星島日報

短片

【李居明大師會客室】 別輕視犯太歲!今年屬鼠、屬馬的人全「出事」!

李居明大師表示,今年屬鼠、屬馬者都不利,例如名字裏包含「車」字的「輝」、「連」、「蓮」等,由於屬「馬」,運勢都不佳。究竟還有哪些字「出事」?快快看視頻了解更多!

今日館

今日館 更多

生物傳感測量 AI按摩紓緩緊張

面對抗疫疲勞,香港人實在需要適當地減壓,除了外出行山遠足做運動,在家其實也可以舒展身心,OSIM新近推出一張名為5感養身椅uDream,有別傳統按摩椅,模擬人手全身按摩以外,更引入AI測試,通過生物傳感器計算用家的身體緊張度指數,自動調節最合適的按摩程式,同時利用音樂、香薰等刺激五官,從而達致最佳的紓壓效果,消除肌肉疲勞之餘,也可以讓精神得以放鬆。   看到uDream造型設計,第一個反應相信是瞪目咋舌,不但體積比過去「四手天王」按摩椅更為龐大,太空艙外形更是充滿科幻感,實在這張新椅不但集品牌摸擬人手按摩技術的大成,更首度在兩邊手枕位裝上生物傳感器,坐進椅內把手掌放在傳感器上,即會利用E

兩兄弟合力創作 漫談奶茶通俗學

香港是絲襪奶茶之鄉,做法與口味別具一格,代表了本地文化。作者崔氏兄弟,好比中世紀的吟遊詩人,專於敘述我們的故事,既是跨媒體創作,還考究出港式奶茶之道。一句話︰啱傾!   奶茶應該是甚麼味道?大家生於斯長於斯,幾乎每日至少一杯,大家各有心得。我的見解是,對得起良心、見得街坊的港式奶茶,只有一個標準︰純厚。好簡單,如果你用的是一個茶包,適量的加入奶和糖,很抱歉,借用《水滸傳》的金句,這一杯奶茶必然是「淡出鳥來」,偏偏這是香港五星級酒店優而為之的出品。茶杯很精緻,盛載紅茶的銀壺很考究,可是這不是我杯茶,道理在哪?因為這不是絲襪奶茶,絲襪奶茶一定要在以前的大排檔、今天的金牌茶餐廳,才可以品嘗得到

建築設計師惜樹如人 投資回收木材工廠

被颱風吹倒的塌樹,或因生長不良而被斬除的棄樹,很多最終都會被運到堆填區,甚至被燒毁。從事建築設計的黃卓健(Ricci)惜樹如人,去年投資二百萬元開設「香港木庫」,由回收、烘乾、切割樹木,到設計、打磨、製成實木家具,全部一條龍包辦。為環保也要顧及實際營運和發展,他坦言前路不易走,但深信人如樹木,只要繼續堅持,定可茁壯成長,甚至開花結果。   位於元朗朗屏的「香港木庫」,是擁有面積達一萬五千方呎廠房的大型木材工廠,如此規模在港很少見。原本從事建築設計的Ricci,在行內頗具名氣,過往曾被邀請擔任電視台節目嘉賓,大談室內設計。本可舒適地坐在冷氣開放的辦公室內工作,他偏偏選擇跟陽光、雨水作伴,曬

ArtCan 更多

城中綠洲 匯聚大師級作品

尖沙嘴也有文化藝術綠洲!去年開幕的K11 MUSEA,最近開放了位於六樓的K11 Art & Cultural Centre及戶外的K11雕塑公園,空間內展示了Mary Weatherford、Erwin Wurm、草間彌生等知名藝術家的作品,雕塑公園更置放了許多大型雕塑作品,成為公共藝術的匯聚之處。   去年開幕的K11 MUSEA,讓「藝術商場」的概念再度實踐,將當代藝術在此呈現。K11 MUSEA內Bohemian Garden下層的「秘密空間」,一直讓人好奇,最近此「秘密空間」正式揭幕──K11 Art & Cultural Centre面世了。此空間佔地逾十萬五千方呎,空間偌大

風波裏的校園

久違了的表演場地預計即將重開,各表演單位蠢蠢欲動,演出消息一個接一個,包括香港話劇團的重演劇目《原則》。從2016年的讀戲劇場起,《原則》的劇本便不斷給琢磨、搬演接二連三,也見證這些年來的社會遽變。劇中那場校園風波,此刻能教曉我們甚麼?   由郭永康編劇、曾獲香港舞台劇獎年度優秀製作的《原則》,講述由雷思蘭飾演的新校長,為學校訂立連串新校規,惹來師生強烈不滿,漸漸發展成正副校長之間的角力,更引發學生罷課抗議。導演方俊杰說,改變往往不是突如其來,「好像《原則》,如果學生成績優異,師生關係又好,新校長大概不必上場,這個故事也不會出現。改變背後的原因值得探討,只是很多人選擇不去理會。」   

勿為五斗米折腰?

世紀疫症影響深遠,不少專家預測未來兩年全球經濟不景,失業率上升,令人擔憂,大家都謹慎理財,量入為出。此時此地一個以金錢遊戲為主題的展覽,顯得分外耐人尋味。   踏入布朗畫廊(Ben Brown Fine Arts)在黃竹坑的全新空間,恍如走入一個《大富翁》世界。相信不少讀者都玩過《大富翁》這個經典遊戲,有朋友笑稱那是童年時代對金錢投資概念的啟蒙工具。展覽是美國藝術家托馬斯(Hank Willis Thomas)的《Don't Let Money Change You》(《勿為五斗米折腰》),作品以單色畫描繪了五個他曾經工作或居住地方的貨幣,包括美元、歐羅、人民幣、南非蘭特和英鎊,選取了該

LUXESTYLE 更多

幾何設計個性演繹 卡地亞腕表締造新風尚

腕上時計的創作,單從外觀着眼,離不開幾何元素,圓形、橢圓形、方形、酒桶形……甚至不規則形狀,均各有所好。擁有逾百年創製腕表歷史的卡地亞(Cartier),2020年新推的多款作品之中,包括月前登場的Révélation d'une Panthère 、正在熱推中的Pasha de Cartier,以及即將於12月亮相的Tank Asymétrique,皆帶來各具亮點的美感演繹。      剛於本月新推的Pasha de Cartier,延續源自1985年初登場的Pasha 38設計基因,在圓形表盤中加入方形分鐘軌,再配四個超大號阿拉伯數字,還有鏈形表冠及表帶部分的「巴黎飾釘」細節,完美傳

走出既定儀式 探索反常時裝世界

Gucci秋冬系列的主題是An Unrepeatable Ritual(不可重複的儀式),創作主帥Alessandro Michele藉着非主流思維,以拿手的復古元素啟發創作,顛覆外界的既定想法,好讓大家走出舒適區,投進時裝新世界。   今季女裝系列中,包羅富有中世紀宮廷氣派的公主式Ruffle Dress、燈籠袖絲質恤衫、喱士刺繡娃娃裙、Mohair羊毛頭套,以至融合上世紀六十及七十年代復古色彩的呢絨反領西裝、Oversized Suit等等,在多色彩的材質與豐富印花的配搭下,繼續看到Alessandro掌舵後的招牌玩味特色,同時注入幾分活力與年輕感。   男裝系列重新強調Mascu

綠色時裝浪潮 永續環保型牛

新世代牛仔服的設計與剪裁精益求精,也在環保領域不斷尋求突破。最近多個人氣品牌的新作,都紛紛在選料與製作過程中,以實際行動回應當下對環保的熱烈訴求,為愛護環境的人士多添時尚選擇。   牛仔服飾百搭易襯,然而其製作過程對環境帶來的深遠影響,一直成為外界詬病,其中來自名為Fashion Revolution組織的調查顯示,單是製作一條牛仔褲,過程便需要消耗約九千五百升水。當下環保意識增強,一眾時尚品牌都樂意發揮所長,帶來綠色牛仔服新品。   H&M集團向來對環保工作不遺餘力,亦訂下目標,希望可於2030年,旗下所有產品均使用再生或其他可持續來源的材料。最近屬於同一集團的兩大人氣品牌H&M及C

飲食街 更多

頂尖食材 創意盛饌

不斷演變及進化的意大利菜,講究選材及烹法,呈現獨特的味覺享受。剛於中環開業的意式餐館Aria,行政總廚Andrea Zamboni擅長精挑世界各地的合時頂尖食材,將家鄉料理融合地中海的飲食文化,帶來全新和充滿現代氣息的用餐體驗。   生於意大利北部的Chef Zamboni,曾在中部及南部地區工作多年,精通家鄉不同地方菜系的烹調風格,加上擁有鑽研地中海菜的豐富經驗,讓他成為多家國際著名星級米芝蓮餐廳主廚。這次掌舵Aria,Chef Zamboni為了展示個人風格的意式料理,專程由世界各地引入優質時令食材,包括新鮮澳洲黑松露、意大利春雞、美國山區羊架及法國藍龍蝦等。   喜歡為食物設計有

簡易家饌 鹹鮮清香

烹調海鮮的方法多變,除清蒸外,以鹽水煮、炒製等,同樣可煮出可口菜式。今期由烹飪達人Joanne示範油鹽水煮蜆,新鮮的蜆肉,配上清香的大頭菜、唐芹等,以油鹽水慢火烹調,是一道鹹鮮滋味的住家菜。   油鹽水是源自水上人的煮法,大頭菜、唐芹是基本材料,有些人會把大頭菜換上冬菜,同樣可發揮菜式的鹹鮮味道。這烹調手法最適合配搭海鮮,但首要條件是食材夠新鮮,用油鹽水烹煮,可提升海鮮的風味。   這道菜做法簡單,入廚新手也可輕鬆炮製。首先將大頭菜洗淨及切絲,唐芹切粒,粉絲用清水浸軟。接着把活蜆用清水浸泡後洗淨,備用。鑊中燒熱油,爆香蒜肉,加入唐芹、薑絲和大頭菜炒香,然後加水煮滾。最後放入活蜆及粉絲,

嘗鮮小館 原創魚品

休漁期過後漁獲豐收,肥美海產新鮮甜美,剛開業的「魚事者」精挑細選即日鮮的紅衫、門鱔、九棍及大眼雞等海魚,自家原創各式各樣的魚製食品,造型和口感新穎有趣,是家值得一試的魚肉專門店。   香港貴為美食天堂,物質豐足,每日由南海海域直送到港的海鮮多不勝數,休漁期過後更是價廉物美。剛於炮台山開業的「魚事者」,是家以海魚炮製成各種特色食品的小店,老闆Hyvan由外國回流香港,對本土食物有份情意結,計畫創業開設食店,自然想到以地道美食為主題。Hyvan表示,魚蛋是港式味道的經典代表,只須加點心思和創意,即可演變成多種煥然一新的美食。   打開餐牌,便會發現許多充滿玩味及驚喜的魚肉主題麵食和小食。以

優遊派 更多

激玩飄移賽車

閉上眼,想像自己正在葡京灣奔馳,體驗賽車的速度及飄移快感,上述感覺,現在只要來到荔枝角D2 Place便可領略得到,這裏的全新室內遊樂基地PowerPlay Arena便設有飄移賽車場,刺激的賽車體驗與多項活力玩意,務求讓大家動起來!   主打本土創意及寵物友善的荔枝角D2 Place,剛在本月11日於二期商場迎來逾萬平方呎的綜合遊戲中心PowerPlay Arena,提供數十款潮流及經典室內玩意,當中最矚目的,便是佔地近五千平方呎的飄移賽車場。   有意一嘗飄移滋味,原來相當簡單,只須是九歲以上及身高達一百二十厘米者,毋須持有駕駛執照,都可落場體驗。據樂園負責人介紹,這裏的飄移賽車技

美國靚景健行

應對抗疫疲勞,不少人都會親近大自然,美國多個純美浩瀚的國家公園,正是療瘉心靈的好去處,雖說在疫情下似乎不太適合來訪,可是能夠藉着漂亮圖片賞到這些國家公園的崇山峻嶺、森林湖泊及冰川等多元勝景,也足以讓人感到心曠神怡。   美國自從在1872年創設世上首個國家公園黃石國家公園(Yellowstones National Park),國家公園即成為保育自然的代號,而當1916年國家公園管理局成立後,更說明美國銳意投入守護境內山林野地的決心。   不說不知,全美目前在國家公園管理局管轄下,便有多達四百一十九個國家公園及保護區,涵蓋範圍足有八千四百萬英畝,當中不少早期開發的國家公園,現更成美國人

樂享美味假期 Eatcation體驗

享受Staycation假期,美食當然是重點,位於灣仔海傍的香港萬麗海景酒店,此刻便推出兩款美食住宿度假套餐,為客人呈獻Eatcation選擇,加上直至本月23日,大家更可以超值價購得適用於住宿及餐飲的酒店禮券,以及多項美食體驗,實在相當吸引呢!   在此刻Staycation體驗大行其道、選擇五花八門的情況下,要得到客人的青睞,當然要有好點子,擁有漂亮維港景觀的香港萬麗海景酒店(Renaissance Hong Kong Harbour View Hotel),善用這個優勢之餘,更配以向受稱譽的酒店餐飲項目及超值折扣優惠,這對一眾希望來趟Staycation假期的朋友來說,自然提供一個

電氣廊 更多

追加血氧測量 Apple Watch S6登場

果粉近日除了忙於將iPhone升級至iOS 14,體驗Widgets小工具、App Gallery等一系列新功能,如是運動愛好者,大概也在考慮要不要入手新一代智能手表Apple Watch Series 6,不止充電更快日常使用更稱心,配合新開發的S6晶片及感測器,還首度加入血氧測量,加上原先ECG心電圖,以及伴隨WatchOS 7而來的睡眠追蹤,無論運動或健康,應用更見全面。 藍紅新色搶眼 Solo Loop單圈表帶   火速上架的Apple Watch Series 6,外形設計與上代如出一轍,同樣備有40mm及44mm兩種表面大小,表殼則有100%再生鋁金屬、拋光不鏽鋼及拉絲

Sony A7C 全片幅無反輕裝上陣

近期相機大廠不約而同將全片幅無反相機輕量化,Sony也不例,即將於10月為A7系列帶來新成員A7C,賣相似足同廠APS-C無反A6600之餘,僅重509g機身同樣輕巧,卻用上跟A7 III同級的24.2MP全片幅CMOS,支援五軸防震,影拍表現與對焦反應不遑多讓,且具備即時追蹤對焦,加上LCD芒可多角度翻揭,既適合隨身影拍,Vlog也能勝任。   Sony A7系列全片幅無反相機設計「ID」向來統一,機頂有軍艦、EVF觀景器置中、手柄位夠深夠大,然而新作A7C機身顯然是從APS-C機款A6000系列演化過來,飛走了軍艦部分,EVF改置左旁側,手柄位深度減少,A7C機身大小實際與A6600

PS5 11月開賣 FF16、GOW新作發表

Sony PlayStation今天終於公布了次世代家用遊戲機PlayStation 5的發售日期和定價。其中美國、日本、澳洲等七個國家會於11月12日開賣,而亞洲、歐洲及其他地區則於11月19日開賣,售價方面不意外地跟Xbox新主機看齊,內置UHD Blu-ray碟盤的PS5售價499.99美元(約3,874港元),而數位版PS5為399.99美元(約3,099港元),PS5遊戲售價則為49.99美元至69.99美元(約387至542港元),至於PS5香港行貨定價將稍後公佈。 廠方同時也驚喜發布幾款PS5即將推出的重量級新Game,包括《Devil May Cry 5 Special

駕駛艙 更多

E200 Facelift改良進擊

那邊廂寶馬在港推出改良版5系,這邊廂平治同步發表E-Class Facelift,同屬車系中期改良新版,打頭陣到港包括E200 Exclusive版($579,000起)和E200 AMG Line版($599,000起),內外經過更新修飾,兩者即日(9月23日)起在品牌柴灣及紅磡旗艦店公開展出。   率先登場新改良版E-Class為主打型號E200,備有豪華化包裝的Exclusive版($579,000起),以及跑格風味AMG Line版($599,000起)兩款供買家選擇。新版最顯著改動是LED頭燈及鬼面罩改用新設計(呼應全新S-Class?)。Exclusive版採用傳統平治豪華

Mazda 3節能高手 e-Skyactiv X頂級版

萬事得代理最近十分活躍,推出多款價格吸引型號,上周再替Mazda 3 Fastback 2.0追加e-Skyactiv X頂級新版,着眼點是引用新一代2公升機械增壓汽油引擎,備有獨家研發壓縮點火系統,配合24V Mild Hybrid裝置,達到大力和慳油兩頭利優點,一式兩款車價由$269,990起,今次試駕的i-Plus豪華版則售$329,990起。   萬事得Skyactiv X新世代汽油引擎車終於來港,今次這款Mazda 3 Fastback 2.0 e-Skyactiv X,外觀跟其他型號沒太大分野,只是車尾貼有Skyactiv X字樣!今次試駕的i-Plus版較標準版貴六萬元,加

身價四百萬 入門超跑爭霸戰

意大利瑪莎拉蒂上周發表全新MC20中置引擎超跑,據香港代理透露起標價不到西百萬元,矛頭直指近期開售的林寶堅尼Huracán EVO RWD,以及McLaren 600LT特別版,市場勢必有一番龍爭虎鬥!   近年超跑市場競爭激烈,車款愈出愈多,戰線愈拉愈闊。各個車型平均四年大轉款,期間還有各適其適的特別版、高性能版,一眾玩家都未必跟得貼!說到三百萬元至四百萬元入門級戰線,最新焦點相信是上星期面世的瑪莎拉蒂MC20,採用全碳纖維車架及鷗翼車門設計,外形有着昔日MC12極級超跑影子。名為Nettuno的自家開發3公升V6雙Turbo引擎,輸出630ps馬力和74.4kgm扭力,配合8速DCT

健康港 更多

拆解飲食助豐胸謬誤

據消費者委員會最新調查指,市面提供的豐胸療程成效存疑,更有個案花上百萬元療程費用,卻毫無療效。除了美容療程,專家指出,坊間一直流傳的某類飲食豐胸方法,其實亦謬誤多多。   乳房大部分組織由脂肪細胞所組成,胸部的大小主要取決於遺傳和環境因素,尤其處於發育期間,飲食是否均衡,因為足夠的營養素可影響胸部發育。此外,排卵期間乳房會因受體內荷爾蒙影響而暫時逐漸變得脹大一點。   很多女性也會對木瓜和豆漿趨之若鶩,相信它有神奇的美顏、豐胸功效。到底是否真的奏效?米施洛營養護康中心註冊營養師李偉萍說:「首先,吃木瓜能豐胸並無科學根據,木瓜含大量維他命C和E,可抵抗自由基對細胞的損害,帶來抗衰老、保持

十字花科蔬菜 營養多元化

蔬菜類食物營養豐富,十字花科蔬菜是其中之一,常見的西蘭花、大白菜、蘿蔔,以及芥末和辣根等作為調味料的植物,都屬於經常食用的十字花科蔬菜。今期營養師講解它們的種類、營養價值,以及食用時的注意事項。   十字花科蔬菜最大特色,是具有防癌的功效。養和醫院營養師鄭智俐表示,它們含有豐富的抗氧化物,當中為這類蔬菜帶來刺鼻和苦味的含硫植物化學物質——硫代葡萄糖苷(Glucosinolates),經烹煮及被人體消化後,會轉化為吲哚(Indole)及異流氰酸酯(Isothiocyanate),這些物質能有效抗炎、抗菌,同時能抑制自由基,防止氧化令DNA損傷,減低患癌風險。   此外,它們亦蘊含多種植物

辨識寒、熱、虛、實 防治周期痛經

凡在經期前後或行經期間,腹部及腰部疼痛,甚者劇痛難忍,並伴隨月經周期而發作者,稱為痛經。中醫藥學於治療上,以止痛、調理衝任二脈氣血為主,並按原發性或繼發性痛經來分類調治。   生殖器官並無器質性病變者,稱為原發性痛經或功能性痛經,經常發生於月經初潮後不久的未孕年輕女性。因生殖器官的器質性病變所引起者,為繼發性痛經,常見於子宮內膜異位症、急/慢性盤腔炎或子宮頸狹窄阻塞等病。中醫學對痛經的記載最早見於《金匱要略‧婦人雜病脈症並治》。中醫亦稱本病為「經行腹痛」,治療以止痛、調理衝任二脈氣血為主。   中醫學認為,本病由氣血運行不暢所致,蓋經水乃氣血所化生,血隨氣行,氣血充沛,氣順血和則經行暢