6成低收家庭未能負擔均衡飲食

2022-11-22 00:00

FOOD-CO為聖雅各福群會獲社創基金委聘成立的食物援助協作平台。
FOOD-CO為聖雅各福群會獲社創基金委聘成立的食物援助協作平台。

(星島日報報道)港大及中大日前獲食物援助旗艦項目FOOD-CO委託開展調查,於去年三月至今年八月期間,訪問全港一千一百一十五戶低收入家庭,發現逾六成的受訪低收入家庭屬糧食不安全,即沒有足夠能力或金錢購買食物,需減少食物分量或無法達致均衡飲食等,並推算出約有一百萬人正面臨有關風險,高於業界現時每天平均所服務的約十萬人。
1人家庭每月食物預算3440元

其中受訪的五百六十戶認為,如要達到溫飽水平,每月基本食物預算的金額為一人家庭的三千四百四十元,至五人家庭或以上的六千七百五十元;若要選擇較有營養的食物及滿足社交需要,每月食物預算則為一人家庭四千五百九十元,至五人家庭或以上的八千四百四十元。

中大社會科學院助理教授陳之翰表示,規模較小的一至二人家庭壓力較大,較難達至其預算,例如獨居人士或單親家庭工時長,甚至居住環境缺乏煮食空間。

團隊認為,機構可多收集蔬果,或在派發食物時教導市民以含高蛋白的豆類增加營養,因受眾未必「餐餐有肉食」。政府亦可就明年落實推行的都市固體廢物收費增加經濟誘因,豁免捐贈者的垃圾徵費或提供稅務優惠;並仿效外國設立「好人法」,免除食物安全相關的法律責任。

FOOD-CO為聖雅各福群會獲社創基金委聘成立的食物援助協作平台,扶貧服務高級經理吳雯賢指,食物援助點已由六年前的一百六十一個,增加逾倍至三百二十六個,並獲近九百家企業及團體捐贈食物。當中以深水埗佔最多,共有五十七個援助點,其次為葵青及觀塘,受惠人數約有二千八百人。
 

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