暴食 厭食｜最新控體重方法 正念飲食治暴食厭食 改善飲食失調

精神健康基金會近日邀請了正念治療師侯姑娘，為大家拍攝短片介紹「正念飲食」，內容非常精采！很多患上「進食失調」（Eating Disorder）的 病人，都缺乏有效控制飲食能力。

據統計，大約有一成半年輕女士患上進食失調，而更甚者是患上暴食症或厭食症。社會風氣盛行苗條身段，女士紛紛追求纖體及瘦身。節食、減餐、濫用減肥產品或採用其他錯誤方法來減磅。過度節食，身體處於飢餓的狀態，很容易失控而反為大量進食，這便會出現暴食情況，即是短時間內大量進食，其後又感非常後悔，繼而進一步節食，跌落不斷重複「節食」、「暴食」的深淵！

外國研究發現，進食失調與進食速度原來息息相關。速食文化的國家，例如美國、英國及澳洲，肥胖人士比較多，相反，進食速度比較慢的國家，例如法國、意大利及日本，他們的進食時間較長，喜歡慢慢享受食物，肥胖人口比例相對較少。

改善進食失調

正念飲食是健康進食的方法，進食之前，進行簡單的靜觀練習，放鬆心情，坐在舒適的座椅上，慢慢吸氣、呼氣和放鬆身體。重複練習數次之後，才開始進食。進食前，先感謝別人為我們預備美味的食物，每一口咀嚼、每一種味道，都讓味蕾深深感受。讓食物在胃部慢慢消化、吸收，好好感受進食帶來的滿足。將進食視為一種享受，並不在乎多與少，慢慢學習控制進食的分量。

研究證實，正念飲食幫助我們增加進食的滿足感，改善負面情緒，亦會變得珍惜食物。最重要是可以幫助我們控制體重，避免胡亂進食，攝取過多熱量。想更深入認識正念飲食詳情，可以瀏覽精神健康基金會網頁：https://hkmhf.org/。

文：精神科專科醫生丁錫全

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