不吃早餐可以減肥?運動後進食會前功盡廢?營養師拆解8大減肥迷思
2024-05-24 00:00
減肥方法五花八門,錯誤的減肥方法可能會導致越減越肥。不少人減肥會戒吃早餐,另外亦有人運動後不會進食,以免前功盡廢。有營養師拆解減肥8大常見迷思,並為大家提供正確、健康的減肥建議。
拆解減肥8大迷思 戒早餐可減肥?
營養師彭逸珊在其facebook專頁發文拆解常見的減肥謬誤,例如可否局部瘦身、只做運動可否變瘦、運動後進食是否等於白做等。
減肥常見迷思⬇⬇⬇
![減肥迷思](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5f62b64c846a103cda7f628065d3f0ad/2024-05/146_2.png)
![1: 運動後吃東西等於前功盡廢?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/87d9170bba59e31362d02ced0db14ade/2024-05/147_1.png)
![運動後適當攝取正確的食物,有助促進肌肉生長和提高基礎代謝率。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e390a5d9cdcfb973a3518d43fcfd6b86/2024-05/148_1.png)
![建議運動後的補充食物,以碳水化合物和蛋白質3:1的比例為最佳](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/eb9b74a5f74d6328c0d346b445326309/2024-05/149_1.png)
![2: 只想局部減肥可以嗎?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3b2edd7b72c39430b5f626ab4648ebe4/2024-05/150_1.png)
![脂肪堆積是全身性的,無法單靠運動做到局部減重。不過,亦可以透過運動改善體態。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/48adad1e0a3bb0efb98a4c024d769f49/2024-05/151_1.png)
![3:不吃早餐可以減重嗎?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c2a1e63dcc3f4e9bbd361da2345c50dc/2024-05/152_2.png)
![建議早餐要吃得好、午餐要吃得巧、晚餐要吃得少,有助消化系統在夜間好好休息。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/cb2d8ebac774933b3707174c68912ce8/2024-05/153_2.png)
![4:體重超標但沒不適,要減重嗎?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e406a82b8b1c7d2381a9f3c1a711354f/2024-05/154_2.png)
![建議及早採取行動減重預防。她強調,「羅馬不是一天建成的」,等到真的生病了再減重可能就太遲。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d6d53dea78344590766c93c6018e3046/2024-05/155_2.png)
![5:飲食沒變,體重卻一直上升?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5b44720b74648b3705aaf834f1cf5df0/2024-05/156_2.png)
![除了飲食不當可致肥,內分泌失調(甲狀腺低下、多囊性卵巢症候群)或肝腎疾病也可能造成體重異常上升。如果出現異常體重變化,應及時就醫檢查。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/45276b153ea25b427f3cb222d7406077/2024-05/157_2.png)
![6:減重會有肥胖紋產生?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/aa6f371cfd0827019847ba88a9c2c033/2024-05/158_1.png)
![6:減重會有肥胖紋產生?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1ac9d66ef241102c9a99feb5e4de52f3/2024-05/159_1.png)
![當體重快速變化時,肥胖紋容易出現。建議避免快速減重、保持肌膚濕潤,以及維持規律運動,有助減少肥胖紋的產生。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e2d5f22f4b359d3b9e8f7ec0c23cfaa8/2024-05/160_1.png)
![7:單純運動就能瘦下來嗎?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9e28ed4f2539563c02e79c0aa4310eb1/2024-05/161_1.png)
![單靠運動的瘦身效果遠低於飲食控制。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2d870d83d58564c365765e6716d52625/2024-05/162_1.png)
![建議大家在減重時,飲食調整和運動兩者並行最佳,如果只能選一個,應從飲食調整著手](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/99c41413025280941de527af6d3c3cbe/2024-05/163_1.png)
![8:少量多餐比較容易瘦?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/27e283fd9f29b2bf49e8eec1a2be74cf/2024-05/164_1.png)
![在總熱量一樣的情況下,吃三餐和少量多餐的減重效果是相同的。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d7b3841dbae028e45d137275e0c0d389/2024-05/165_1.png)
減肥8大迷思
1. 運動後吃東西等於前功盡廢?
- 運動後適當攝取正確的食物,有助促進肌肉生長和提高基礎代謝率。建議運動後的補充食物,以碳水化合物和蛋白質3:1的比例為最佳
2. 只想局部減肥可以嗎?
- 脂肪堆積是全身性的,無法單靠運動做到局部減重。不過,亦可以透過運動改善體態。
3. 不吃早餐可以減重嗎?
- 建議早餐要吃得好、午餐要吃得巧、晚餐要吃得少,有助消化系統在夜間好好休息。
4. 體重超標但沒不適,要減重嗎?
- 建議及早採取行動減重預防。她強調,「羅馬不是一天建成的」,等到真的生病了再減重可能就太遲。
5. 飲食沒變,體重卻一直上升?
- 除了飲食不當可致肥,內分泌失調(甲狀腺低下、多囊性卵巢症候群)或肝腎疾病也可能造成體重異常上升。如果出現異常體重變化,應及時就醫檢查。
6. 減重會有肥胖紋產生?
- 當體重快速變化時,肥胖紋容易出現。建議避免快速減重、保持肌膚濕潤,以及維持規律運動,有助減少肥胖紋的產生。
7. 單純運動就能瘦下來嗎?
- 單靠運動的瘦身效果遠低於飲食控制。建議大家在減重時,飲食調整和運動兩者並行最佳,如果只能選一個,應從飲食調整著手。
8:少量多餐比較容易瘦?
- 在總熱量一樣的情況下,吃三餐和少量多餐的減重效果是相同的。
肥胖會引發甚麼慢性疾病?
根據本港衞生署資料,肥胖會增加患上9種慢性疾病的風險:
過度肥胖有機會引發以下疾病:
- 高血壓
- 心臟病
- 高膽固醇
- 糖尿病
- 腦血管病
- 膽囊病
- 骨關節炎
- 睡眠窒息症
- 部分癌症(乳腺癌、前列腺癌、結腸直腸癌及子宮內膜癌)
早餐吃得好有助減肥 更可避免4大疾病
根據本港衞生署資料,早餐普遍被認為是一日三餐中昀重要的一餐,慣常吃營養豐富的早餐會給身體帶來其他長遠益處。
吃早餐有何好處?⬇⬇⬇
![吃早餐的好處](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a0d613349effcc4937264eca0841f373/2024-05/166_1.png)
![進食早餐可增加飽肚的感覺,從而減低我們於下一餐因過量進食而攝取過多熱量。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c6d7011852ee31a7a6429653170c445e/2024-05/167_1.png)
![早餐時吃含豐富纖維的食物,亦可減少餐後血糖上升及減少胰島素分泌,從而減低肥胖及患上多種慢性疾病風險包括二型糖尿病、心血管病及某類癌症。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a5fb7ea3cf42bb5c07551ef385f049b9/2024-05/168_1.png)
![對於兒童及青少年來說,吃早餐更與較佳的認知和學習表現 ,以及減低超重及肥胖的風險](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7100c1d925e0324f50bb32cd77b8a791/2024-05/169_1.png)
![不吃早餐反而可能增加食慾,削弱胰島素敏感度及脂肪代謝。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1790996256bf458abddb03574d90f12d/2024-05/170_1.png)
![研究顯示,不吃早餐的人士相比吃早餐的人士有較大的腰圍、較高水平的空腹或餐後胰島素,以及總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇濃度。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c8851f2871dee2ec67c5937d598ed048/2024-05/171_1.png)
![不吃早餐與多種維他命 (如維他命A、維他命 B6、維他命 D、核黃素及葉酸 )和礦物質(包括鈣、鎂、磷、鋅及鐵 )的攝取不足有關連 。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/365487720aca41745e3df5f7cd3d053c/2024-05/172_1.png)
吃早餐的好處
- 進食早餐可增加飽肚的感覺,從而減低我們於下一餐因過量進食而攝取過多熱量。
- 早餐時吃含豐富纖維的食物,亦可減少餐後血糖上升及減少胰島素分泌,從而減低肥胖及患上多種慢性疾病風險包括二型糖尿病、心血管病及某類癌症。
- 對於兒童及青少年來說,吃早餐更與較佳的認知和學習表現 ,以及減低超重及肥胖的風險。
不吃早餐的壞處
- 不吃早餐反而可能增加食慾,削弱胰島素敏感度及脂肪代謝。
- 研究顯示,不吃早餐的人士相比吃早餐的人士有較大的腰圍、較高水平的空腹或餐後胰島素,以及總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇濃度。不吃早餐與多種維他命(如維他命A、維他命 B6、維他命 D、核黃素及葉酸)和礦物質(包括鈣、鎂、磷、鋅及鐵)的攝取不足有關連 。
延伸閱讀:不吃澱粉只計卡路里超錯? 5大陷阱致減肥失敗傷身
![5大減肥陷阱](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d4fdaa20e769f135720aa25bfcdafd4f/2023-10/SLIM_A01.png)
![1. 只在乎卡路里數字](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/370b54d8dde321bcda1aa97faca56d2e/2023-10/SLIM_A02.png)
![達到熱量赤字雖是減少體重的基本原則,但如果忽略了營養素比例,可能會使內臟脂肪增加](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f035820bfc4a89fc82465fb24524a088/2023-10/SLIM_A03.png)
![2. 不吃澱粉](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f3dfc7f98a4effa4ceb0bfbdc7451d7a/2023-10/SLIM_A04.png)
![澱粉是3大營養素之一,含有身體需要的礦物質與維他命](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7a3ba90d8325b30db7748a905e2b3cb9/2023-10/SLIM_A05.png)
![建議吃適量健康澱粉:番薯](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/53da73ddf56f0d944ca1f1de1bd6115c/2023-10/SLIM_A06.png)
![薯仔](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/200255155977a2bd9967665a72a373d7/2023-10/SLIM_A07.png)
![南瓜](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/064486730de56218d3ac0e9e8d0a3b16/2023-10/SLIM_A08.png)
![燕麥](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7e7e3c97ff6b7dbd181db4382bf3718a/2023-10/SLIM_A09.png)
![3. 固定運動卻吃不夠](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b006fc54fa61db16efbb99c96f904408/2023-10/SLIM_A10.png)
![運動可以增加熱量消耗,但如果沒有補充適當營養,可能會導致肌肉流失、精神不濟](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/96b9745fe4691bd9fa8632fb47eeb690/2023-10/SLIM_A11.png)
![4. 吃得太多](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8561cb8088d4c22bf8d5a5639a6f2982/2023-10/SLIM_A12.png)
![就算是低脂的原型食物,吃過多還是會變胖](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4244505a4238bd9e3cacbd838d131b36/2023-10/SLIM_A13.png)
![建議原型食物也要適量食用:雞胸肉](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e1fc77a4a3d3563a46498307f468d2b2/2023-10/SLIM_A14.png)
![雞蛋](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/365dd1bdfdaa19645d709f6bb0ca8b0b/2023-10/SLIM_A15.png)
![海鮮](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9c62db4f723926dc4da54167d57d16bf/2023-10/SLIM_A16.png)
![堅果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9a50195e9ec3a9241633975474395e43/2023-10/SLIM_A17.png)
延伸閱讀:醫生拆解10大減肥迷思 戒澱粉有效?
![拆解減肥迷思|吃水果、減食量有效?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/64002c6dde05ba82e3a7ac9824432db7/2023-07/1_83.png)
![迷思1:聽說吃水果很健康](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e3e4f462504723eb30d64a60023c3be8/2023-07/2_30.png)
![錯誤做法:只吃蘋果減肥](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7e247442a5076b2063156d9c66794de9/2023-07/3_48.png)
![正確做法:減肥也要確保營養均衡](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/797331998168df7ab70ba3a28b36d44c/2023-07/4_48.png)
![迷思2:聽說吃太多水果會患脂肪肝](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e4527a1cfac38b644dc30fc8c928b571/2023-07/5_42.png)
![錯誤做法:完全不敢吃水果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2175721823af72bcc6de01463b6fa947/2023-07/6_37.png)
![正確做法:一天一個拳頭大小份量的水果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a14cf3e3ce3b95d369ae6a2da0c0f28c/2023-07/7_27.png)
![迷思3:聽說168斷食有效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/53601571046d20ed420c5f784437e77e/2023-07/8_29.png)
![錯誤做法:一天只吃一餐](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5d27eb48273dd6050832b60c616e79ca/2023-07/9_26.png)
![正確做法:一天至少兩餐](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fdbf93014687249517823ff660c6a51e/2023-07/10_25.png)
![迷思4:聽說少吃會瘦](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/03ba4fa9564fa452d690b0d22d246f48/2023-07/11_26.png)
![錯誤做法:斷食只喝水](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4c539ad93be19142bdc2554a8160ae9b/2023-07/12_25.png)
![正確做法:至少一天兩餐](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9ab5b6437abae7bbee3f9ee1e3c2f133/2023-07/13_21.png)
![拆解減肥迷思|吃高脂食物、戒澱粉有效?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/dfc1a46f2fab4ecc18c040ee4c44c018/2023-07/14_0_3.png)
![迷思5:聽說吃油脂不會肥](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b7e3788e7e2aaa9f002aa20b4541d82b/2023-07/15_0_3.png)
![錯誤做法:堅果,五花肉,忌廉狂吃](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b6db35fa0608d16635df5f27d9622293/2023-07/16_0_1.png)
![正確做法:盡量攝取富含omega-3的油脂(深海魚和堅果)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/54958a6752ffe5ce9566c08da2beba37/2023-07/17_0_1.png)
![迷思6:聽說少吃澱粉可以減重](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bc87e6158246b30cef2fb50dbb1b2ae8/2023-07/18_0_1.png)
![錯誤做法:完全不敢吃澱粉](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9d290573c033bb7bc015eb3e746de001/2023-07/19_0_1.png)
![正確做法:可以選擇優質澱粉](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bdf11ff1b0502f41d734d372b8e39c83/2023-07/20_11.png)
![拆解減肥迷思|瘋狂運動、斷糖有效?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ed8a7ae5b9c9d3d5658bd548dd954501/2023-07/21_8.png)
![迷思7:聽說瘋狂運動有助減肥](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/23e9003f9a209cc0906b21a01a88e88e/2023-07/22_6.png)
![錯誤做法:每天瘋狂運動](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f298fe757784cc79d2ce3231ac0f74aa/2023-07/23_6.png)
![正確做法:運動至少做一日休息一日](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3faacbea57f50990bc3c8e1336a02ea9/2023-07/24_6.png)
![迷思8:聽說運動不控制飲食不會瘦](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3534d4d578b55c7528dc176817e30f80/2023-07/25_6.png)
![錯誤做法:完全不運動](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/13450b6df6ac04b7f189edcdc7aeaf9a/2023-07/26_6.png)
![正確做法:適量運動](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bc6214e03aa083fed91f5e5181906880/2023-07/27_6.png)
![迷思9:聽說斷糖可以減重](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/79dccf0a4629da0ebb9d5d6eca6bbac8/2023-07/28_6.png)
![錯誤做法:看到營養品包裝有1g糖就驚慌失措](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/cdc6307fb0c045f98e56ab80fa9af124/2023-07/29_5.png)
![正確做法:2g糖才8大卡,可以忽略不計](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/878774df69641ab9c6d52fda9202047e/2023-07/30_5.png)
![迷思10:聽說吃代糖不好](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/33c8896c0e3dcb6d4ed086e1571769ae/2023-07/31_5.png)
![錯誤做法:覺得吃到代糖對身體不好](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/cc648a9c132bc7ee35272abfbb6c9467/2023-07/32_5.png)
![正確做法:相較於精製糖,代糖仍是較好的選擇](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/62d726c218d2b3df633df08c11f3d986/2023-07/33_6.png)
資料來源:愛健康營養師 珊珊(獲授權轉載)
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