【樂●活】甜入心蛋糕新「味」力

身邊有個蛋糕控朋友，每次有新糕點登場，她都會去試！接連約了這位朋友見面兩次，就令Laurie試了幾款新登場的蛋糕。

第一款想為大家介紹的就是Mon cher為慶祝於city’super增設多兩間分店，特別推出店舖限定口味－－ 宇治抹茶堂島卷。顧名思義，宇治抹茶堂島卷是以優質的日本京都宇治抹茶製作，綿密細緻的抹茶蛋糕中間裹着品牌厚厚的抹茶忌廉，宇治抹茶香與香濃奶味融合得天衣無縫，清徹茶香帶出回甘韻味，加上清甜紅豆蓉夾心，豐豐富又有層次。除了宇治抹茶堂島卷外，宇治抹茶HAPPY POUCH亦可值得大家一試， 宇治抹茶千層皮造型加半粒栗子作裝飾，包裹著滿滿抹茶忌廉、紅豆蓉及吉士夾心，一次過品嚐多重滋味和口感。Mon cher尖沙咀海港城city’super店於4月1日經已開業，而另一新店沙田新城市廣場city’super店亦將於就會於周四（4月15日）開幕。

宇治抹茶堂島卷充滿日本氣息，而美心蛋糕推出的美心芒果糯米飯蛋糕，就一定是充滿泰國風情的代表。以地道泰式甜品芒果糯米飯加上創意與西式糕餅融合，變奏出Take a Thai Break美心芒果糯米飯蛋糕系列。

系列選用菲律賓的時令芒果製作，果肉鮮甜多汁，皮色金黃，系列亮點非芒果糯米飯蛋糕莫屬，單看造型已夠晒特別。蛋糕以泰國享負盛名的芒果糯米飯為主軸，仿傚芒果椰汁西米糕的造型維妙維肖，從視覺上挑動味蕾。餅師為蛋糕加入芒果糯米飯元素，頂層的椰子糯米布丁另附椰奶可隨個人喜好添加；底層有薄薄一層糯米飯作餅底，使整個蛋糕帶著淡淡糯米香氣，甜而不膩，亦增添煙韌軟糯的口感，泰式風味十足；內層的芒果流心醬、新鮮芒果肉和海綿蛋糕加上糯米飯的嚼勁，帶來一抹清新。

系列還有芒果紫米布丁撻及芒果斑蘭蛋糕切餅，Laurie就對芒果紫米布丁撻情有獨鍾，汁紫米布丁滑嫩中帶紫米的軟糯嚼勁，覆蓋吉士忌廉和原味蛋糕內餡，面層有芒果粒點綴，，加上入口清新原味牛油撻皮和白朱古力夾心作底，別具特色。

鍾情食雪糕蛋糕的話，就一定要留意Häagen-Dazs的母親節限定雪糕蛋糕！全新花之幸福輪雪糕蛋糕，朱古力花作裝飾以迎合節日慶祝，更貼心為你預先把蛋糕分成8小件。蛋糕更配搭士多啤梨雪糕、夏威夷果仁雪糕、比利時朱古力雪糕及季節限定的玫瑰紅桑子荔枝雪糕4款皇牌口味，一個蛋糕就有齊經典及花漾清新口味。現凡到eShop訂購可加港幣$70選擇送貨服務，更可讓蛋糕直送到家，而4月25日或之前預訂更可享85折早鳥優惠。

作者：Laurie Wu（愛保健愛旅遊愛購物的熟女）

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