【樂●活】季節限定 不時不食

細個一定畀人話過千祈唔可以揀飲擇食，但人大了就覺得「揀飲擇食」好重要，不過講的是據季節、節氣揀選時令食材入饌，那怕你本身對那種食材不是特別鍾愛，但如果吃的食材當造，就總有驚喜！

好似早幾日，Laurie就去試了千両「春之餐目」第一階段（即日至4月6日）以蠔為主題的春日美饌。當日的餐目包括有燒龍蝦配海膽醬、龍蝦海鮮烏冬鍋、板燒牛油廣島蠔。說到以蠔為主題的餐目，當然就少不了新鮮味美的活蠔，包括來自產自岩手縣大船渡灣的高級岩蠔「令和之怪物」，如成人手掌般大小，口感肥美飽滿而鮮甜嫩滑，輕輕一咬濃郁蠔味即滿溢而出；而活蠔2點盛就有出產自兵庫縣室津的真蠔肉質爽口、味道鮮美而甘甜；同樣來自兵庫縣的侍蠔則肉質厚實、蠔味澎湃，獨有的海水鹹鮮味，令人回味。

春之壽司3點盛的3款壽司，Laurie亦十分難忘，包括由淡至濃味先後品嚐真鯛壽司、慢煮龍蝦壽司及汁煮蠔壽司。完美的一餐又怎少得甜點！使用日本福岡縣產的人氣「甜王」製作的士多啤梨卷蛋，將打至香濃綿滑鮮忌廉，混入士多啤梨，再以鬆軟而且蛋香濃郁的蛋糕包裹著即成，最後配以軟糯的雪米糍，為「春之餐目」劃上完美句號。

Laurie仲問了「春之餐目」的第二及第三階段分別會以黑糖平政魚（4月7日至4月26日）和赤貝（4月27日至5月中旬）為主題，Laurie更已約定朋友去試！

講開士多啤梨，AEON最近推出了獨家發售、由日本直送到港的日本富士士多啤梨。這款來自水果王國山梨縣，在富士山下農地精心栽種而成，果肉結實有口感，是一種甜度高、非常美味的士多啤梨，士多啤梨控一定要試呀！

作者：Laurie Wu（愛保健愛旅遊愛購物的熟女）
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