酷熱誘痛風｜許冠文曾因高尿酸無法親領影帝金像獎 降尿酸可飲蔬菜汁

影壇冷面笑匠許冠文日前榮獲《第四十屆香港電影金像獎》終身成就獎，他更是《香港電影金像獎》的首屆最佳男主角獎得主。不過，當年他因高尿酸問題致腳腫而無法出席頒獎禮，故只可由胞弟許冠英代領。痛風一旦發作，若患處為腳部位置，確可令人痛至舉步為艱，甚至動彈不得。

近日天文台已連續發出多天的酷熱天氣警告，而未來9日高溫更將持續，介乎攝氏34至35度。大眾尤其痛風患者，更需要小心預防高溫天氣，易令人體水分不足，隨時誘發高尿酸問題，

尿酸濃度飆升

炎熱天時，大量流汗失水會導致人體的尿酸濃度飆高。如果再加上愛喝啤酒解暑(啤酒含較多鳥苷酸，經肝臟代謝後會產生大量嘌呤，導致尿酸升高 )，以及愛吃高嘌呤的食物如海鮮、紅肉及菇菌等，就更容易引致痛風發作。

補充水分防病發

人體內七至八成以上的尿酸，都是經由腎臟負責代謝，因此，多飲水絕對可以預防及舒緩痛風問題，愈攝取得多水分，代謝會愈快，這便可有助身體把尿酸水平降低。反之，愈缺乏水分，尿酸濃度就會愈高，所以這陣子熱浪襲港下，大家謹記定時補充水分。

高效極簡 排尿酸蔬菜汁

痛風一旦發作，最關鍵是盡快降低尿酸水平，以及確保減少形成新的尿酸。若病情嚴重，痛不可當，難免需要求診接受針藥治療。此外，還要節制飲食，少吃高嘌呤食物（肉類為主，尤其是動物內臟），以及多吃低嘌呤食物（主要是果蔬）。

對於徵狀若非嚴重，又或想於高溫炎夏，預防病發的人士，不妨飲用以下的「青瓜紅蘿蔔蔬菜汁」或「冬瓜薏仁湯」，尤其蔬菜汁的用料及製法極為簡單及省時，而且排尿酸的效果更相當好。

‧青瓜紅蘿蔔汁
材料：

黃瓜 1條

胡蘿蔔 1條
製法：

1. 把青瓜、紅蘿蔔洗淨，紅蘿蔔去皮。
2. 青瓜、紅蘿蔔分別切粒，謹記青瓜宜留皮，排尿酸效果更佳。
3. 青瓜、紅蘿蔔同放榨汁機內，攪拌成汁，即可飲用。

‧冬瓜薏仁湯

材料：

連皮冬瓜 60克

薏仁 60克

製法：

1. 冬瓜洗淨，把冬瓜連皮切件。
2. 薏仁沖淨略為浸泡。 將冬瓜及薏仁放入鍋中，加水蓋過食材。
3. 大火煮開後，改小火煮一小時即成。

想知更多健康資訊 請到WeCare Health專頁瀏覽 按此

（https://www.facebook.com/wecarehealthhk）

星島新聞集團慶回歸25周年專題網站，請即瀏覽

https://bit.ly/39AQC3m

立即下載 | 全新《星島頭條》APP：https://bit.ly/3yLrgYZ