補充劑|男士熱門綜合維他命 標榜日服一粒便滿足所需 太過離地

2021-10-06 00:00
  市面上男士專屬的綜合維他命補充劑愈出愈多,組合配搭各有不同,有的甚至標榜日服一粒便可滿足身體所需,男士們選購前,別輕易被這種銷售口號吸引,營養學家坦言,這種服用方式,不代表可獲得最理想的保健成效。  
  脊醫及美國註冊臨牀營養學家王俊華表示,香港不少男士的飲食習慣都是多肉少菜,巿面上有許多不同組合的多種礦物質維他命,專供這類男士購買服用,以填補身體不足,維持健康。「營養學家的立場強調均衡飲食的重要性,從日常進食的天然食物中,獲得的營養吸收率是最高的。巿面上標榜一粒可應付人體一日基本需要的補充劑,雖然有助維持健康,不過,作用是達到最底線的身體需求、基本的維生需要,並不代表可獲得最理想的保健效果。」
  王俊華建議大眾,宜經過專業人士指引,了解自己對哪方面的營養元素有所缺乏,作出針對性的補充。他特別提醒,未有認識自己身體所需,長期倚賴補充劑,有機會導致某一方面營養吸收不足。常見的補充劑,包括維他命A、B、C、D、E、K,以及鈣和鎂質,各具功效,維他命A幫助細胞排列,防止夜盲症;維他命B幫助能量釋放,能抗氧化;維他命C有助抗氧化及增強免疫系統;維他命D維持骨骼健康,預防骨質疏鬆;維他命E是抗氧化劑,有利皮膚及心血管健康;維他命K有凝固血液元素作用;鈣和鎂配合維他命D,可一同幫助骨骼生長。
  王俊華舉例指,一粒維他命C的補充劑含有1,000毫克維他命C分量,而一粒綜合維他命同樣是1,000毫克,當中維他命C所佔分量必然少過1,000毫克,假如你身體需要更多維他命C,那就可能不足夠應付身體的吸收量。
  王俊華說:「假如有偏食習慣人士,擔心自己有些維他命吸收不足,所以想服用綜合補充劑來幫補一下,也是以防萬一的選擇,不過,若是有缺乏症人士,以為服用補充劑後便可不再注意均衡飲食,則是不恰當的想法。」
  不少男士的飲食習慣都偏向多肉少菜,加上常吃醃製肉類產品,有欠健怡,王俊華指出,肉類的脂肪相對地是屬於氧化的,身體氧化會令血液酸鹼度偏酸,便會影響健康。補充劑中常見的奧米加三,就是令血液保持酸鹼度偏鹼,故可平衡自由基,避免細胞結構及功能受損,使人體患病的機會亦相對降低,能有助防止心血管病,降低中風危機,減少癌症出現的機會。進食果仁,正好能夠補充奧米加三。
  此外,都市人普遍缺乏維他命B,因而難以集中精神,神經線傳導系統易出現問題而睡不安寧,亦容易有嘴角炎症,例如「生飛滋」等。啡色穀物類是維他命B重要來源,數十年前的營養學認為可從米飯和麵包吸收維他命B,但現今的米飯和麵包經過加工處理變成「白色」,維他命B含量已減少,所以人們在進食澱粉質食物後容易會眼瞓。王俊華建議,在選擇補充劑時可注意維他命B的吸收,天然食物可選擇麥皮、麥包等未經精製的澱粉質食物。
  
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