健康talk｜身體都要大掃除 5大排毒食物助促進新陳代謝

若想身體健康，首先就要將體內的毒素排出，台灣一名營養師程涵宇提供5大排毒食物，有效提升新陳代謝，同時加速排除身體廢物、毒素，增強新陳代謝，減少脂肪形成。

• 小黃瓜

一根小黃瓜約70克，熱量只有7.7卡路里，同時含有膳食纖維及96％的水分，能夠提供飽足感，增強新陳代謝，建議可以自製小黃瓜水。

• 燕麥

燕麥富含β-聚葡萄糖，具有調節脂肪細胞、抑制脂肪細胞合成的效果，建議每天吃20至30克。另外，在300ml牛奶或無糖豆漿中，加入30克燕麥，並於早餐食用，排毒效果更佳。

• 堅果

堅果富含膳食纖維，可調節腸道菌叢、促進脂肪代謝，幫助膽固醇轉變成膽酸，進而降低血脂、預防心血管疾病；鋅有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝；Omega-3能抑制身體發炎反應、Omega-9可支援健康循環。

每日吃一份堅果，如杏仁、核桃、南瓜子等，可取代其他高熱量零食，建議選擇小包裝的堅果包，一包剛剛好符合一天所需要的營養，可以直接吃或是加入無糖乳酪、沙律一起享用。

• 烏龍茶

烏龍茶含有茶黃素、茶紅素，據研究發現，連續6周喝烏龍茶，可降低血脂肪濃度，提高新陳代謝不易形成體脂肪。

想要事半功倍，每天喝1至2杯烏龍茶、約400至800c.c，搭配運動，不但可降體脂肪，還能提升肌肉量，幫助減重的效果最佳；若對於咖啡因敏感者，應避免晚上喝。

• 咖啡

咖啡含有最多的綠原酸，一天喝1至2杯黑咖啡，能促進脂肪代謝、緩和細胞發炎，若對於咖啡因敏感者，應避免晚上喝。

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