消委会: 7款「叮叮粉面饭」钠含量超标　仅一款合格

消委会最新一期调查指，除了发现45款受欢迎的「碟头粉面饭」的钠含量，超出世衞建议每日摄取量上限2000毫克，研究亦有包括「预先包装食物」，即俗称「叮叮粉面饭」。结果发现3类食物，包括咖喱牛腩饭、焗猪扒饭及肉酱意粉，共8款预先包装碟头粉面饭样本的营养标签中，有7款的总钠含量高于世衞建议每日钠摄取限量的三分之一，仅一款合格。 根据世卫建议，成年人一日钠摄取量应少于2000毫克，换句话说，一日三餐的话，每餐应少于600多毫克。 消委会调查8款市面上可选购的8款「叮叮粉面饭」，发现除1款波仔牌咖喱牛腩饭样本外，其馀7款的总钠含量高于世衞建议每日钠摄取限量的三分之一。平均而言，「叮叮肉酱意粉」是三款最高，每100克平均钠含量443毫克，比今次调查内在餐厅所叫的平均350毫克高出超过2成。最高的一款「叮叮肉酱意粉」是好e食蕃茄肉酱意粉，每百克就有555毫克的钠，以每份285克计，食一份就近乎吃下一茶匙盐。 至于预先包装的焗猪扒饭，每100克的平均钠含量为343毫克，接近非预先包装的每100克平均钠含量(340 毫克)；至于咖哩牛腩饭，预先包装的每100克平均钠含量( 153 毫克)相对较低。 此外，消委会亦表示，与近10年内的同类研究比较，发现各种样本的平均钠含量未有明显变化。 部份提供预先包装碟头粉面饭的商户，如「佳之选」蕃茄猪扒饭的代理商表示，配制该碟头饭时务求将食物味道及营养价值作一个平衡供应给顾客，该公司会定期探讨是否有需要重新配制或更改食品成分。 「7-Signature」肉酱意粉的代理商表示，明白近年消费者越来越关注饮食健康，现正与供应商洽谈改良产品的配方，希望能同时兼顾消费者的口味及健康。 「一叮系列」芝士肉酱意粉的代理商表示已将相关的测试结果转交生产商作为参考，该公司重视食物衞生及质素，会维持适当的盐分比例。 而经营「美心快餐」则表示，其咖喱牛肋肉饭(#102)的钠含量贴近该研究中预先包装的亚洲食品(冷藏即食饭)的最低值。该公司表示有计划减少以上食品，以及MX焗猪扒饭、叉烧饭和焗猪扒饭的钠含量，并一直关注食物的钠含量，已定期检视及研制减钠的产品。