廚房收納|整理師執廚房有守則 善用櫃子黃金收納位置|專家教精你

2023-10-11 00:00

收納都有黃金位置

不少香港人居住環境狹小,整理住所及妥善收納成了不可或缺的事情,收納不但可以令整個環境望落舒服,最重要是方便使用者,創造幸福生活空間和健康人生。 今日請來全職整理師Jeffery Yip,教大家執廚房,原來最容易被忽略的是「櫃子黃金收納位置」,進行廚房收納時,大家先要記低喇。

廚房是日常生活最常用到的地方,因為家家戶戶每天都會煮飯,而且逗留時間極長,所以必須用心整理,自會發現省卻不少時間。
廚房是日常生活最常用到的地方,因為家家戶戶每天都會煮飯,而且逗留時間極長,所以必須用心整理,自會發現省卻不少時間。
畢業於香港大學心理學系的Jeffery Yip,現為香港HAPO 專業整理收納協會一級認證整理師及日本JALO 生活規劃整理師協會一級認證整理師。
畢業於香港大學心理學系的Jeffery Yip,現為香港HAPO 專業整理收納協會一級認證整理師及日本JALO 生活規劃整理師協會一級認證整理師。
收納不但可以令整個環境望落舒服,最重要是方便使用者,創造幸福生活空間和健康人生。
收納不但可以令整個環境望落舒服,最重要是方便使用者,創造幸福生活空間和健康人生。
收納不但可以令整個環境望落舒服,最重要是方便使用者,創造幸福生活空間和健康人生。
收納不但可以令整個環境望落舒服,最重要是方便使用者,創造幸福生活空間和健康人生。
碗碟以同大小為一組,擺放便可更慳位及整齊。
碗碟以同大小為一組,擺放便可更慳位及整齊。
碗碟以同大小為一組,擺放便可更慳位及整齊。
碗碟以同大小為一組,擺放便可更慳位及整齊。

執好廚房  日後慳時間

畢業於香港大學心理學系的Jeffery Yip,現為香港HAPO 專業整理收納協會一級認證整理師及日本JALO 生活規劃整理師協會一級認證整理師,他認為廚房是日常生活最常用到的地方,因為家家戶戶每天都會煮飯,而且逗留時間極長,所以必須用心整理,自會發現省卻不少時間。

廚房收納5大原則

1. 將廚櫃劃分內用、外用櫃
外用櫃通常是指最近廚房門的櫃,應要放拿去飯廳用的物品,例如茄汁調味,方便拿出廳用,不會阻礙廚房裏煮飯的人。內用櫃宜放廚房用的物品,例如粉麵煲湯料,讓廚房煮飯的人順手可以拿到。

2. 櫃的黃金位置
每個櫃的黃金位置,要放最常用,使用頻率較高的物品。那甚麼叫黃金位置?考慮慣用手及門開方式,找出你開門後會第一個接觸到的位置,就是黃金位置。目的是要減少動作次數,一開門就拎到。


3. 將同類物品集中存放
例如麵食、煲湯料,都要集中存放,讓自己知道有多少存貨,避免過量購買,物品按過期日擺放。

4. 按工作流程將物品擺放
因為煮食時會用到各種材料工具,有時只將物品用類別區分,都未必方便用者,要四處走動就會增加工作時間。所以可以將流程入面相關的物品集中擺放,例如保鮮紙放雪櫃附近,因食物、保鮮紙、雪櫃,其實是經常一同使用,這可提高效率。

5. 選用收納品
要盡量使用透明收納工具,尤其是屋企有數名家庭成員,讓使用者與存放者都容易找到,不用逐個盒子打開。如地方細小,可在牆身裝上掛鈎,選擇時記住要計算負重能力。伸縮棍、隔水架,都是常見又好用的廚房收納工具。

如地方細小,可在牆身裝上掛鈎,選擇時記住要計算負重能力。
如地方細小,可在牆身裝上掛鈎,選擇時記住要計算負重能力。
要盡量使用透明收納工具,尤其是屋企有數名家庭成員,讓使用者與存放者都容易找到。
要盡量使用透明收納工具,尤其是屋企有數名家庭成員,讓使用者與存放者都容易找到。
經常使用的醬料,可以不用放在櫃內,以方便拿取為原則。
經常使用的醬料,可以不用放在櫃內,以方便拿取為原則。
隔水架都是常見又好用的廚房收納工具,可放未乾的碗筷,而可摺式隔水架更可方便收藏。
隔水架都是常見又好用的廚房收納工具,可放未乾的碗筷,而可摺式隔水架更可方便收藏。
隔水架都是常見又好用的廚房收納工具,可放未乾的碗筷,而可摺式隔水架更可方便收藏。
隔水架都是常見又好用的廚房收納工具,可放未乾的碗筷,而可摺式隔水架更可方便收藏。
不妨利用沒有用途的文具來盛載廚房物品,癈物利用。
不妨利用沒有用途的文具來盛載廚房物品,癈物利用。
膠袋是常用物品,必須擺放在一個容易拿到的地方。
膠袋是常用物品,必須擺放在一個容易拿到的地方。
Jeffery Yip現為香港HAPO 專業整理收納協會一級認證整理師,曾接受香港電台、 新城電台、明珠台等訪問。
Jeffery Yip現為香港HAPO 專業整理收納協會一級認證整理師,曾接受香港電台、 新城電台、明珠台等訪問。

 

整理師Jeffery Yip簡介︰

畢業於香港大學心理學系的Jeffery Yip,現為香港HAPO 專業整理收納協會一級認證整理師及日本JALO 生活規劃整理師協會一級認證整理師。

 

整理師Jeffery Yip相關連結

香港專業整理收納協會 官方網址︰https://www.hapo.com.hk

 

延伸閱讀︰揀鞋護腳3大貼士|腳痛/扁平足/足底筋膜炎/拇趾外翻穿鞋有影響?運動鞋都傷腳?即睇復健教練解說|專家教精你

 

不少人都面對足部痛症困擾,最常見有扁平足、足底筋膜炎、拇趾外翻等等,當中的扁平足,泛指足弓的高度降低或消失,分為先天性或後天形成,由於足部失去正常緩衝和避震功能,帶來肌肉疲勞、腿部疼痛等問題,原來這亦跟所穿鞋履大有關係,現在請來復健教練Adam Shek為大家解說。

復健教練解說:赤足較理想?

Adam是復健教練,亦是赤足訓練專家,擁有美國國家運動醫學學院(NASM)教練培訓證書,他指出︰「在10年教練生涯中,我發現很多人無法有效做到深蹲等健身動作,原因是腳腕及腳掌協調出現問題,其實亦跟大家選擇的鞋履有直接關係,因為穿甚麼鞋會影響足底如何落地,從而影響體重如何分布於腳板及腳趾。自從我開始赤足訓練後,對腳部運用有更深入的理解,例如怎樣分配體重到前掌及腳踭,或者讓腳趾抓地提升平衡力等。毋庸置疑,Barefoot(赤足)對雙足、甚至膝蓋都較健康,但生活在城巿裏,穿着鞋履才能保護雙腳,所以Adam建議大家根據一些原則選鞋,例如是舒適的「赤足鞋」。

揀鞋重要原則

「赤足鞋」是指穿上鞋後好像赤足般舒適,而Adam指選鞋應根據以下3大特點:

1.寬鞋頭舒適

鞋頭設計較一般鞋寬闊,讓腳趾有足夠空間向外伸展,為腳底創造更多有效支撐點。當拇指向外伸直,和足弓形成直線,讓我們一邊步行,一邊令足部回復自然形狀。

2.薄鞋底優勢

赤足鞋的鞋底一般介乎4mm至8mm厚,目的在於加強步行時的觸地感,提升腳部的運動知覺,重塑足弓力量,減少痛症形成,最理想的鞋底是可以屈曲。

3.Zero-Drop零落差設計

「零落差」(Zero-Drop)是指鞋底的前、後掌距離地面的高度保持一致,步行時,有效啟動腳部和臀部的力量,避免某個足部組織過分用力,減少拇趾外翻、足底筋膜炎等症狀。

Adam(左)與Nigel(右)一起創立Barefoot Asia品牌,他們提倡穿着「赤足鞋」訓練雙腳,正確使用足部肌肉。
Adam(左)與Nigel(右)一起創立Barefoot Asia品牌,他們提倡穿着「赤足鞋」訓練雙腳,正確使用足部肌肉。
Barefoot Asia創辦人之一Adam,當了10年復健教練,深明鞋履跟足部健康息息相關,平日在安全的情況下,他選擇以赤足步行,訓練雙腳。
Barefoot Asia創辦人之一Adam,當了10年復健教練,深明鞋履跟足部健康息息相關,平日在安全的情況下,他選擇以赤足步行,訓練雙腳。
Adam建議大家根據一些原則選鞋,例如是舒適的「赤足鞋」。
Adam建議大家根據一些原則選鞋,例如是舒適的「赤足鞋」。
Barefoot Asia引入多個優質歐美「赤足鞋」品牌,包括Vivobarefoot、Xero Shoes、Be Lenka、Barebarics、Earth Runners等等,包羅運動鞋、上班鞋、行山鞋、涼鞋和休閒鞋,旨在將赤足文化帶到亞洲,讓更多人體驗到「赤足鞋」的好處。
Barefoot Asia引入多個優質歐美「赤足鞋」品牌,包括Vivobarefoot、Xero Shoes、Be Lenka、Barebarics、Earth Runners等等,包羅運動鞋、上班鞋、行山鞋、涼鞋和休閒鞋,旨在將赤足文化帶到亞洲,讓更多人體驗到「赤足鞋」的好處。
鞋頭闊較理想,讓腳趾有足夠空間向外伸展,為腳底創造更多有效支撐點。
鞋頭闊較理想,讓腳趾有足夠空間向外伸展,為腳底創造更多有效支撐點。
赤足鞋的鞋底一般介乎4mm至8mm厚,目的在於加強步行時的觸地感。
赤足鞋的鞋底一般介乎4mm至8mm厚,目的在於加強步行時的觸地感。
零落差」(Zero-Drop)是指鞋底的前、後掌距離地面的高度保持一致。
零落差」(Zero-Drop)是指鞋底的前、後掌距離地面的高度保持一致。
Adam建議大家根據一些原則選鞋,例如是舒適的「赤足鞋」。
Adam建議大家根據一些原則選鞋,例如是舒適的「赤足鞋」。

 

復健教練解說:女性腳部問題較嚴重

Adam指出,女性的腳部問題較男性嚴重,因為部分女士長時間穿着尖頭鞋,強行改變天生的腳型,就算一般看似合適的圓頭鞋也可能存在問題。Adam解釋說︰「現代鞋履的設計,可說是改變了足部原本的狀態,鞋型以窄鞋頭為主,容易抑壓腳趾的正常生長,加上很多運動鞋把鞋底加厚,讓足底失去了原本敏感度與平衡力。」所以一般高Platform鞋履亦非好選擇。

最理想的鞋底是可以屈曲。
最理想的鞋底是可以屈曲。
Adam說穿有鞋踭帶的涼鞋,會比人字拖理想。
Adam說穿有鞋踭帶的涼鞋,會比人字拖理想。
一般人以為相對平底的鞋不會太傷腳,Adam舉例說這皮鞋亦不合格,因腳尖與腳踭部分不算完全平底。
一般人以為相對平底的鞋不會太傷腳,Adam舉例說這皮鞋亦不合格,因腳尖與腳踭部分不算完全平底。
如想測試腳腕及腳掌協調有沒有出現問題,可將腳趾伸展,如活動自如便算健康。
如想測試腳腕及腳掌協調有沒有出現問題,可將腳趾伸展,如活動自如便算健康。
如想測試腳腕及腳掌協調有沒有出現問題,可將腳趾伸展,如活動自如便算健康。
如想測試腳腕及腳掌協調有沒有出現問題,可將腳趾伸展,如活動自如便算健康。
扁平足泛指足弓的高度降低或消失,由於足部失去正常緩衝和避震功能,會帶來肌肉疲勞、腿部疼痛等問題。
扁平足泛指足弓的高度降低或消失,由於足部失去正常緩衝和避震功能,會帶來肌肉疲勞、腿部疼痛等問題。
Barefoot(赤足)對雙足、甚至膝蓋都較健康,但生活在城巿裏,穿着鞋履才能保護雙腳。
Barefoot(赤足)對雙足、甚至膝蓋都較健康,但生活在城巿裏,穿着鞋履才能保護雙腳。

 

「近年歐美流行的『赤足鞋』,旨在給予足部最大的自由度,同時適當地保護雙腳,目的是幫助我們找回最自然的步行姿勢,讓足部回復舒適的狀態。」Adam說。赤足可使人享受步行、跑步、遠足的樂趣,即使環境所限,不能赤足,也要揀選合適的鞋履。

 

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