餐飲業續低迷 籲先保障本地工人就業

除建造業外，本地餐飲業亦面臨挑戰。因近年港人北上消費成風，本地餐飲業巿道持續低迷，不少連鎖集團亦「縮舖」，業界有聲音呼籲政府暫停輸入餐飲業外勞，以保障本地工人就業。勞工處回應指，會在「補充勞工優化計劃」實行的2年期屆滿前，適時檢討計劃的涵蓋範圍及運作。
勞工處：會適時檢討運作

「補充勞工計劃」規定，包括侍應生、初級廚師在內的26個職位一般不得輸入勞工，但為紓緩零售及餐飲服務等行業人手不足的情況，勞工處於去年9月起推行「補充勞工優化計劃」，暫停執行該項規定，為期2年。勞工處指，截至今年7月31日獲批輸入的侍應生有3430人，初級廚師有1691人及食品加工工人613人。

飲食業職工總會副主席余劍雄指，餐飲業工時普遍長達11至12小時，工作繁忙，尤其是廚房和點心兩個需要技術的工種，若不能保障本地工人就業，恐未來更少人入行，導致技術斷層。他希望當局煞停輸入飲食業勞工，待巿道復甦才再推行，免加劇本地人就業競爭。

優化計劃規定，輸入勞工的工資需不低於市場相類職位的每月中位工資，申請的僱主需進行4周本地公開招聘，優先聘請合適本地工人填補空缺。勞工處表示，一直密切留意「補充勞工優化計劃」的推行情況，會在實行的2年期屆滿前，適時檢討計劃的涵蓋範圍及運作。