夜禁堂食「解禁」无期 餐饮业料生意跌逾三成

(星岛日报报道)鉴于本地疫情严峻，港府昨日将限聚令、餐厅规定及关闭十二类处所等相关规例延长至今年底，不过会按疫情变化，定期作出调节。不过目前餐厅每枱上限四人，每晚六时起禁止堂食，未知何时「解禁」。香港餐饮联业协会会长黄家和指，食肆近期生意惨淡，预料本月饮食业界生意额跌将超过三成；若当局延长晚市禁堂食及每枱限聚人数，甚至蔓延至全日禁堂食，业界料整个七月生意额将会跌超过六成，相当于损失约五十亿港元。他估计过去一个多星期，有超过三千间食肆提早于晚上六点前「收市」，更有超过两千间食肆全日关门。

黄家和指，政府规定食肆本月十五日起，每晚六时起禁堂食，至本月二十八日，未知会否再延长。他形容业界不太乐观，虽然政府积极鼓励市民买外卖，惟香港外卖配送平台有限，未能应付大量定单需求；大部分市民又不愿意大热天外出买外卖，更偏向到街市买食材回家煮食。他指，业界并非人人都愁，「超过九成食肆蚀钱，剩下约一成便是『不蚀又不赚』」他指有食肆向来主打外卖生意，实施禁堂食前已通过不同渠道宣传，生意额不至于太惨烈。

另外，他指政府曾协助食肆支付员工薪酬，但仍有很多食肆反映业主不愿意豁免或减铺租，明白业主的收入可能因疫情大打折扣，但相信业主资源较充裕「顶得到」，望业主能体谅中小企食肆，又促请政府为受影响行业发放新一轮补贴。