厨房收纳｜整理师执厨房有守则善用柜子黄金收纳位置｜专家教精你

2023-10-11 00:00

收纳都有黄金位置

不少香港人居住环境狭小，整理住所及妥善收纳成了不可或缺的事情，收纳不但可以令整个环境望落舒服，最重要是方便使用者，创造幸福生活空间和健康人生。今日请来全职整理师Jeffery Yip，教大家执厨房，原来最容易被忽略的是「柜子黄金收纳位置」，进行厨房收纳时，大家先要记低喇。

厨房是日常生活最常用到的地方，因为家家户户每天都会煮饭，而且逗留时间极长，所以必须用心整理，自会发现省却不少时间。

毕业于香港大学心理学系的Jeffery Yip，现为香港HAPO 专业整理收纳协会一级认证整理师及日本JALO 生活规划整理师协会一级认证整理师。

收纳不但可以令整个环境望落舒服，最重要是方便使用者，创造幸福生活空间和健康人生。

碗碟以同大小为一组，摆放便可更悭位及整齐。

执好厨房日后悭时间

毕业于香港大学心理学系的Jeffery Yip，现为香港HAPO 专业整理收纳协会一级认证整理师及日本JALO 生活规划整理师协会一级认证整理师，他认为厨房是日常生活最常用到的地方，因为家家户户每天都会煮饭，而且逗留时间极长，所以必须用心整理，自会发现省却不少时间。

厨房收纳5大原则

1. 将厨柜划分内用、外用柜
外用柜通常是指最近厨房门的柜，应要放拿去饭厅用的物品，例如茄汁调味，方便拿出厅用，不会阻碍厨房里煮饭的人。内用柜宜放厨房用的物品，例如粉面煲汤料，让厨房煮饭的人顺手可以拿到。

2. 柜的黄金位置
每个柜的黄金位置，要放最常用，使用频率较高的物品。那甚么叫黄金位置？考虑惯用手及门开方式，找出你开门后会第一个接触到的位置，就是黄金位置。目的是要减少动作次数，一开门就拎到。

3. 将同类物品集中存放
例如面食、煲汤料，都要集中存放，让自己知道有多少存货，避免过量购买，物品按过期日摆放。

4. 按工作流程将物品摆放
因为煮食时会用到各种材料工具，有时只将物品用类别区分，都未必方便用者，要四处走动就会增加工作时间。所以可以将流程入面相关的物品集中摆放，例如保鲜纸放雪柜附近，因食物、保鲜纸、雪柜，其实是经常一同使用，这可提高效率。

5. 选用收纳品
要尽量使用透明收纳工具，尤其是屋企有数名家庭成员，让使用者与存放者都容易找到，不用逐个盒子打开。如地方细小，可在墙身装上挂鈎，选择时记住要计算负重能力。伸缩棍、隔水架，都是常见又好用的厨房收纳工具。

如地方细小，可在墙身装上挂鈎，选择时记住要计算负重能力。

要尽量使用透明收纳工具，尤其是屋企有数名家庭成员，让使用者与存放者都容易找到。

经常使用的酱料，可以不用放在柜内，以方便拿取为原则。

隔水架都是常见又好用的厨房收纳工具，可放未乾的碗筷，而可摺式隔水架更可方便收藏。

不妨利用没有用途的文具来盛载厨房物品，癈物利用。

胶袋是常用物品，必须摆放在一个容易拿到的地方。

Jeffery Yip现为香港HAPO 专业整理收纳协会一级认证整理师，曾接受香港电台、新城电台、明珠台等访问。

整理师Jeffery Yip简介︰

毕业于香港大学心理学系的Jeffery Yip，现为香港HAPO 专业整理收纳协会一级认证整理师及日本JALO 生活规划整理师协会一级认证整理师。

整理师Jeffery Yip相关连结

香港专业整理收纳协会官方网址︰https://www.hapo.com.hk

延伸阅读︰拣鞋护脚3大贴士｜脚痛/扁平足/足底筋膜炎/拇趾外翻穿鞋有影响？运动鞋都伤脚？即睇复健教练解说｜专家教精你

不少人都面对足部痛症困扰，最常见有扁平足、足底筋膜炎、拇趾外翻等等，当中的扁平足，泛指足弓的高度降低或消失，分为先天性或后天形成，由于足部失去正常缓冲和避震功能，带来肌肉疲劳、腿部疼痛等问题，原来这亦跟所穿鞋履大有关系，现在请来复健教练Adam Shek为大家解说。

复健教练解说：赤足较理想？

Adam是复健教练，亦是赤足训练专家，拥有美国国家运动医学学院（NASM）教练培训证书，他指出︰「在10年教练生涯中，我发现很多人无法有效做到深蹲等健身动作，原因是脚腕及脚掌协调出现问题，其实亦跟大家选择的鞋履有直接关系，因为穿甚么鞋会影响足底如何落地，从而影响体重如何分布于脚板及脚趾。自从我开始赤足训练后，对脚部运用有更深入的理解，例如怎样分配体重到前掌及脚踭，或者让脚趾抓地提升平衡力等。毋庸置疑，Barefoot（赤足）对双足、甚至膝盖都较健康，但生活在城巿里，穿着鞋履才能保护双脚，所以Adam建议大家根据一些原则选鞋，例如是舒适的「赤足鞋」。

拣鞋重要原则

「赤足鞋」是指穿上鞋后好像赤足般舒适，而Adam指选鞋应根据以下3大特点：

1.宽鞋头舒适

鞋头设计较一般鞋宽阔，让脚趾有足够空间向外伸展，为脚底创造更多有效支撑点。当拇指向外伸直，和足弓形成直线，让我们一边步行，一边令足部回复自然形状。

2.薄鞋底优势

赤足鞋的鞋底一般介乎4mm至8mm厚，目的在于加强步行时的触地感，提升脚部的运动知觉，重塑足弓力量，减少痛症形成，最理想的鞋底是可以屈曲。

3.Zero-Drop零落差设计

「零落差」（Zero-Drop）是指鞋底的前、后掌距离地面的高度保持一致，步行时，有效启动脚部和臀部的力量，避免某个足部组织过分用力，减少拇趾外翻、足底筋膜炎等症状。

Adam（左）与Nigel（右）一起创立Barefoot Asia品牌，他们提倡穿着「赤足鞋」训练双脚，正确使用足部肌肉。

Barefoot Asia创办人之一Adam，当了10年复健教练，深明鞋履跟足部健康息息相关，平日在安全的情况下，他选择以赤足步行，训练双脚。

Adam建议大家根据一些原则选鞋，例如是舒适的「赤足鞋」。

Barefoot Asia引入多个优质欧美「赤足鞋」品牌，包括Vivobarefoot、Xero Shoes、Be Lenka、Barebarics、Earth Runners等等，包罗运动鞋、上班鞋、行山鞋、凉鞋和休闲鞋，旨在将赤足文化带到亚洲，让更多人体验到「赤足鞋」的好处。

鞋头阔较理想，让脚趾有足够空间向外伸展，为脚底创造更多有效支撑点。

赤足鞋的鞋底一般介乎4mm至8mm厚，目的在于加强步行时的触地感。

零落差」（Zero-Drop）是指鞋底的前、后掌距离地面的高度保持一致。

Adam建议大家根据一些原则选鞋，例如是舒适的「赤足鞋」。

复健教练解说：女性脚部问题较严重

Adam指出，女性的脚部问题较男性严重，因为部分女士长时间穿着尖头鞋，强行改变天生的脚型，就算一般看似合适的圆头鞋也可能存在问题。Adam解释说︰「现代鞋履的设计，可说是改变了足部原本的状态，鞋型以窄鞋头为主，容易抑压脚趾的正常生长，加上很多运动鞋把鞋底加厚，让足底失去了原本敏感度与平衡力。」所以一般高Platform鞋履亦非好选择。