夜禁堂食「解禁」無期 餐飲業料生意跌逾三成

(星島日報報道)鑑於本地疫情嚴峻，港府昨日將限聚令、餐廳規定及關閉十二類處所等相關規例延長至今年底，不過會按疫情變化，定期作出調節。不過目前餐廳每枱上限四人，每晚六時起禁止堂食，未知何時「解禁」。香港餐飲聯業協會會長黃家和指，食肆近期生意慘淡，預料本月飲食業界生意額跌將超過三成；若當局延長晚市禁堂食及每枱限聚人數，甚至蔓延至全日禁堂食，業界料整個七月生意額將會跌超過六成，相當於損失約五十億港元。他估計過去一個多星期，有超過三千間食肆提早於晚上六點前「收市」，更有超過兩千間食肆全日關門。

黃家和指，政府規定食肆本月十五日起，每晚六時起禁堂食，至本月二十八日，未知會否再延長。他形容業界不太樂觀，雖然政府積極鼓勵市民買外賣，惟香港外賣配送平台有限，未能應付大量定單需求；大部分市民又不願意大熱天外出買外賣，更偏向到街市買食材回家煮食。他指，業界並非人人都愁，「超過九成食肆蝕錢，剩下約一成便是『不蝕又不賺』」他指有食肆向來主打外賣生意，實施禁堂食前已通過不同渠道宣傳，生意額不至於太慘烈。

另外，他指政府曾協助食肆支付員工薪酬，但仍有很多食肆反映業主不願意豁免或減鋪租，明白業主的收入可能因疫情大打折扣，但相信業主資源較充裕「頂得到」，望業主能體諒中小企食肆，又促請政府為受影響行業發放新一輪補貼。