3位百岁人瑞公开长寿餐单 102岁婆婆每日必吃鱼？这类食物最受欢迎！

百岁人瑞究竟吃甚么？有美媒综合美国3位百岁人瑞的饮食习惯，发现她们必吃1类食物。其中，一位102岁的婆婆更坚持每日吃鱼。到底一日三餐吃甚么有效延寿？

百岁人瑞长寿餐单 102岁每日仍吃鱼

据美媒《CNBC》报道，4位美国婆婆均达99岁或以上，她们分别是Deborah Szekely、Daisy McFadden、Elizabeth Francis、Shirley Hodes。综观4位的饮食习惯，发现有一大共通点。

人瑞长寿饮食习惯（Deborah、Daisy）⬇⬇⬇

美国人瑞长寿饮食贴士。

102岁Deborah Szekely长寿饮食贴士。

优先摄取全谷物、水果、蔬菜、鱼类等，与地中海饮食法类似。

早餐：乳酪、1根香蕉和全谷物。

午餐：沙律。

晚餐：鱼、沙律、烤薯仔。

99岁Daisy McFadden长寿饮食贴士。

早餐： 燕麦片、酸果蔓汁、一根香蕉。

午餐： 沙律配红菜头、青瓜、番茄和鸡肉或鱼。

晚餐： 瘦肉和蒸蔬菜。

甜品：新鲜水果。

爱喝水、果汁、牛奶或冰红茶。

从不喝梳打水。

 

 

102岁Deborah Szekely 长寿饮食习惯

今年102岁的美国人瑞Deborah Szekely，本身为鱼素主义者，饮食上主要以鱼肉、蔬果等为主。她自1940起与友人创立度假村及水疗中心至今，目前仍会定时回度假村与客人交流，她深信以下饮食习惯是长寿原因之一。

饮食原则

• 饮食优先摄取全谷物、水果、蔬菜、鱼类等，与地中海饮食法类似

1日3餐

• 早餐：乳酪、1根香蕉和全谷物
• 午餐：沙律
• 晚餐：鱼、沙律、烤薯仔

99岁Daisy McFadden 长寿饮食习惯

在纽约居住的婆婆Daisy McFadden在2010年曾接受外媒访问，当时已经99岁的她在访问中分享了自己每日三餐常吃的食物：

1日3餐

• 早餐： 燕麦片、酸蔓越莓汁、一根香蕉
• 午餐： 沙律配红菜头、青瓜、番茄和鸡肉或鱼
• 晚餐： 瘦肉和蒸蔬菜
• 甜品：新鲜水果

日常饮料

• 爱喝水、果汁、牛奶或冰红茶
• 从不喝梳打水

 

人瑞长寿饮食习惯（Elizabeth、Shirley）⬇⬇⬇

美国人瑞长寿饮食贴士。

115岁Elizabeth Francis长寿饮食贴士。

常吃自家种植蔬菜。

常吃蔬菜种类：羽衣甘蓝。

常吃蔬菜种类：芥菜。

常吃蔬菜种类：红萝卜。

常吃蔬菜种类：秋葵。

不吃快餐。

不抽烟不喝酒。

107岁Shirley Hodes长寿饮食贴士。

减少摄取动物性脂肪。

常喝脱脂牛奶。

追求简单、均衡的饮食。

 

 

115岁ElizabethFrancis 长寿饮食习惯

115岁的Elizabeth Francis目前为美国最长寿的人瑞，她的女儿亦已95岁。她曾接受外媒访问分享自己的饮食习惯：

• 常吃自家种植蔬菜
• 羽衣甘蓝、芥菜、红萝卜和秋葵
• 不抽烟不喝酒
• 不吃快餐

107岁Shirley Hodes 长寿饮食习惯

107岁的美国人瑞Shirley Hodes曾接受外媒访问指，她在二战时期曾参与红十字会的营养课程，并一直遵从课程所指导的饮食贴士，作为自己的饮食方针：

• 减少摄取动物性脂肪
• 喝脱脂牛奶
• 追求简单、均衡的饮食

综观上述4位婆婆的饮食习惯，可发现她们日常饮食主要摄取大量原型食物，并以蔬菜、水果及坚果等植物性食物为主，或意味著这类食物的确具有延寿功效。

延伸阅读：92岁也不生病更「返老还童」每日吃蛋超有效？长寿达人日吃8食物

8大长寿食物推介（第1-4种）。

1. 鸡蛋

营养：含丰富卵磷脂。

功效：清除血管胆固醇和脂质。

功效：具畅通血流、预防动脉硬化、改善血压等功效。

吃法：每日吃2颗鸡蛋。

2. 鱼

营养：含丰富DHA。

功效：巩固记忆，保持大脑年轻。

吃法：3片吞拿鱼刺身、1份烤秋刀鱼、1份黄尾鱼片或半条鲭鱼的DHA含量，足够一日DHA所需。

3. 纳豆

营养：纳豆激酶酵素。

功效：促进血液循环、有助皮肤美白、促进大脑健康。

吃法：至少搅拌40次，把纳豆丝搅至银色黏稠状。

４. 大蒜。

营养：大蒜素、维他命C等。

功效：促进血液循环，补充体力；增强免疫力；有助护脑。

吃法：将大蒜去皮切碎，用味噌和少许糖腌制成大蒜味噌。

吃法：可放入雪柜保存，建议一周内吃完。

8大长寿食物推介（第５-８种）

长寿食物丨5. 酸梅乾

营养：柠檬酸、琥珀酸等。

功效：消除疲劳；加强肠胃活性化，促进食欲；抑制幽门螺旋菌，预防胃溃疡。

6. 芝麻

营养：富含维他命E及B。

功效：有助恢复身体活力。

7. 萝卜。

营养：含丰富胡萝卜素。

功效：具抗氧化作用，延缓衰老。

8. 绿茶。

营养：含胡萝卜素、维他命C及E等。

功效：具抗衰老作用。

资料来源：《CNBC》

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