不時不吃，來到馬友當造的季節，愛吃的朋友都會想吃一口馬友。對於一般大眾來說，馬友大多時煎香來吃，又或是製作成鹹魚，不過，有網民就分享其罕見食法，就是自行將馬友切片生吃，實行來一客馬友刺身！

樓主的帖文一出，一眾網民的反應兩極，有人未有質疑其刺物吃法，不過指馬友多油脂，煎香會比刺身好吃，亦有人指刺身吃法浪費。當然，有不少網友指吃馬友刺身風險太大，更諷刺樓主為「勇士」、「勇者無懼」。

樓主分享馬友刺身 網民：醫院已經好多人

樓主分享馬友刺身

有網民就分享其罕見食法，就是自行將馬友切片生吃，實行來一客馬友刺身

網民笑指樓主刀功一般

切好的馬友刺身配日本清酒

海馬友刺身

網民點睇？

係馬場釣返黎做刺身，好勇，同肥媽有得揮

去皮刀工有待改善

好多油脂, 我唔生食, 我會煎來食

冰鮮魚唔適合生食

我唔會食呢啲刺身,祝你好運

醫院已經好多人

海馬友刺生？食你唔死都偷笑

細鱗刺身都好正

馬友熟成後做刺身真係好食到非常恐怖，有少少似充滿油香的油甘魚咁樣

 

食安中心安全指引

究竟海馬友能否生吃？其實食安中心指出，進食生或未經煮熟而又含寄生蟲的海產有可能危害健康。眾所周知，生的淡水魚(例如鯇魚和大頭魚)可能帶有可令肝臟內膽管梗阻、發炎和出現癌症的中華肝吸蟲。可是，大家對於海魚(包括三文魚和吞拿魚)和其他海產含寄生蟲的風險似乎認識不足。

在眾多海產寄生蟲中，最令人關注的是蛔蟲、縧蟲和吸蟲。大多數寄生蟲會令人輕微至中度不適。患者也有可能出現紅疹和痕癢等過敏反應。

根據食品法典委員會的《魚和漁業製品操作規範》，一般情況下，供生吃的魚類會先在-20°C或以下冷凍七天；或在-35°C冷凍約20小時，這樣能殺死魚內的寄生蟲。

食安中心安全指引

除了生的淡水魚外，海魚(包括三文魚和吞拿魚)和其他海產也可能含有寄生蟲

不想從魚類感染寄生蟲，最好是避免進食生或未經煮熟的魚

在特定條件下進行冷凍和加熱是消滅魚內寄生蟲最有效的方法

給市民的建議

買魚應光顧可靠及持牌的店鋪

高危一族，包括長者、幼童、孕婦和免疫系統較弱的人士不宜生吃魚類

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Juicy叮｜1萬元天價馬友再現大埔魚檔 識貨網友拆解點解咁貴

而近日有網民指「大埔墟又出現一條1萬蚊嘅馬友」，相中所見的海馬友標價萬元，重量為25至26斤，及後有指這天價魚已成功賣出。

大埔魚檔賣天價馬友

天價馬友已售

有識貨的網民指「大條馬友呢10年已經好少見，越大條越好食」

街坊指「昨日見有客買了條4000元馬友，此客中年男人衣著普通。現在才相信此網上的魚價是真的」

網友上載相片，指黃大仙大成街街市售3500元的馬友

有網友指黃大仙大成街街市也有售3500元的馬友

網友放上另一條天價馬友，方便查看比例

網友放上另一條天價馬友，疑似是2021年初大埔魚檔標價萬元的馬友

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