補充劑｜男士熱門綜合維他命 標榜日服一粒便滿足所需 太過離地

市面上男士專屬的綜合維他命補充劑愈出愈多，組合配搭各有不同，有的甚至標榜日服一粒便可滿足身體所需，男士們選購前，別輕易被這種銷售口號吸引，營養學家坦言，這種服用方式，不代表可獲得最理想的保健成效。

脊醫及美國註冊臨牀營養學家王俊華表示，香港不少男士的飲食習慣都是多肉少菜，巿面上有許多不同組合的多種礦物質維他命，專供這類男士購買服用，以填補身體不足，維持健康。「營養學家的立場強調均衡飲食的重要性，從日常進食的天然食物中，獲得的營養吸收率是最高的。巿面上標榜一粒可應付人體一日基本需要的補充劑，雖然有助維持健康，不過，作用是達到最底線的身體需求、基本的維生需要，並不代表可獲得最理想的保健效果。」

王俊華建議大眾，宜經過專業人士指引，了解自己對哪方面的營養元素有所缺乏，作出針對性的補充。他特別提醒，未有認識自己身體所需，長期倚賴補充劑，有機會導致某一方面營養吸收不足。常見的補充劑，包括維他命A、B、C、D、E、K，以及鈣和鎂質，各具功效，維他命A幫助細胞排列，防止夜盲症；維他命B幫助能量釋放，能抗氧化；維他命C有助抗氧化及增強免疫系統；維他命D維持骨骼健康，預防骨質疏鬆；維他命E是抗氧化劑，有利皮膚及心血管健康；維他命K有凝固血液元素作用；鈣和鎂配合維他命D，可一同幫助骨骼生長。

王俊華舉例指，一粒維他命C的補充劑含有1,000毫克維他命C分量，而一粒綜合維他命同樣是1,000毫克，當中維他命C所佔分量必然少過1,000毫克，假如你身體需要更多維他命C，那就可能不足夠應付身體的吸收量。

王俊華說：「假如有偏食習慣人士，擔心自己有些維他命吸收不足，所以想服用綜合補充劑來幫補一下，也是以防萬一的選擇，不過，若是有缺乏症人士，以為服用補充劑後便可不再注意均衡飲食，則是不恰當的想法。」

不少男士的飲食習慣都偏向多肉少菜，加上常吃醃製肉類產品，有欠健怡，王俊華指出，肉類的脂肪相對地是屬於氧化的，身體氧化會令血液酸鹼度偏酸，便會影響健康。補充劑中常見的奧米加三，就是令血液保持酸鹼度偏鹼，故可平衡自由基，避免細胞結構及功能受損，使人體患病的機會亦相對降低，能有助防止心血管病，降低中風危機，減少癌症出現的機會。進食果仁，正好能夠補充奧米加三。

此外，都市人普遍缺乏維他命B，因而難以集中精神，神經線傳導系統易出現問題而睡不安寧，亦容易有嘴角炎症，例如「生飛滋」等。啡色穀物類是維他命B重要來源，數十年前的營養學認為可從米飯和麵包吸收維他命B，但現今的米飯和麵包經過加工處理變成「白色」，維他命B含量已減少，所以人們在進食澱粉質食物後容易會眼瞓。王俊華建議，在選擇補充劑時可注意維他命B的吸收，天然食物可選擇麥皮、麥包等未經精製的澱粉質食物。