健康talk｜身体都要大扫除 5大排毒食物助促进新陈代谢

若想身体健康，首先就要将体内的毒素排出，台湾一名营养师程涵宇提供5大排毒食物，有效提升新陈代谢，同时加速排除身体废物、毒素，增强新陈代谢，减少脂肪形成。

• 小黄瓜

一根小黄瓜约70克，热量只有7.7卡路里，同时含有膳食纤维及96％的水分，能够提供饱足感，增强新陈代谢，建议可以自制小黄瓜水。

• 燕麦

燕麦富含β-聚葡萄糖，具有调节脂肪细胞、抑制脂肪细胞合成的效果，建议每天吃20至30克。另外，在300ml牛奶或无糖豆浆中，加入30克燕麦，并于早餐食用，排毒效果更佳。

• 坚果

坚果富含膳食纤维，可调节肠道菌丛、促进脂肪代谢，帮助胆固醇转变成胆酸，进而降低血脂、预防心血管疾病；锌有助于维持能量、醣类、蛋白质与核酸的正常代谢；Omega-3能抑制身体发炎反应、Omega-9可支援健康循环。

每日吃一份坚果，如杏仁、核桃、南瓜子等，可取代其他高热量零食，建议选择小包装的坚果包，一包刚刚好符合一天所需要的营养，可以直接吃或是加入无糖乳酪、沙律一起享用。

• 乌龙茶

乌龙茶含有茶黄素、茶红素，据研究发现，连续6周喝乌龙茶，可降低血脂肪浓度，提高新陈代谢不易形成体脂肪。

想要事半功倍，每天喝1至2杯乌龙茶、约400至800c.c，搭配运动，不但可降体脂肪，还能提升肌肉量，帮助减重的效果最佳；若对于咖啡因敏感者，应避免晚上喝。

• 咖啡

咖啡含有最多的绿原酸，一天喝1至2杯黑咖啡，能促进脂肪代谢、缓和细胞发炎，若对于咖啡因敏感者，应避免晚上喝。

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