防輻射食物|輻射魚超標180倍!吃輻射海產恐致甲狀腺癌 推介7大天然食物防輻射

2023-06-13 00:00

福島核災 防輻射食物|輻射魚超標180倍!吃輻射海產恐致甲狀腺癌 營養師推介7大天然食物防輻射
福島核災 防輻射食物|輻射魚超標180倍!吃輻射海產恐致甲狀腺癌 營養師推介7大天然食物防輻射

進食受輻射影響的食物可致癌。近日日本政府計劃將福島核電廠稀釋後的核廢水排入大海,預計排放30年,引起全球關注。上個月,在核電站旁捕獲的魚類就已被檢出輻射元素超標180倍。本港衞生署指出,進食含有輻射的食物,會增加患甲狀腺癌的風險。有營養師指,輻射其實無處不在,要減低對健康的問題,他推介7類天然食物防輻射。

防輻射食物|福島核廢水排出大海 輻射魚超標180倍

根據日本東京電力公司於今年5月發表的報告顯示,於福島第一核電站防波堤內捕獲的海魚「許氏平鮋」,其體內放射性元素「銫」含量達到每公斤1.8萬貝可(Bq),超出日本《食品衞生法》所規定標準的180倍。東京電力公司於6月5日已開始將海水注入排放管道。

福島驚現超標180倍輻射魚。(圖片來源:網上圖片)
福島驚現超標180倍輻射魚。(圖片來源:網上圖片)
福島第一核電站。 路透社
福島第一核電站。 路透社
日本前首相安倍晉三曾穿著全套防護衣視察福島第一核電站的核污水權。 路透社
日本前首相安倍晉三曾穿著全套防護衣視察福島第一核電站的核污水權。 路透社
福島第一核電站的核污水過濾設備。 路透社
福島第一核電站的核污水過濾設備。 路透社
日韓雙方開會討論韓國專家組赴福島考察「核廢水」細節。 美聯社
日韓雙方開會討論韓國專家組赴福島考察「核廢水」細節。 美聯社

 

不少國家或漁民也擔心經處理後的核污水,仍存在多種含量超標的放射性核素,會危害生態和環境。港府亦表示將禁止日本水產品進口香港,並考慮擴大受限制的縣市。

防輻射食物|吃輻射海產恐致甲狀腺癌

根據本港衞生署資料,長期暴露於電離輻射下,可增加患癌症的風險。當發生核事故時,便會釋放出放射性碘,若吸入或進食,便會沉積在身體甲狀腺位置,而增加患上甲狀腺癌的風險,尤其對於兒童和年輕人患甲狀腺癌的機會更高。

在非常極端的情況下,例如日本原子彈爆炸幸存者中,患白血病的風險在原爆後數年上升,而患其他癌症的風險則在原爆後十多年才上升。

【同場加映】甲狀腺癌常見症狀

甲狀腺癌的常見症狀。
甲狀腺癌的常見症狀。
甲狀腺癌的常見症狀。
甲狀腺癌的常見症狀。
甲狀腺癌的常見症狀。
甲狀腺癌的常見症狀。
甲狀腺癌的常見症狀。
甲狀腺癌的常見症狀。
甲狀腺癌的常見症狀。
甲狀腺癌的常見症狀。
甲狀腺癌的常見症狀。
甲狀腺癌的常見症狀。
甲狀腺癌的常見症狀。
甲狀腺癌的常見症狀。

 

輻射傷害|輻射對身體3大傷害 加速氧化衰老

營養師陳宗裕在Facebook專頁發文指,其實輻射無所不在,日常的日光燈,甚至外太空的輻射光線無孔不入。他指出輻射對身體造成3大傷害,影響程度各有不同:

輻射對身體造成的3類傷害
輻射對身體造成的3類傷害
輻射對身體造成的3類傷害: 致癌性高
輻射對身體造成的3類傷害: 致癌性高
輻射對身體造成的3類傷害: 致癌性高
輻射對身體造成的3類傷害: 致癌性高
輻射對身體造成的3類傷害: 致癌性高
輻射對身體造成的3類傷害: 致癌性高
輻射對身體造成的3類傷害: 氧化性高
輻射對身體造成的3類傷害: 氧化性高
輻射對身體造成的3類傷害: 氧化性高
輻射對身體造成的3類傷害: 氧化性高
輻射對身體造成的3類傷害:免疫及內分泌系統傷害
輻射對身體造成的3類傷害:免疫及內分泌系統傷害
輻射對身體造成的3類傷害:免疫及內分泌系統傷害
輻射對身體造成的3類傷害:免疫及內分泌系統傷害

 

 

輻射造成的傷害1:致癌性高

  • 輻射致癌性已被證實,可引發癌症、腫瘤等。根據國際輻射防護委員會的資料顯示,性腺、骨髓、結腸、肺和胃的組織及器官亦容易受到影響。

輻射造成的傷害2:氧化性高

  • 輻射會讓自由基增加,容易老化;同時,高氧化狀態亦會影響身體各種代謝機制。

輻射造成的傷害3:免疫及內分泌系統傷害

  • 輻射會直接影響免疫系統及腦部相關的內分泌複雜機制。

防輻射食物|營養師推介7類食物防輻射 宜多吃番茄

營養師陳宗裕續指,進食7類食物有助減低輻射對人體健康造成的影響,食物例子如下:

7類食物防輻射
7類食物防輻射
防輻射食物1:進食小型魚類
防輻射食物1:進食小型魚類
防輻射食物1:進食小型魚類
防輻射食物1:進食小型魚類
防輻射食物2:攝取含碘食物
防輻射食物2:攝取含碘食物
防輻射食物2:攝取含碘食物:部分食鹽含有碘成份。
防輻射食物2:攝取含碘食物:部分食鹽含有碘成份。
防輻射食物3:攝取含硒食物
防輻射食物3:攝取含硒食物
防輻射食物3:攝取含硒食物:硒可以提升抗氧化能力
防輻射食物3:攝取含硒食物:硒可以提升抗氧化能力
防輻射食物3:攝取含硒食物 牛蒡、堅果
防輻射食物3:攝取含硒食物 牛蒡、堅果
防輻射食物3:攝取含硒食物  生蠔、瘦肉
防輻射食物3:攝取含硒食物 生蠔、瘦肉
防輻射食物4:攝取富含果膠類、多醣類的食物
防輻射食物4:攝取富含果膠類、多醣類的食物
防輻射食物4:攝取富含果膠類、多醣類的食物 蘋果、木耳
防輻射食物4:攝取富含果膠類、多醣類的食物 蘋果、木耳
防輻射食物4:攝取富含果膠類、多醣類的食物  秋葵、西洋菜
防輻射食物4:攝取富含果膠類、多醣類的食物 秋葵、西洋菜
防輻射食物5:攝取兒茶素
防輻射食物5:攝取兒茶素
防輻射食物5:攝取兒茶素 茶葉中的兒茶素抗氧化力非常高
防輻射食物5:攝取兒茶素 茶葉中的兒茶素抗氧化力非常高
防輻射食物5:攝取兒茶素  莓果的多酚類抗氧化力非常高
防輻射食物5:攝取兒茶素 莓果的多酚類抗氧化力非常高
防輻射食物6:攝取茄紅素
防輻射食物6:攝取茄紅素
防輻射食物6:攝取茄紅素  含番茄紅素的蔬果:番茄
防輻射食物6:攝取茄紅素 含番茄紅素的蔬果:番茄
防輻射食物6:攝取茄紅素  含番茄紅素的蔬果:木瓜
防輻射食物6:攝取茄紅素 含番茄紅素的蔬果:木瓜
防輻射食物6:攝取茄紅素  含番茄紅素的蔬果:紅蘿蔔
防輻射食物6:攝取茄紅素 含番茄紅素的蔬果:紅蘿蔔
防輻射食物7:攝取高纖蔬果,豆類製品
防輻射食物7:攝取高纖蔬果,豆類製品
防輻射食物7:攝取高纖蔬果,豆類製品 減少有毒物質囤積在腸道中,以促進身體的代謝和排毒功能。
防輻射食物7:攝取高纖蔬果,豆類製品 減少有毒物質囤積在腸道中,以促進身體的代謝和排毒功能。

 

 

7大防輻射食物

  1. 小型魚類
  2. 含碘的食物
  3. 含硒的食物
  4. 含豐富果膠類、多醣類的食物
  5. 含兒茶素、多酚類的食物
  6. 茄紅素
  7. 高纖蔬果、豆類製品

 

    防輻射食物|營養師教5習慣遠離輻射

    營養師陳宗裕指,如果要盡量遠離輻射,亦可以透過以下5大方法實行:

    防輻射食物|營養師教5習慣遠離輻射
    防輻射食物|營養師教5習慣遠離輻射
    防輻射食物|營養師教5習慣遠離輻射:遠離電器商品
    防輻射食物|營養師教5習慣遠離輻射:遠離電器商品
    防輻射食物|營養師教5習慣遠離輻射:使用小型家電
    防輻射食物|營養師教5習慣遠離輻射:使用小型家電
    防輻射食物|營養師教5習慣遠離輻射:空曠通風處佳
    防輻射食物|營養師教5習慣遠離輻射:空曠通風處佳
    防輻射食物|營養師教5習慣遠離輻射:除污
    防輻射食物|營養師教5習慣遠離輻射:除污
    防輻射食物|營養師教5習慣遠離輻射: 飲食加強防護
    防輻射食物|營養師教5習慣遠離輻射: 飲食加強防護

     


    減低中輻射方法

    1. 遠離電器商品:減少微量輻射接觸,多接觸大自然。
    2. 使用小型家電:小型家電比大型家電較少輻射量。
    3. 空曠通風處佳:比密閉空間較少輻射。
    4. 除污:例如食物表面若能清洗就清洗乾淨,穿著的衣物可以勤於更換。
    5. 飲食加強防護:多採用抗輻射飲食。

    延伸閱讀:吃12種高水銀魚類易中毒 3種吞拿魚毒性較高

    食安中心指,魚類含豐富營養,包括有利腦部發育的奧米加-3脂肪酸、DHA和EPA。不過,部份魚類,例如體型較大的捕獵魚類,會有較多的甲基汞,而「甲基汞」是毒性最強的「汞」(水銀)形態。食安中心列出99種魚類的水銀含量,其中以下12種水銀含量較高,要盡量避免。

    魚類水銀|12種高水銀魚類: 

    魚類水銀|水銀含量較高的魚類
    魚類水銀|水銀含量較高的魚類
    魚類水銀|水銀含量較高、毒性高的魚類:劍魚
    魚類水銀|水銀含量較高、毒性高的魚類:劍魚
    魚類水銀|水銀含量較高、毒性高的魚類:金目錭
    魚類水銀|水銀含量較高、毒性高的魚類:金目錭
    魚類水銀|水銀含量較高、毒性高的魚類:大眼吞拿魚
    魚類水銀|水銀含量較高、毒性高的魚類:大眼吞拿魚
    魚類水銀|水銀含量較高、毒性高的魚類:藍鰭吞拿魚
    魚類水銀|水銀含量較高、毒性高的魚類:藍鰭吞拿魚
    魚類水銀|水銀含量較高、毒性高的魚類:方頭魚
    魚類水銀|水銀含量較高、毒性高的魚類:方頭魚
    魚類水銀|水銀含量較高、毒性高的魚類:鯊魚
    魚類水銀|水銀含量較高、毒性高的魚類:鯊魚
    魚類水銀|水銀含量較高、毒性高的魚類:橘棘鯛
    魚類水銀|水銀含量較高、毒性高的魚類:橘棘鯛
    魚類水銀|水銀含量較高、毒性高的魚類:大王馬鮫魚
    魚類水銀|水銀含量較高、毒性高的魚類:大王馬鮫魚
    魚類水銀|水銀含量較高、毒性高的魚類:單帶海緋鯉、秋姑、鬚哥
    魚類水銀|水銀含量較高、毒性高的魚類:單帶海緋鯉、秋姑、鬚哥
    魚類水銀|水銀含量較高、毒性高的魚類:旗魚
    魚類水銀|水銀含量較高、毒性高的魚類:旗魚
    魚類水銀|水銀含量較高、毒性高的魚類:波𩶘
    魚類水銀|水銀含量較高、毒性高的魚類:波𩶘
    魚類水銀|水銀含量較高、毒性高的魚類:長鰭吞拿魚
    魚類水銀|水銀含量較高、毒性高的魚類:長鰭吞拿魚

     

     

    延伸閱讀排毒護肝推介12種食物

    營養師程涵宇曾發文推介12種食物護肝排毒,可以為身體帶來4大好處:降低患肝癌風險、護肝抗炎、調整肝指數、對抗脂肪肝。

    護肝排毒食物清單:

    護肝排毒食物
    護肝排毒食物
    護肝排毒防癌食物:蔬菜
    護肝排毒防癌食物:蔬菜
    護肝排毒防癌食物:大蒜
    護肝排毒防癌食物:大蒜
    護肝排毒防癌食物:大蒜
    護肝排毒防癌食物:大蒜
    護肝排毒防癌食物:咖啡
    護肝排毒防癌食物:咖啡
    護肝排毒防癌食物:咖啡
    護肝排毒防癌食物:咖啡
    護肝排毒防癌食物:綠茶
    護肝排毒防癌食物:綠茶
    護肝排毒防癌食物:人蔘
    護肝排毒防癌食物:人蔘
    護肝排毒防癌食物:薑黃
    護肝排毒防癌食物:薑黃
    護肝排毒防癌食物:朱古力
    護肝排毒防癌食物:朱古力
    護肝排毒防癌食物:豆類
    護肝排毒防癌食物:豆類
    護肝排毒防癌食物:無糖豆漿
    護肝排毒防癌食物:無糖豆漿
    護肝排毒防癌食物:豆類
    護肝排毒防癌食物:豆類
    護肝排毒防癌食物:生薑
    護肝排毒防癌食物:生薑
    護肝排毒防癌食物:益生菌
    護肝排毒防癌食物:益生菌
    護肝排毒防癌食物:益生菌
    護肝排毒防癌食物:益生菌
    護肝排毒防癌食物:特級初榨橄欖油
    護肝排毒防癌食物:特級初榨橄欖油
    護肝排毒食物:含omega-3 魚類
    護肝排毒食物:含omega-3 魚類

     

    延伸閱讀番茄4大好處 通便預防6種癌症

    泌尿科醫生戴定恩曾指出,番茄有4大好處,除了可以維前列腺健康,更可以預防6大癌症,詳情如下:

    番茄4大好處
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    番茄好處:促進黏膜健康
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    番茄好處:維持前列腺健康
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    番茄好處:預防癌症
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    番茄好處:幫助排便通便,改變便秘問題
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    延伸閱讀:甲狀腺病患者飲食宜忌

    本港外科專科醫生羅中佑曾在《星島頭條》分享甲狀腺疾病患者3大飲食原則:

     

     

    延伸閱讀3大飲食原則成功抗癌

    台灣著名心臟科醫生陳衛華曾在15年內4度患癌,先後患上骨癌、腎臟癌、甲狀腺癌及血癌。陳衛華後來檢視自己生活習慣,後來改變飲食習慣,並靠3大飲食原則,成功對抗4種癌症存活。

    3大抗癌飲食原則
    3大抗癌飲食原則
    3大抗癌飲食原則
    3大抗癌飲食原則
    3大抗癌飲食原則
    3大抗癌飲食原則
    3大抗癌飲食原則
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    3大抗癌飲食原則
    3大抗癌飲食原則
    3大抗癌飲食原則

     

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