月餅卡路里|冰皮竟比傳統月餅肥?15款月餅卡路里大比拼 推介消滯3寶
2023-09-15 00:00
中秋將至,不少人會吃月餅應節。有註冊營養師指出,雖然月餅是高熱量食物,但只要慎重選擇也可以放心進食。營養師列出6款傳統月餅以及9款冰皮月餅的卡路里,分享吃月餅的健康貼士,並介紹3招消滯法寶。
6款中秋月餅卡路里比拼 雙黃蓮蓉/五仁/冰皮/奶黃/雪糕
註冊營養師 Jim Lau在其Facebook專頁發文指,各種類的月餅熱量不一。他列出傳統、奶黃、雪糕及冰皮月餅的熱量,並分為紅燈、黃燈和綠燈3類,即應避免進食、應小心進食及可放心進食餅:
6款月餅熱量(每100克月餅計算)
紅燈:
- 雙黃蓮蓉月餅 410kcal
- 五仁月餅 400kcal
黃燈:
- 奶黃月餅 360kcal
- 雪糕月餅 366kcal
綠燈:
- 冰皮月餅(楊枝甘露)280kcal
- 冰皮月餅(芒果)280kcal
冰皮月餅比傳統月餅肥?9款冰皮卡路里大比拼
有人認為冰皮比傳統月餅更易致肥,營養師Jim Lau就指應視乎冰皮月餅的款式,並列出9款冰皮月餅的熱量。以下月餅以100克計算,熱量由192kcal至320kcal不等:
冰皮月餅熱量(每100克月餅計算)
- 冰皮(香甜芒果 ):280kcal
- 冰皮(貓山王榴槤 ):260kcal
- 冰皮(楊枝甘露):280kcal
- 冰皮迷你四色月餅:316kcal
- 冰皮尊貴官燕月餅:283kcal
- 冰皮迷你八寶月餅:316kcal
- 榴槤冰皮月餅:192kcal
- 日式冰皮(牛乳朱古力冰皮): 306.7kcal
- 日式冰皮(芝士焦糖冰皮): 320kcal
月餅勿當正餐吃 營養師教4招消滯解膩
註冊營養師 Jim Lau補充指,糖尿病前期患者也可以進食月餅,不過應盡量在中午時間進食。另外,他又指,除了避開高卡「紅燈」月餅外,避免增加肝膽負擔消滯:
食月餅消滯貼士:
1.飲品解滯
- 可以喝綠茶、梳打水解滯
2.控制食用份量
- 傳統月餅:每次最多吃4分1個
- 雪糕或者冰皮月餅:每次最多可以吃1/2
3.水果解滯
- 可以進食水溶性纖維水果解滯,例如藍莓、雪梨或奇異果
4.勿當正餐
- 把月餅當做正餐會增加肝膽負擔。
- 月餅屬於高脂食物,若一餐沒有足夠碳水化合物或纖維,令脂肪類食物難以消化。
內容獲「Jim Lau - 註冊營養師」授權轉載
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