健康talk｜秋天護肺潤肺 中醫教未病到癒後調養法

護肺最重要是最握時機！不少人都不太明白中醫的調理方向，到出現咳及有痰的症狀時，反以「潤肺」的方法治療，可能會更咳更多痰。這次就由中醫跟大家講解最基本3個階段，由未病到癒後的秋冬護理調養方向。

未病階段
「潤肺」中醫常指護肺就是這階段，令免疫力（正氣）上升，抗感染。中醫認為「秋燥傷肺」，肺與六腑中大腸相連，在體合皮膚，開竅於口鼻，因此有一系列的連鎖反應，如鼻敏感、氣管敏感、皮膚敏感及乾咳等，都特別容易在秋天開始發生。現代醫學而言，肺部是人體接觸外來空氣的第一道防線，如果受到外邪入侵，便會耗損人的津液，而出現口乾、唇乾、鼻乾、皮膚乾燥、敏感等症狀，尤其在秋天甚為嚴重。

秋季要注意
1. 多喝水，兒童飲水時以水為主，避免喝含糖；喝水時應採取少量多次飲水的方法。
2. 要特別多吃養肺的食物（參考下方有幾款食療）
3. 避免辛辣、油炸等刺激物，以免加重燥邪。
4. 多使用香包，尤其是小朋友，助提高上呼吸道免疫力

養肺白色食物滋陰補氣

「肺」屬五行中的金，對應到五色中的「白色」，一般人普遍認為多食用白色食物，可以預防、緩解秋燥傷肺的問題；不過不全然對，秋燥可以分為溫燥和涼燥，初秋時為溫燥，深秋時為涼燥。

初秋時可以用桑葉、杏仁、梨皮等清燥潤肺。深秋時可以用紫蘇葉、杏仁、百合等散寒宣肺。因此，秋天養肺時，除了選擇白色食物潤燥外，可以因應初秋深秋不同時間，選擇可以清熱、散寒、化痰、滋陰、補氣等不同食物。

若大家現在沒有嚴重症狀，只是感到少少乾燥，現在就立刻開始「養肺潤肺」行動養肺。

潤肺食療（以下食療3歲以上可以飲用）

1. 肺紫准山杏仁水 改善脾虛強肺強身（每早一杯）
各一匙即冲紫淮山及養肺蓮子穀物粉，300ml暖水搞勻即可。如熱氣便秘者，只服養肺蓮子穀物粉，300ml暖水搞勻即可。

2. 清燥湯 清熱潤肺作用
材料：桑葉1錢、北杏仁 1錢、南杏仁 2錢、沙參 1錢、雪梨1-2個、豬展 半斤
做法：豬展洗乾淨，汆水備用，雪梨祛芯，切塊，水滾後加入所有材料，煲1小時即可，可加少許鹽調味。

3. 清潤養肺飲
材料：雪梨1個，養肺彀物粉2匙、冰糖少許
做法：雪梨加冰糖燉30分鐘，最後加入養肺彀物粉，即可。

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