降膽固醇｜女子減肥竟令膽固醇超標 不用吃藥2個月回復正常！靠8招逆轉餐單大公開

減肥方法不當，不但容易反彈，更可能導致高膽固醇，疾病纏身？一名女子在社交平台分享減肥經歷指，採用一種減肥法半年，膽固醇竟超標2倍。為了降膽固醇，她嘗試過多種方法，最終發現8招最有效，結果2個月成功逆轉，不必吃藥也回復正常。

減肥飲食方法錯誤 膽固醇急升超標2倍

該名居於加拿大的女網民「兆兆在玩」6月19日在「小紅書」發文分享自己在2個月內成功降膽固醇的經歷。她表示，兩年前已發現膽固醇水平略為偏高，約6mmol/L（總膽固醇理想水平應低於5.2mmol/L）。由於醫生沒有開藥，她也就不太在意，但到了今年4月，驗血時卻發現膽固醇竟飆升。

點擊看減肥經歷及降膽固醇飲食法⬇⬇⬇

「兆兆在玩」在社交平台的個人簡介寫著「生酮節食減肥減出一身毛病！從此我要好好吃飯！」（圖片來源：兆兆在玩＠小紅書）

她以「低碳高蛋白飲食」減肥，半年後發現膽固醇飆升，是正常的2倍。後來決心改變生活習慣：她改吃牛油果油及橄欖油，也會吃蘋果醋。（圖片來源：兆兆在玩＠小紅書）

為了不依靠藥物，她採取了8大方法，包括改變飲食及運動。她在社交平台分享自己吃的奇亞籽、堅果等食物。（圖片來源：兆兆在玩＠小紅書）

這2個月，她吃了很多豆子，每次都煮一大鍋。（圖片來源：兆兆在玩＠小紅書）

她提到自己也曾試過吃保健品，但吃了幾天魚油，臉上出油特別嚴重，因此就沒再吃了；維他命片也是有一天沒一天的吃。（圖片來源：兆兆在玩＠小紅書）

她也改吃粗糧為主食，例如吃粟米。（圖片來源：兆兆在玩＠小紅書）

該女子發文分享降膽固醇的經驗，表示2個月就成功了，不用吃藥。（圖片來源：兆兆在玩＠小紅書）

 

她在社交平台上分享2個月來的飲食，有時候只吃相片的食物份量吃不飽，也會吃得更多。2個月後再次驗血，膽固醇成功回落至正常水平。（圖片來源：兆兆在玩＠小紅書）

該女子分享日常飲食餐盤，曾測試吃甚麼有助降膽固醇，其中包括實測咖啡。（圖片來源：兆兆在玩＠小紅書）

她表示，這是她的血脂好友大餐。（圖片來源：兆兆在玩＠小紅書）

降膽固醇的第41天飲食（圖片來源：兆兆在玩＠小紅書）

降膽固醇的第42天飲食（圖片來源：兆兆在玩＠小紅書）

降膽固醇的第46天飲食（圖片來源：兆兆在玩＠小紅書）

降膽固醇的第47天飲食（圖片來源：兆兆在玩＠小紅書）

降膽固醇的第50天飲食（圖片來源：兆兆在玩＠小紅書）

降膽固醇的第52天飲食（圖片來源：兆兆在玩＠小紅書）

降膽固醇的第54天飲食（圖片來源：兆兆在玩＠小紅書）

該女子的降膽固醇餐（圖片來源：兆兆在玩＠小紅書）

她提醒大家，每天也要好好吃飯（圖片來源：兆兆在玩＠小紅書）

 

她表示，自己在2023年8月開始採用「低碳高蛋白飲食」減肥，在肚餓時則靠灌咖啡止餓。維持半年後，在2個月前驗血時發現膽固醇飆升——總膽固醇達到8.41mmol/L，低密度脂蛋白膽固醇5.89mmol/L（應低於3.4mmol/L）。

醫生為她處方了「他汀類」降膽固醇藥物，但她擔心依靠藥物恐傷肝腎，決定先努力一下，改變飲食和生活方式，2個月後膽固醇指數成功回復正常。

2個月成功降膽固醇 不吃藥靠8招回復正常

該女子成功在2個月解決高膽固醇問題。她總結了自己做到的8大改變，提供給有需要人士參考：

2個月內降膽固醇 8大方法

戒咖啡/奶製品、零食及蛋糕

以前每天都喝1杯拿鐵，吃很多希臘乳酪和芝士，這2個月完全不吃

大量地吃菜

用家裡最大的盤子吃菜，各種蔬菜都吃

最簡單的懶人做法： 把所有菜烚熟，加入橄欖油、鹽、蒜粉及蘋果醋，拌著吃

更換食油

只用牛油果油炒菜，以及用橄欖油拌菜

多吃豆類 及堅果

堅果選擇杏仁和合桃

幾乎每天有一餐是吃奇亞籽燕麥，再加1匙亞麻籽粉和冷凍藍莓

一次煮一大鍋豆子，分裝後冷藏保存，要吃的時候微波加熱即可

盡量以粗糧 作為主食

吃薯仔、番薯、粟米及南瓜

也吃法式長棍麵包和大餅，只要無油無糖就可以

吃水果

吃蘋果、士多啤梨、藍莓、奇異果、香蕉及橙

也喜歡用牛油果配法包吃

戒紅肉及 魚以外的海鮮

只吃去皮的雞肉，魚則是吃三文魚較多，以及雞蛋蛋白

增加運動量

每天都踩半小時單車，以及出門放狗散步

 

 

降膽固醇8大飲食秘訣

1. 戒咖啡、奶製品、零食及蛋糕

• 她以前每天都喝1杯拿鐵，吃很多希臘乳酪，也喜歡吃芝士，這2個月完全戒掉。

2. 吃大量蔬菜

• 她用家裡最大的盤子吃菜，各種蔬菜都吃。她分享懶人做法：把所有菜烚熟，加入橄欖油、鹽、蒜粉及蘋果醋後拌著吃。

3. 更換食油

• 她只使用牛油果油炒菜，以及用橄欖油拌菜。

4. 多吃豆類及堅果

• 堅果選擇杏仁和合桃。
• 幾乎每天有一餐是吃奇亞籽燕麥，再加1匙亞麻籽粉和冷凍藍莓。
• 一次煮一大鍋豆類，將之分裝冷藏保存，要吃的時候微波加熱即可。

5. 盡量以粗糧作為主食

• 吃薯仔、番薯、粟米及南瓜，也會吃法式長棍麵包和大餅，只要無油無糖就可以。

6. 吃水果

• 吃蘋果、士多啤梨、藍莓、奇異果、香蕉及橙，她也喜歡用牛油果配法包吃。

7. 戒紅肉、戒吃魚以外的海鮮

• 只吃去皮的雞肉、雞蛋和蛋白，魚則是吃三文魚較多。

8. 增加運動量

• 每天都踩半小時單車，以及出門放狗散步。

勸減肥人士勿靠戒碳水 恐變高血脂得不償失

她提醒像她以往一樣，透過節食或戒碳水減肥的人士，肝臟代謝需要靠碳水來維持的，不能不吃碳水化合物，否則就會像她一般減到變高血脂，健康比甚麼都重要。

她也強調，每個人身體狀況都不一樣，這些方法不一定適合所有人。她坦言，也不清楚哪一項是關鍵，但改變飲食加運動鍛煉總是沒錯的。

延伸閱讀：吃雞蛋不會令膽固醇過高？研究日揭吃這份量更健康

吃雞蛋後膽固醇會升高嗎？

雞蛋不只含有膽固醇，而且有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸和其他營養素。

這些營養素都能夠幫助調整血脂水平、預防心血管疾病。

研究又發現，代謝綜合症患者每日吃3隻雞蛋，不但能提升好膽固醇水平，更能夠降低壞膽固醇。

為何吃雞蛋不會令膽固醇超標？

原因在於人體內的膽固醇大部分是由肝臟自行製造，只有少部分來自於進食的食物。

膽固醇形成的比例如下：

肝臟自行合成的膽固醇佔總膽固醇約70%至80%

從飲食中攝取的膽固醇只佔約20%至30%

即使完全不吃雞蛋或其他含有膽固醇的食物，身體仍然會製造膽固醇

 

 

延伸閱讀：吃豆腐能降膽固醇？哈佛推介4類食物降膽固醇 醫生證28日見效

「組合飲食法」降膽固醇食物

「組合飲食法」是一種以植物為主的飲食組合

含有較低的飽和脂肪及膽固醇，能有助降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）

「組合飲食法」包含4類食物，雖然單獨進食這些食物時降膽固醇的效果有限，但將它們一同進食，降膽固醇的效果就變得十分顯著。

1. 植物性蛋白質

食物例子：黃豆

黃豆是富含蛋白質的植物性食物，而且含有能降低膽固醇的纖維。

黃豆亦含有類黃酮素，具抗氧化效果，對健康極有幫助。

2. 植物固醇

食物例子：堅果、種子類食物

植物固醇的結構類似膽固醇，在腸道中會與膽固醇競爭吸收，進而降低人體吸收膽固醇的機率。

3. 水溶性纖維

食物例子：蘋果、燕麥

膽固醇經過代謝會產生膽酸，而膽酸通常會在腸道被重新吸收到肝臟。

當膽酸與水溶性纖維結合後數量會減少，肝臟就會消耗血液中的膽固醇製造膽酸，從而降低膽固醇的數量。

4. 植物性單元不飽和脂肪酸

食物例子：牛油果油、橄欖油

單元不飽和脂肪酸可減少壞膽固醇的數量，降低患上心臟病的風險。

資料來源：小紅書「兆兆在玩」、香港衞生署

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