6成低收家庭未能负担均衡饮食

2022-11-22 00:00

FOOD-CO为圣雅各福群会获社创基金委聘成立的食物援助协作平台。
FOOD-CO为圣雅各福群会获社创基金委聘成立的食物援助协作平台。

(星岛日报报道)港大及中大日前获食物援助旗舰项目FOOD-CO委托开展调查,于去年三月至今年八月期间,访问全港一千一百一十五户低收入家庭,发现逾六成的受访低收入家庭属粮食不安全,即没有足够能力或金钱购买食物,需减少食物分量或无法达致均衡饮食等,并推算出约有一百万人正面临有关风险,高于业界现时每天平均所服务的约十万人。
1人家庭每月食物预算3440元

其中受访的五百六十户认为,如要达到温饱水平,每月基本食物预算的金额为一人家庭的三千四百四十元,至五人家庭或以上的六千七百五十元;若要选择较有营养的食物及满足社交需要,每月食物预算则为一人家庭四千五百九十元,至五人家庭或以上的八千四百四十元。

中大社会科学院助理教授陈之翰表示,规模较小的一至二人家庭压力较大,较难达至其预算,例如独居人士或单亲家庭工时长,甚至居住环境缺乏煮食空间。

团队认为,机构可多收集蔬果,或在派发食物时教导市民以含高蛋白的豆类增加营养,因受众未必「餐餐有肉食」。政府亦可就明年落实推行的都市固体废物收费增加经济诱因,豁免捐赠者的垃圾徵费或提供税务优惠;并仿效外国设立「好人法」,免除食物安全相关的法律责任。

FOOD-CO为圣雅各福群会获社创基金委聘成立的食物援助协作平台,扶贫服务高级经理吴雯贤指,食物援助点已由六年前的一百六十一个,增加逾倍至三百二十六个,并获近九百家企业及团体捐赠食物。当中以深水埗占最多,共有五十七个援助点,其次为葵青及观塘,受惠人数约有二千八百人。
 

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