8斤雪藏马友当刺身 网民反应两极:同肥妈有得挥│饮食热话

2022-12-30 00:00

8斤雪藏马友当刺身 网民反应两极:同肥妈有得挥│饮食热话
8斤雪藏马友当刺身 网民反应两极:同肥妈有得挥│饮食热话

不时不吃,来到马友当造的季节,爱吃的朋友都会想吃一口马友。对于一般大众来说,马友大多时煎香来吃,又或是制作成咸鱼,不过,有网民就分享其罕见食法,就是自行将马友切片生吃,实行来一客马友刺身!

楼主的帖文一出,一众网民的反应两极,有人未有质疑其刺物吃法,不过指马友多油脂,煎香会比刺身好吃,亦有人指刺身吃法浪费。当然,有不少网友指吃马友刺身风险太大,更讽刺楼主为「勇士」、「勇者无惧」。

楼主分享马友刺身 网民:医院已经好多人

楼主分享马友刺身
楼主分享马友刺身
有网民就分享其罕见食法,就是自行将马友切片生吃,实行来一客马友刺身
有网民就分享其罕见食法,就是自行将马友切片生吃,实行来一客马友刺身
网民笑指楼主刀功一般
网民笑指楼主刀功一般
切好的马友刺身配日本清酒
切好的马友刺身配日本清酒
海马友刺身
海马友刺身
网民点睇?
网民点睇?
系马场钓返黎做刺身,好勇,同肥妈有得挥
系马场钓返黎做刺身,好勇,同肥妈有得挥
去皮刀工有待改善
去皮刀工有待改善
好多油脂, 我唔生食, 我会煎来食
好多油脂, 我唔生食, 我会煎来食
冰鲜鱼唔适合生食
冰鲜鱼唔适合生食
我唔会食呢啲刺身,祝你好运
我唔会食呢啲刺身,祝你好运
医院已经好多人
医院已经好多人
海马友刺生?食你唔死都偷笑
海马友刺生?食你唔死都偷笑
细鳞刺身都好正
细鳞刺身都好正
马友熟成后做刺身真系好食到非常恐怖,有少少似充满油香的油甘鱼咁样
马友熟成后做刺身真系好食到非常恐怖,有少少似充满油香的油甘鱼咁样

 

食安中心安全指引

究竟海马友能否生吃?其实食安中心指出,进食生或未经煮熟而又含寄生虫的海产有可能危害健康。众所周知,生的淡水鱼(例如鲩鱼和大头鱼)可能带有可令肝脏内胆管梗阻、发炎和出现癌症的中华肝吸虫。可是,大家对于海鱼(包括三文鱼和吞拿鱼)和其他海产含寄生虫的风险似乎认识不足。

在众多海产寄生虫中,最令人关注的是蛔虫、縧虫和吸虫。大多数寄生虫会令人轻微至中度不适。患者也有可能出现红疹和痕痒等过敏反应。

根据食品法典委员会的《鱼和渔业制品操作规范》,一般情况下,供生吃的鱼类会先在-20°C或以下冷冻七天;或在-35°C冷冻约20小时,这样能杀死鱼内的寄生虫。

食安中心安全指引
食安中心安全指引
除了生的淡水鱼外,海鱼(包括三文鱼和吞拿鱼)和其他海产也可能含有寄生虫
除了生的淡水鱼外,海鱼(包括三文鱼和吞拿鱼)和其他海产也可能含有寄生虫
不想从鱼类感染寄生虫,最好是避免进食生或未经煮熟的鱼
不想从鱼类感染寄生虫,最好是避免进食生或未经煮熟的鱼
在特定条件下进行冷冻和加热是消灭鱼内寄生虫最有效的方法
在特定条件下进行冷冻和加热是消灭鱼内寄生虫最有效的方法
给市民的建议
给市民的建议
买鱼应光顾可靠及持牌的店铺
买鱼应光顾可靠及持牌的店铺
高危一族,包括长者、幼童、孕妇和免疫系统较弱的人士不宜生吃鱼类
高危一族,包括长者、幼童、孕妇和免疫系统较弱的人士不宜生吃鱼类

延伸阅读:
Juicy叮|1万元天价马友再现大埔鱼档 识货网友拆解点解咁贵

而近日有网民指「大埔墟又出现一条1万蚊嘅马友」,相中所见的海马友标价万元,重量为25至26斤,及后有指这天价鱼已成功卖出。

大埔鱼档卖天价马友
大埔鱼档卖天价马友
天价马友已售
天价马友已售
有识货的网民指「大条马友呢10年已经好少见,越大条越好食」
有识货的网民指「大条马友呢10年已经好少见,越大条越好食」
街坊指「昨日见有客买了条4000元马友,此客中年男人衣著普通。现在才相信此网上的鱼价是真的」
街坊指「昨日见有客买了条4000元马友,此客中年男人衣著普通。现在才相信此网上的鱼价是真的」
网友上载相片,指黄大仙大成街街市售3500元的马友
网友上载相片,指黄大仙大成街街市售3500元的马友
有网友指黄大仙大成街街市也有售3500元的马友
有网友指黄大仙大成街街市也有售3500元的马友
网友放上另一条天价马友,方便查看比例
网友放上另一条天价马友,方便查看比例
网友放上另一条天价马友,疑似是2021年初大埔鱼档标价万元的马友
网友放上另一条天价马友,疑似是2021年初大埔鱼档标价万元的马友


《星岛头条》APP经已推出最新版本,请立即更新,浏览更精彩内容:https://bit.ly/3yLrgYZ
 

關鍵字

最新回应

相關新聞

You are currently at: std.stheadline.com
Skip This Ads
close ad
close ad