餐饮业续低迷 吁先保障本地工人就业

除建造业外，本地餐饮业亦面临挑战。因近年港人北上消费成风，本地餐饮业巿道持续低迷，不少连锁集团亦「缩铺」，业界有声音呼吁政府暂停输入餐饮业外劳，以保障本地工人就业。劳工处回应指，会在「补充劳工优化计划」实行的2年期届满前，适时检讨计划的涵盖范围及运作。
劳工处：会适时检讨运作

「补充劳工计划」规定，包括侍应生、初级厨师在内的26个职位一般不得输入劳工，但为纾缓零售及餐饮服务等行业人手不足的情况，劳工处于去年9月起推行「补充劳工优化计划」，暂停执行该项规定，为期2年。劳工处指，截至今年7月31日获批输入的侍应生有3430人，初级厨师有1691人及食品加工工人613人。

饮食业职工总会副主席余剑雄指，餐饮业工时普遍长达11至12小时，工作繁忙，尤其是厨房和点心两个需要技术的工种，若不能保障本地工人就业，恐未来更少人入行，导致技术断层。他希望当局煞停输入饮食业劳工，待巿道复苏才再推行，免加剧本地人就业竞争。

优化计划规定，输入劳工的工资需不低于市场相类职位的每月中位工资，申请的雇主需进行4周本地公开招聘，优先聘请合适本地工人填补空缺。劳工处表示，一直密切留意「补充劳工优化计划」的推行情况，会在实行的2年期届满前，适时检讨计划的涵盖范围及运作。