鈉的產品。