暴食 厌食｜最新控体重方法 正念饮食治暴食厌食 改善饮食失调

精神健康基金会近日邀请了正念治疗师侯姑娘，为大家拍摄短片介绍「正念饮食」，内容非常精采！很多患上「进食失调」（Eating Disorder）的 病人，都缺乏有效控制饮食能力。

据统计，大约有一成半年轻女士患上进食失调，而更甚者是患上暴食症或厌食症。社会风气盛行苗条身段，女士纷纷追求纤体及瘦身。节食、减餐、滥用减肥产品或采用其他错误方法来减磅。过度节食，身体处于饥饿的状态，很容易失控而反为大量进食，这便会出现暴食情况，即是短时间内大量进食，其后又感非常后悔，继而进一步节食，跌落不断重复「节食」、「暴食」的深渊！

外国研究发现，进食失调与进食速度原来息息相关。速食文化的国家，例如美国、英国及澳洲，肥胖人士比较多，相反，进食速度比较慢的国家，例如法国、意大利及日本，他们的进食时间较长，喜欢慢慢享受食物，肥胖人口比例相对较少。

改善进食失调

正念饮食是健康进食的方法，进食之前，进行简单的静观练习，放松心情，坐在舒适的座椅上，慢慢吸气、呼气和放松身体。重复练习数次之后，才开始进食。进食前，先感谢别人为我们预备美味的食物，每一口咀嚼、每一种味道，都让味蕾深深感受。让食物在胃部慢慢消化、吸收，好好感受进食带来的满足。将进食视为一种享受，并不在乎多与少，慢慢学习控制进食的分量。

研究证实，正念饮食帮助我们增加进食的满足感，改善负面情绪，亦会变得珍惜食物。最重要是可以帮助我们控制体重，避免胡乱进食，摄取过多热量。想更深入认识正念饮食详情，可以浏览精神健康基金会网页：https://hkmhf.org/。

文：精神科专科医生丁锡全

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