健康talk|茶垢含重金屬易致癌?醫生為你拆解迷思

2021-10-03 16:05

台灣一名醫生建議為了身體健康,最好應將杯子清洗乾淨。網圖
台灣一名醫生建議為了身體健康,最好應將杯子清洗乾淨。網圖

喜歡飲茶的人士,間或疏忽沒有清洗杯子,久而久之聚積洗不掉的茶垢。有指茶垢中有重金屬及亞硝酸鹽成分,經常使用有茶垢的杯子飲茶,會增加致癌風險。台灣一名醫生解釋,茶垢主要是多酚氧化的聚合物,不至於會致癌,但為了身體健康,最好應將杯子清洗乾淨,否則容易導致腸胃不適。

醫生表示,茶垢主要是多酚氧化的聚合物,基本上和咖啡漬類似,因為其中所含多酚類接觸空氣氧化,變成棕色聚合物,因為沒有清洗乾淨而吸附在容器內。醫生強調,雖然茶垢不會致癌,但喝下壞菌有機會造成腸胃不適,故建議每次用完茶具都要清洗並且晾乾,盡量不要養成用茶葉養壺的習慣。

醫生續指,除了茶垢外,民眾應確保自己使用的茶葉安全無虞,選擇產地來源及營養標示都清楚標明,多一層保障。他又指,有不少人習慣用刷力較強的鋼刷,或百潔布對付難洗的污垢,惟這些方法不但污漬難除,更可能在容器上留下刮痕,尤其塑膠等杯具不耐刷洗,反而更容易因此藏污納垢。

關鍵字

最新回應

關鍵字

相關新聞

You are currently at: std.stheadline.com
Skip This Ads
close ad
close ad