3位百歲人瑞公開長壽餐單 102歲婆婆每日必吃魚?這類食物最受歡迎!
2024-08-26 00:00
百歲人瑞究竟吃甚麼?有美媒綜合美國3位百歲人瑞的飲食習慣,發現她們必吃1類食物。其中,一位102歲的婆婆更堅持每日吃魚。到底一日三餐吃甚麼有效延壽?
百歲人瑞長壽餐單 102歲每日仍吃魚
據美媒《CNBC》報道,4位美國婆婆均達99歲或以上,她們分別是Deborah Szekely、Daisy McFadden、Elizabeth Francis、Shirley Hodes。綜觀4位的飲食習慣,發現有一大共通點。
人瑞長壽飲食習慣(Deborah、Daisy)⬇⬇⬇
美國人瑞長壽飲食貼士。
102歲Deborah Szekely長壽飲食貼士。
優先攝取全穀物、水果、蔬菜、魚類等,與地中海飲食法類似。
早餐:乳酪、1根香蕉和全穀物。
午餐:沙律。
晚餐:魚、沙律、烤薯仔。
99歲Daisy McFadden長壽飲食貼士。
早餐: 燕麥片、酸果蔓汁、一根香蕉。
午餐: 沙律配紅菜頭、青瓜、番茄和雞肉或魚。
晚餐: 瘦肉和蒸蔬菜。
甜品:新鮮水果。
愛喝水、果汁、牛奶或冰紅茶。
從不喝梳打水。
102歲Deborah Szekely 長壽飲食習慣
今年102歲的美國人瑞Deborah Szekely,本身為魚素主義者,飲食上主要以魚肉、蔬果等為主。她自1940起與友人創立度假村及水療中心至今,目前仍會定時回度假村與客人交流,她深信以下飲食習慣是長壽原因之一。
飲食原則
-
飲食優先攝取全穀物、水果、蔬菜、魚類等,與地中海飲食法類似
1日3餐
- 早餐:乳酪、1根香蕉和全穀物
- 午餐:沙律
- 晚餐:魚、沙律、烤薯仔
99歲Daisy McFadden 長壽飲食習慣
在紐約居住的婆婆Daisy McFadden在2010年曾接受外媒訪問,當時已經99歲的她在訪問中分享了自己每日三餐常吃的食物:
1日3餐
- 早餐: 燕麥片、酸蔓越莓汁、一根香蕉
- 午餐: 沙律配紅菜頭、青瓜、番茄和雞肉或魚
- 晚餐: 瘦肉和蒸蔬菜
- 甜品:新鮮水果
日常飲料
- 愛喝水、果汁、牛奶或冰紅茶
- 從不喝梳打水
人瑞長壽飲食習慣(Elizabeth、Shirley)⬇⬇⬇
美國人瑞長壽飲食貼士。
115歲Elizabeth Francis長壽飲食貼士。
常吃自家種植蔬菜。
常吃蔬菜種類:羽衣甘藍。
常吃蔬菜種類:芥菜。
常吃蔬菜種類:紅蘿蔔。
常吃蔬菜種類:秋葵。
不吃快餐。
不抽煙不喝酒。
107歲Shirley Hodes長壽飲食貼士。
減少攝取動物性脂肪。
常喝脫脂牛奶。
追求簡單、均衡的飲食。
115歲ElizabethFrancis 長壽飲食習慣
115歲的Elizabeth Francis目前為美國最長壽的人瑞,她的女兒亦已95歲。她曾接受外媒訪問分享自己的飲食習慣:
- 常吃自家種植蔬菜
- 羽衣甘藍、芥菜、紅蘿蔔和秋葵
- 不抽煙不喝酒
- 不吃快餐
107歲Shirley Hodes 長壽飲食習慣
107歲的美國人瑞Shirley Hodes曾接受外媒訪問指,她在二戰時期曾參與紅十字會的營養課程,並一直遵從課程所指導的飲食貼士,作為自己的飲食方針:
- 減少攝取動物性脂肪
- 喝脫脂牛奶
- 追求簡單、均衡的飲食
綜觀上述4位婆婆的飲食習慣,可發現她們日常飲食主要攝取大量原型食物,並以蔬菜、水果及堅果等植物性食物為主,或意味著這類食物的確具有延壽功效。
延伸閱讀:92歲也不生病更「返老還童」每日吃蛋超有效?長壽達人日吃8食物
8大長壽食物推介(第1-4種)。
1. 雞蛋
營養:含豐富卵磷脂。
功效:清除血管膽固醇和脂質。
功效:具暢通血流、預防動脈硬化、改善血壓等功效。
吃法:每日吃2顆雞蛋。
2. 魚
營養:含豐富DHA。
功效:鞏固記憶,保持大腦年輕。
吃法:3片吞拿魚刺身、1份烤秋刀魚、1份黃尾魚片或半條鯖魚的DHA含量,足夠一日DHA所需。
3. 納豆
營養:納豆激酶酵素。
功效:促進血液循環、有助皮膚美白、促進大腦健康。
吃法:至少攪拌40次,把納豆絲攪至銀色黏稠狀。
4. 大蒜。
營養:大蒜素、維他命C等。
功效:促進血液循環,補充體力;增強免疫力;有助護腦。
吃法:將大蒜去皮切碎,用味噌和少許糖醃製成大蒜味噌。
吃法:可放入雪櫃保存,建議一周內吃完。
8大長壽食物推介(第5-8種)
長壽食物丨5. 酸梅乾
營養:檸檬酸、琥珀酸等。
功效:消除疲勞;加強腸胃活性化,促進食欲;抑制幽門螺旋菌,預防胃潰瘍。
6. 芝麻
營養:富含維他命E及B。
功效:有助恢復身體活力。
7. 蘿蔔。
營養:含豐富胡蘿蔔素。
功效:具抗氧化作用,延緩衰老。
8. 綠茶。
營養:含胡蘿蔔素、維他命C及E等。
功效:具抗衰老作用。
資料來源:《CNBC》
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