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【李居明大師會客室】2021辛丑年 十二生肖牛年運程總評

李居明大師細說十二牛肖於牛年運勢如何、有甚麼要特別留意?大師表示,2021年將有「天醫星」救香港,瘟疫及傳染病雖然都存在,但因為有「救藥」,所以大家會比較安心!另外2021年2月至5月,全世界會突然興旺起來,想知點解?快快觀賞視頻吧!

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【Snapshot推介】Fujifilm X-E4 輕便袖珍爽快操控 復古無反隨身拍

對喜歡玩隨身拍的拍友來說,近年適合Snapshot的數碼相機買少見少,幸好闊別三年,Fujifilm再為X-E系列帶來新成員X-E4,延續仿Rangefinder設計之餘,機身變得袖珍,感光元件升級至跟旗艦X-T4同級的26MP高畫質,配合系列獨有的快門速度、補光曝償轉盤,以及重新排列的「Q」掣,讓拍友捕捉日常生活點滴之際,可以快速切換拍攝參數,加上最新面部及眼部偵測,Snapshot夠爽快!   始終上代X-E3推出逾三年,接班人一直沒有下文,故市場曾有傳聞指Fujifilm計畫停產X-E系列,當「粉絲」好生失望之際,廠商卻又宣布新成員X-E4上市。與上代相比,雖然X-E4淨機身重量

【#慢讀樂趣】《咖啡風味的精髓》傳授秘技 人生重要嗜好品 與村上春樹成絕配

關於《咖啡風味的精髓》作者蕪木祐介的介紹十分簡短,只說他是一位咖啡烘焙士、朱古力技師,不過,我看了《前言》,驚覺此君閱讀人生之細膩,文筆如此高雅,便知不是普通人。   「我認為咖啡雖非生存必需品,卻是非常重要的嗜好品,能夠讓生命更富人情味,更加豐滿。」甚麼人需要來一杯甘苦纏綿的咖啡?作者說︰「極端地說,我甚至認為我們咖啡人打造的正是『獻給弱者的嗜好品』,再強大的人都有脆弱的時候;跑着跑着總會累,更何況還有心慌意亂、滿心孤獨空虛的時刻,這時最好停下腳步,仔細沖一杯咖啡品味。」   看到這裏,我想起村上春樹,他說所謂小說,就是一個引起共鳴的故事。甚麼是故事?「故事就是存在於人們靈魂深處的東

【創業不忘助人】網上補習平台AfterSchool以社企式營運 疫境助基層學生免費補習

今年香港中學文憑考試(DSE)快將開考,不少學生會在課餘時間參加補習課程,科技加上疫情影響下,網上補習逐漸普及化,兩位年輕人謝志峰(Ronald)及王偉峰(Raymond)兩年前成立網上補習平台AfterSchool,最大特色是以社企形式營運,為基層學生提供免費補習課程。創業不忘回饋社會,賺錢之餘亦可幫助有需要的人,雙贏!   年輕人創業除了追求盈利之外,亦想回饋社會,幫助有需要的人。Ronald和Raymond兩位年輕人兩年前創立網上補習平台AfterSchool,還以為只是市場上多了兩個「補習天王」而已,原來平台採用社企形式營運,目的是想幫助社會上的弱勢社群,令更多人可以得到補習機會

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波蘭海報展 橫跨五十載美學軌迹

設計是一種介乎藝術與功用的媒介,好像海報設計,便是其中一種顯例,既能傳播訊息,也展示多元豐盛的藝術形態,見證不同歷史時代的變遷。最近於PMQ元創方舉辦的《Posterized:Warsaw International Poster Biennale in Hong Kong》,亦能讓大眾更了解海報設計。展覽展出來自二十三個國家及地區的一百二十位設計師作品,更有不少著名的設計師之作,包括波蘭海報學派(Polish Poster School)傳奇人物Henryk Tomaszewski、日本設計大師田中一光、美國普普藝術大師Andy Warhol等,折射海報設計與藝術的重要軌迹。   這次

香港話劇團 回歸生活新「戲」象

疫情對各行各業帶來不同程度打擊,表演藝術是其中一個重災區,只要場館關閉,加上限聚政策,表演就做不來,而且許多表演從業員是自由身,更沒保障,百上加斤。幸而大型劇團沒有停下步伐,好像香港話劇團,便剛公布2021至2022劇季節目,除了給觀眾做齣好戲,或能帶動業界一起沉着應戰。「我們不會停下來,計畫一定要繼續。」香港話劇團藝術總監陳敢權(Anthony)如是說。   2020年疫情忽然襲來,大家措手不及,香港話劇團去年兩個演出,包括《父親》和《美麗團員大結局》,大夥兒進台了,燈光都做好了,隨時演出,卻難敵閉館令,「心血都白費了,我們可是排練了兩個多月,失落感很大。」痛定思痛,既然改變不了大環境

為藝術家與運動員喝采!

運動與藝術表面看來似乎風馬牛不相及,但其實兩者都是人類共通語言,跨越種族界限,觸動我們的心靈。而運動員和藝術家擁有很多相同的特質,同樣代表了人類對真善美的追求和堅持。   近日參與了一個由《新藝潮博覽會》、文化躍動、中國香港體育協會暨奧林匹克委員會(奧委會)合作、為香港運動員打氣的《敢動藝術》項目,有機會接觸多位傑出香港運動員,很有感觸,也驚覺運動和藝術的關係原來比想像中密切,運動員和藝術家有許多共通點。首先從事藝術創作和體育同樣需要專注投入,先天條件與後天努力缺一不可,更重要的是個人的熱情和毅力,特別是在香港,全職藝術家和全職運動員的生存環境一樣困難。就以過去一年肺炎肆虐為例,許多藝術

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喚起《Pretty Woman》回憶 紅心美鑽多角度詮釋愛

於1990年代風靡一時的電影《風月俏佳人》(Pretty Woman),絕對是經典中的經典。今回Fred就以此電影為新系列命名,當中一條項鏈更復刻了當年女主角茱莉亞羅拔絲(Julia Roberts),在電影中佩戴出自品牌的紅寶石及鑽石心形項鏈。全新作品主要採用紅色碧璽配白鑽,來呈現令人心動的設計,同時演繹愛的不同面貌。   「Pretty Woman」這名字對品牌來說,是一段難忘的回憶。1990年,電影《風月俏佳人》(Pretty Woman)的攝製團隊,要為女主角茱莉亞羅拔絲(Julia Roberts)尋覓一件珠寶,於是專程到訪Fred位於美國加州比華利山羅迪歐大道(Rodeo D

十年磨一劍 前衞王者「表」誌

2011年10月,MB&F找來業界頂尖的工程大師Jean-Francois Mojon和獨立製表師Kari Voutilainen,合作推出採用傳統圓形表殼、漆藝表盤,但機械格局前衞破格的Legacy Machine No.1。轉眼十年過去,那個如飛碟的擺輪依然懸浮在全新LMX表盤中央,但在其下的,則是集過去之大成的全新機械設計。  文、圖:Gavin Ho   MB&F的開發能力毋庸置疑,即使撇除Horology Machine系列,單是LM系列,在過去已推出了八款世界首創機芯,連同今年為慶祝系列面世十周年而推出的LMX,十年創製九款機芯,其創造力之強,連大集團都要俯首稱臣。與HM系列

皮袋以外潮流選 尼龍織籃火熱新作

迎接夏天的來臨,除了服裝要換季,也是時候換一個搶眼又富盛夏氣息的手袋。豐富的色彩配搭固然重要,但製作物料也是考慮因素之一。皮革手袋以外,不妨留意各品牌推出以帆布、尼龍或草織等物料製成的新作,也許跟Summer Look更合襯。   早前Longchamp的My Pliage個人化訂製手袋系列再掀熱潮,皆因品牌首度於官網推出訂製平台,讓大家足不出戶也可為經典的尼龍製Le Pliage手袋,注入個人風格。新推出的My Pliage Signature袋款包括大型旅行袋、小型手挽袋及可上膊手挽袋,除可自選袋身底色,亦可拼上兩至三個英文字母縮寫,就連皮革袋蓋及飾邊、揹帶、啪鈕及拉鏈扣,也可選配不

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90分鐘超抵任食 粥粉麵飯精點放題

到淺水灣閒逛,是不少人的假日節目,在該區覓食,名廚Ricky Cheung(張錦祥)推介位於海灘旁的「粥粉麵飯」。這店以新鮮即製的巧手點心、小菜及粥粉麵飯等作招徠,最近推出全新晚市點心放題,無限量供應逾三十款精緻佳餚,Ricky試食後讚性價比高。   沿着淺水灣沙灘向前走,便可找到主打傳統粵式點心及小菜的「粥粉麵飯」,是區內最具人氣的中餐食府。餐廳由入行多年的粵菜師傅文哥掌廚,精通以新鮮及活口海產作菜,對食材要求極高,注重食物烹法、火候及味道,讓餐單不少經典菜餚及茶點成為必吃之選。想盡情試文哥手藝,「粥粉麵飯」新推的晚市點心放題,便可以任嘗招牌美食。   即點即製的放題美食包括點心、腸

【荔枝角D2 Place新食店】龍島首間朱古力概念店LUCULLUS CACAO 吸睛打卡可可甜品

朱古力甜品最適合打卡PO相,剛於荔枝角D2 Place開業的LUCULLUS CACAO,是間主打單品可可的朱古力專門店,朱古力甜品精緻吸睛,仲有美味濃郁特飲,難怪吸引朱古力控專程來打卡,一嘗獨特朱古力風味。 單品可可風味獨特 這間新食店LUCULLUS CACAO,是龍島首間朱古力概念店,請來朱古力甜品師Angel Fok負責鑽研朱古力產品,供應採用不同產地可可製作的單品可可甜點及飲品。聽Angel說,新店限定有四款分別來自馬達加斯加、泰國、秘魯及厄瓜多爾的可可,再視乎每種可可豆的香氣、口感及特性,配搭不同食材炮製成風味各異的糕餅甜品與可可飲品。 以馬達加斯加的72%醇黑朱古力

【放題2021】名廚Ricky推介 淺水灣「粥粉麵飯」超值晚市點心放題 任點任食三十款點心美

點心放題向來受歡迎,人氣名廚Ricky Cheung(張錦祥)推介淺水灣食店「粥粉麵飯」的新晚市點心放題,可以任點任食招牌點心、小菜、粥品、麵飯及甜點等美食,Ricky仲讚食物質素高,好抵食。 抵食任嘗招牌點心 Ricky經常四處搵食,最近愛上淺水灣沙灘旁的「粥粉麵飯」,不時相約好友在此吃點心飯聚。餐廳以傳統粵菜及點心作招徠,供應巧手點心、甜點、小菜、套餐、湯羹、燒味、小食、素菜及粥粉麵飯等食品,由有多年入廚經驗的文哥擔任主廚。「粥粉麵飯」推出的全新晚市點心放題,可任點任食共三十款廚師精選點心、包點、甜品、小吃、小菜、粥品及麵飯,並為每位食客送上一客招牌燒味拼盤,是非常抵食的放題。

優遊派 更多

商場新遊趣 天台巧變綠色世界

疫情來襲,令大家更愛親近大自然,有見及此,本地兩個商場近期相繼將天台變身成為特色綠意空間,荃灣廣場的綠藝空中花園便有多個綠色打卡位,至於向來都是寵物友善的D2 Place也重開天台花園,方便狗狗與主人隨時在充滿自然氣息的環境下玩樂。   各種顏色中,綠色可說是最療瘉的色系,在心情鬱悶或壓力大時,看看身邊的綠色植物,心情也會開朗一點!若你正想找個綠色空間來透透氣,除可來到郊外踏青,荃灣廣場也是個好去處,因為最近荃灣廣場便邀來園藝高手Greenology,把商場五樓的戶外空中花園打造成為綠意滿盈的共享綠藝空間,猶如將森林搬進城市裏,在此除擺滿不同品種及形態各異的綠色植物,更特別設計了六大場景

青森春日花色好 眼睛去旅行

日本的櫻花,今年開得特別早,這個時候,竟然已開到本州最北的青森縣,可惜受到疫情所限,今年大家繼續無緣來到現場觀賞,只好透過緬懷弘前公園、十和田市及岩木山下的世界最長櫻花大道等精采遊點的景象,來趟眼睛去旅行。   由於今年東瀛春日的氣候超級和暖,日本全國許多地方的櫻花都錄得破紀錄的早綻情況,而據日本氣象協會在4月9日發表的預測,青森縣賞櫻名所弘前公園及青森市的櫻花,將在4月14日開花,至於同縣八戶市的櫻花更會在13日(今天)始綻。這個情況,相對最近五年便快了四天至六天,比起十年前更提早了大約兩個星期呢!   櫻花開得早,加上疫情持續反覆,難免會打亂賞櫻活動,以位列日本櫻花百選名所的青森賞

開心宅度假 三大筍盤

本地的Staycation體驗眾多,要突圍當然要有吸睛賣點,今日為大家介紹的四季酒店米芝蓮八星美食宅度假體驗、六國酒店晚市放題住宿套餐,以及萬麗海景酒店的美食電動車玩樂套票,便分別以最豪、超高CP值及超好玩成為Staycation筍盤,相信總有一款合你心意。   享受Staycation假期,每個人的要求都不一樣,如果你想來一趟極致奢華的滋味之旅,香港四季酒店的「米芝蓮八星美食住宿假期」,便稱得上是最佳選擇,因為這款每晚13,800港元起(入住海景套房)的非一般Staycation體驗(若選住維港海景套房,每晚更由15,000港元起),住得豪華舒適兼有靚景可賞之餘,更重要是在Stayca

電氣廊 更多

【新iPad Pro快將現身】Apple下周三舉行發布會 新iPad Pro、AirTags有望登場

等了好一段時間,Apple今年首場發布會遲遲未有下聞,令爆料人士所謂預測數度落空,當愈來愈多消息指官方不會舉行發佈會,改為直接將新產品上架,殊不知今晚又來個大逆轉,Apple剛又宣布美國時間下周二(4月20日),即香港周三凌晨於Apple Park舉行網上發布會,綜合目前推測,除了數度延期的AirTags,首度改用Mini LED面板的iPad Pro(2021)極有可能有是當晚的主角,至於盛傳大改款的iPad mini、AirPods 3,以及新一代Apple TV又會否同步現身?果粉就多給一點耐性,還有一星期,答案就會揭盅。

vivo X60 Pro 雲台防震再升級

近期攻港的國產旗艦手機,若非鏡頭系統大有來頭,就是影拍技術取得突破,vivo新作X60 Pro也不例外,先是鏡頭系統首次與Zeiss(蔡司)聯手開發,同時48MP大光圈主鏡採用了升級版微雲台2.0,除了手持夜攝更穩定,拍片亦有VIS五軸防震,實試效果媲美Action Cam,如今手持拍片大可不用加裝穩定器,邊行邊拍畫面一樣清晰穩定。   一如市場上新一代旗艦手機,vivo X60系列備有X60及X60 Pro兩款型號,外形設計與硬件規格大致相同,機身同樣做得薄又輕,當中X60厚度及重量分別僅7.36mm及176g,手感相當討好。兩者均裝有整合指紋掃描及支援120Hz更新率的6.56吋FH

Dragonfly G2高效流動辦公

除了私隱安全,新一代商務筆電亦針對遙距工作需要,加強視像會議的質素,且看HP Elite Dragonfly系列新作G2,既有靈活二合一機身設計及第十一代Core i效能,亦有多項提升語音及降噪的功能,確保在家或戶外開會都有清晰通話質素。   沿用上代全鎂合金機身及軍藍色設計的Elite Dragonfly G2,由於13.3吋機身重量不到1kg,輕便程度不言而喻,加上通過自家Total Test Process測試及符合十九項MIL-STD 810H美國軍用測試標準,耐用度十足,大可安心攜帶外出工作。   即使身處家中或戶外需開視像會議,亦不用擔心話音質素打了折扣,事關廠商加入了多項

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Mighty EX6冷凍物流高手

疫情下運輸物流業擔當重要角色,尤其運送冰鮮及急凍食品,有見及此,現代新推出的Mighty 5.5噸EX6貨車配有原廠提供雪櫃尾艙及冷凍機,加上本身符合歐盟六型廢氣標準的3.9公升柴油Turbo引擎,輸出高達60kgm強勁扭力,而且車價不到四十萬元,成為近期市場焦點。   韓國牌子如現代的輕型客貨車及5.5噸客貨車,近年不乏物流業老闆捧場。前陣子,代理針對香港市場需求,特別引進了這款Mighty 5.5噸EX6雪斗車,其主要賣點在於車尾加有一個原廠製作雪櫃密封尾斗,據講比起其他同類車款的本地或內地製作更加嚴謹和堅固,內置鋁製貨物固定架,不鏽鋼地台可平放兩塊標準卡板(1,200×1,000m

新版S90 Mild-Hybrid慳油奢華

最新到港富豪S90 Mild-Hybrid豪華四門房車,重點是2公升Turbo引擎加入48V輕混能系統,鋰電及馬達可提供額外動力,一來加強性能表現,二來有助慳油減排,再加上一系列內外頂級豪華配套,而入門價不到五十萬元,名副其實精明奢華享受。   S90 Mild-Hybrid新改良版備有今次試駕的入門B4 Momentum及頂級B5 Inscription兩款,首批分別以優惠價$499,800起及$569,800起開售。B4 Momentum只是刪減了LED頭燈,並改換細一碼18吋胎軨,不過車廂裝備相當豐富,如真皮座椅、電控前座、天窗、12.3吋數碼表板、中控台9吋觸控屏幕、GPS導航、

Carnival Platinum老闆級MPV新秀

韓國起亞(Kia)代理最近引入全新第四代Carnival旗艦七人車,當中最頂級Platinum版本車廂配套非常講究,中排配有兩張獨立電控大班椅,配合一台3.5公升V6引擎,瞄準老闆級豪華MPV市場,重點是車價僅$498,800起,性價比冠絕日本同級對手。   說起老闆級豪華MPV,相信大家都即刻想到市場銷量冠軍豐田Alphard、Vellfire,又或者最近非常搶手的凌志LM350,甚至是日產Elgrand或平治V-Class,韓國車似乎從未入流。不過今次這款第四代起亞Carnival,體積非常巨型,車身長度5.1米、闊度近2米、軸距達到3米,很明顯是針對北美市場而設計的大型MPV七人車

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孕婦戒口防嬰過敏熱議

最近內地進行了孕婦體重及飲食與孩子日後罹患過敏症關係的大型研究,發現兩者有一定關聯,經報道後引發家長熱議,究竟孕婦應否戒口?本地兒科醫生有以下見解……   兒童過敏症近年在發達國家及發展中國家病發率不斷增加,兒科專科醫生溫希蓮說:「過敏症症狀可用『過敏進行曲』來形容。典型患者在嬰兒時期患上濕疹或食物敏感,到兒童期患上哮喘,步入青少年至成年期間患上鼻敏感。科學家不斷進行相關研究,冀找出有效預防及醫治方法。過敏症成因衆多,遺傳基因是其中主要原因。如父母有過敏症,子女患過敏症風險會增加,環境因素如空氣污染、塵蟎、吸煙亦是成因。」   近二十年來研究人員對過敏症了解加深了,溫醫生坦言,他們

氣炸鍋煮食好與壞 高溫烹調慎防致癌物

近年氣炸鍋成為了香港人烹調的「新寵兒」,除了方便使用,部分更標榜無油煮食,經氣炸鍋「炸」食物比傳統油炸更健康。但是最近有研究指出氣炸鍋煮食會令丙烯酰胺等致癌物超標,到底氣炸鍋對健康是好是壞?今期營養師詳細講解。   氣炸鍋的賣點之一是標榜能夠用極少量的油,甚至無油「炸」食物,養和醫院營養師莫穎姍表示,其實氣炸鍋是利用熱空氣對流加熱,並將食物表面的水分蒸發。   她說:「氣炸鍋內有加熱器和排氣系統,其烹調的原理與焗爐相似,它們同樣是通過熱空氣在食物周圍循環,使食物快速均勻地受熱,並產生『梅納反應』(Maillard Reaction),即食物中的蛋白質和糖分因為高溫而產生的化學作用,因此

安眠寧神利情志 春日精明食補(5)

經常打瞌睡或常感睡眠不足,除因受「春困」影響外,亦可能是本身睡眠質素欠佳所致,建議春日飲用有助安睡寧神的湯品,並可一併發揮改善情志狀態的功效。   春天大家應保持心情舒暢,避免過分擔憂、懊惱,情志抑鬱易導致肝氣鬱結,影響肝氣的調達和氣血的調和,從而影響睡眠。同時注意作息應規律,盡量在晚上十一時前就寢,在晚上十一時至零晨三時左右,十二經脈運行到了膽經和肝經,以助膽經和肝經排毒,是肝臟造血功能發揮的最佳時機,此時熟睡可護養肝臟。   若本身有明顯不適或病患,建議先諮詢中醫師意見,選擇適合個人體質的食品,以及適當配伍其他藥材服用。   ‧寧心安神助眠湯   材料   熟棗仁10克、