月餅卡路里｜冰皮竟比傳統月餅肥？15款月餅卡路里大比拼 推介消滯3寶
2023-09-15 00:00 
中秋將至，不少人會吃月餅應節。有註冊營養師指出，雖然月餅是高熱量食物，但只要慎重選擇也可以放心進食。營養師列出6款傳統月餅以及9款冰皮月餅的卡路里，分享吃月餅的健康貼士，並介紹3招消滯法寶。
6款中秋月餅卡路里比拼 雙黃蓮蓉/五仁/冰皮/奶黃/雪糕
註冊營養師 Jim Lau在其Facebook專頁發文指，各種類的月餅熱量不一。他列出傳統、奶黃、雪糕及冰皮月餅的熱量，並分為紅燈、黃燈和綠燈3類，即應避免進食、應小心進食及可放心進食餅：
6款月餅熱量（每100克月餅計算）
紅燈：
- 雙黃蓮蓉月餅 410kcal
- 五仁月餅 400kcal
黃燈：
- 奶黃月餅 360kcal
- 雪糕月餅 366kcal
綠燈：
- 冰皮月餅（楊枝甘露）280kcal
- 冰皮月餅（芒果）280kcal
冰皮月餅比傳統月餅肥？9款冰皮卡路里大比拼
有人認為冰皮比傳統月餅更易致肥，營養師Jim Lau就指應視乎冰皮月餅的款式，並列出9款冰皮月餅的熱量。以下月餅以100克計算，熱量由192kcal至320kcal不等：
冰皮月餅熱量（每100克月餅計算）
- 冰皮（香甜芒果 )：280kcal
- 冰皮（貓山王榴槤 )：260kcal
- 冰皮（楊枝甘露）：280kcal
- 冰皮迷你四色月餅：316kcal
- 冰皮尊貴官燕月餅：283kcal
- 冰皮迷你八寶月餅：316kcal
- 榴槤冰皮月餅：192kcal
- 日式冰皮（牛乳朱古力冰皮）: 306.7kcal
- 日式冰皮（芝士焦糖冰皮）: 320kcal
月餅勿當正餐吃 營養師教4招消滯解膩
註冊營養師 Jim Lau補充指，糖尿病前期患者也可以進食月餅，不過應盡量在中午時間進食。另外，他又指，除了避開高卡「紅燈」月餅外，避免增加肝膽負擔消滯：
食月餅消滯貼士：
1.飲品解滯
- 可以喝綠茶、梳打水解滯
2.控制食用份量
- 傳統月餅：每次最多吃4分1個
- 雪糕或者冰皮月餅：每次最多可以吃1/2
3.水果解滯
- 可以進食水溶性纖維水果解滯，例如藍莓、雪梨或奇異果
4.勿當正餐
- 把月餅當做正餐會增加肝膽負擔。
- 月餅屬於高脂食物，若一餐沒有足夠碳水化合物或纖維，令脂肪類食物難以消化。
內容獲「Jim Lau - 註冊營養師」授權轉載
食滯易胃脹便秘 中醫教飲4款湯水茶療消滯護脾胃
月餅當正餐脂肪難消化 易有內臟脂肪變大肚腩
根據本港衞生署資料，若有過多內臟脂肪，會為人體帶來以下影響：
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根據本港衞生署資料，非酒精性脂肪肝（簡稱脂肪肝）是指一系列肝臟疾病，由肝臟細胞積聚過多脂肪，以至肝臟纖維化、肝硬化、肝衰竭或肝癌等，而積聚脂肪的成因與飲酒或其他繼發性因素無關。
要維持肝臟健康及減低患上脂肪肝的風險，要注意以下6點：
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