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THE SOUTHSIDE｜黄竹坑新商场开幕直击！逾35间餐厅进驻+戏院/大型超市 米芝莲拉面店/NOC/UNIQLO落实进场 餐饮商户名单抢先预览
THE SOUTHSIDE｜黄竹坑全新商场THE SOUTHSIDE于今日（6月21日）正式试业，《星岛头条》记者为大家直击商场开幕实况！由现场所见，THE SOUTHSIDE首日开幕已经人山人海，相当热闹，而且商场将有逾35间餐厅进驻，包括必比登越南牛肉粉长龙店Brass Spoon、日本米芝莲拉面店金色不如帰、本地咖啡店NOC、日本人气茶室nana’s green tea等，而且英皇戏院、大型超市city'super、UNIQLO落实进场，相信黄竹坑可告别「美食沙漠」之称，更是港岛南街坊及打工仔一大福音！ （6月21日下午6时30分影片更新）THE SOUTHSIDE｜黄竹坑新商场开幕直击
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李居明-沙发不能背着大门 圆枱代表和合敬爱｜李居明大师会客室
你家中有沙发吗？现代人家家户户放在客厅的沙发，原来是重要的风水峦头，影响全家人的运气。这是传统风水学从未提示过的现代风水物，原来是有不为人知的秘密，如能破解加以运用，又是一个改运方法。如何厘定沙发的五行其实「沙发」五行属水，为甚么属水？我们要探求一样东西的五行，要从几方面。第一就是名字，中文字里藏玄机，譬如从「沙发」字面来看，「发」字是癸水，「沙」又是水字旁，所以，「沙发」基本上代表水。第二，把「沙发」两个字念出来，用那个字的发音去看它的五行，除了是触机之外，其实是中国古文化中的「声相学」秘技，所以，语言内有丰富的「金木水火土」的五行表达。「沙发」音Sofa，英文字S五行亦属水，所以可以说「沙
李居明-新光黄埔重启 香港娱乐文化新地标｜李居明大师会客室
「上帝为你关一扇门，就会为你开一扇窗」，我的好友得知新光要结业时，用这句话鼓励我，几天前当他从新闻得知「新光黄埔」重生的消息，他告诉我「上天不止为你开了一扇窗，而是开启了一扇更大的门，感恩！真的感恩！首先感谢多方人士的关顾提供场地及延续新光精神的提议，大家不舍新光这个成功品牌，令人感动，在多方考虑后，第一步计划已成功落实，「新光黄埔」的旗帜已经树立！黄埔区人杰地灵，风水极佳，为九运最具发展潜力的文化地标。将戏院活化加入新元素近年，香港多间电影院结业，或无法经营，我作为电影从业者亦感到十分惋惜。回想十二年前我接手新光时，也是肩负「扶危墙欲倒」的使命感，用尽心力和财力打造「新光戏院大剧场」，成为香
周末好去处｜新都会广场‧荃新天地‧海港城 复活节必捧热爆卡通
今个复活节本地商场有创意新搞作，既有《ONE PIECE》动漫经典场景给「粉丝」朝圣，亦有专为小朋友放电而设的梳乎蛋吹气派对，就连最近热爆的卡通CHIIKAWA也于香港首设期间限定店，一家大细可尽情玩乐。周末好去处1︰经典情景重现 漫画迷朝圣打卡本港有不少动漫迷，今次「粉丝」们有机会在经典场景前打卡留念，皆因葵芳新都会广场联同日本知名模型品牌MegaHouse，举行「Mega Kawaii Figure Festival」，集结《排球少年!!》、《ONE PIECE》、《火影忍者》三大动漫经典场景，例如《排球少年!!》赛前紧张对峙、乔巴萌爆身影现身海贼船，以及《火影忍者》经典的一乐拉面，都成为
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陈祖泳 – 卡巴莱：法国的骄傲｜围炉谈艺
法国的卡巴莱歌舞表演闻名世界，英美文化不时把卡巴莱称为高级色情，但法国人视之为优雅、矜持，乃法国国粹。巴莱的起源不是百分之百来自法国。位于巴黎最出名的三个卡巴莱音乐厅包括丽都、红磨坊和疯马，只有一个是由法国人开办的。丽都由一名爱尔兰籍名为凯利（Margaret Kelly）的女士成立。红磨坊的两名创办人Joseph Oller和Charles Zidler则来自西班牙加泰罗尼。只有疯马是由法籍的Alain Bernardin开创。据说Bernardin到美国旅游时，被知名脱衣舞女Lili St. Cyr吸引着。除了外籍老板，卡巴莱音乐厅的舞蹈员有超过七成半都不是法籍人士。根据丽都的艺术总监Pi
李梦 – 巴黎现代艺术博物馆 《马蒂斯与玛格丽特：父亲的目光》 当我望向你｜梦游世界
不少知名艺术家会邀请自己的亲朋好友担任模特，像是毕加索与他的模特兼情人朵拉玛尔，大卫霍克尼与他的母亲劳拉等。选择身边亲近的人做模特，画家与模特之间的关系，便不再是雇用与被雇用的关系，而多了一重亲昵的、互为映照的样态。正在巴黎现代艺术博物馆（The Musée d'Art Moderne in Paris）举办的展览「马蒂斯与玛格丽特：父亲的目光」（《Matisse and Marguerite：Through Her Father's Eyes》），讲述的同样是艺术创作中「看」与「被看」的故事。玛格丽特是马斯蒂的女儿，也是他一生创作中最常用、最熟悉的模特。不同年代、不同风格的作品中，都能见到她
戴克成艺廊春季盛展 绿黛青铜古宝绽华彩
青铜器被誉为「国之重器」，相较于易碎的陶瓷或难以长存的古书画，它以独特的魅力俘获了一群收藏家的心，戴克成（Christian Deydier）便是其中之一。有别于一般的古董商，来自法国的戴克成兼具其他身份，是一位学者与及研究者，用半生热情书写中国古代艺术的篇章。他生长于一个热爱东方艺术的家庭，在巴黎大学中取得中文与中国文化学位后，前往台湾研读甲骨文和考古学。对于戴克成而言，甲骨文并非晦涩难懂的文字，而是通往青铜器世界的钥匙。 肃穆器物 踏上收藏路在醉心研究甲骨文
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Boucheron全新Histoire de Style, Untamed Nature高级珠宝系列 赞颂大自然原始野性美
Boucheron高级珠宝系列Untamed Nature 情系自然简约风貌「 Start from Zero」，回归最纯粹的本质，越原始的形态，越能展现无限可塑性，当懂得欣赏简约之美，创意的空间更是广阔。Boucheron创办人Frédéric Boucheron对大自然的野性风貌有着深厚情感，锺情于当中最朴素的动植物与昆虫，并将之细腻地融入珠宝创作。世家历史档案中记录了随风摆动的植物、扭曲的树叶和枯萎的花朵，统统都印证了创办人对真实呈现大自然的执着和决心，而创意总监Claire Choisne对大自然的原始魅力同样深感共鸣，因此与世家一拍即合。今次她从历史档案中吸取灵感，带来全新的「Hi
独立制表品牌 F.P.Journe/Favre Leuba/Singer Reimagined/Bovet新表魅力满载
4月向来都是各大品牌推出每年新表的时候，因为表展通常选在3月底或4月举行。除了参展品牌例必成为大众焦点，表展以外其实还有不少品牌都选择在这时候推出新表，尤其那些拥有高度自主性和自由度的独立制表品牌，当中值得大家捧场的好表绝不逊于国际名品出品。独立制表品牌F.P. Journe │ Chronomètre Furtif量产版每年到瑞士采访日内瓦表展，例必会顺道到F.P. Journe看新表，因为品牌的总部和表厂正设于日内瓦市中心，往来交通非常方便。F.P. Journe每年推出的新表一向贵精不贵多，今年也不例外，暂时就只有这枚几乎全黑、只有时分秒针比较容易看到的Chronomètre Furti
Audermas Piguet爱彼全新7138万年历自动机芯 为三款150周年纪念限量新表升级
创立于1875年的爱彼（Audemars Piguet）今年庆祝150周年，首季推出一款全新万年历机芯，并套用于三款周年纪念限量版腕表中。新机芯拥有史上首款可调校所有功能的一体化表冠，表盘格局更直观易读，技术与工艺更上一层楼。三款限量新表贺爱彼150周年纪念 超薄万年历是爱彼最拿手的复杂功能之一，最出名的一款机芯是2018年RD#2所搭载的5133，其突破之处在于将所有万年历功能整合成单层的设计。新面世的7138万年历自动机芯，除继承5133的专利技术，更将新研发的革命性功能操控「一体化」的表冠放在第二层。这种分层设计使机芯保持4.1mm纤薄度，同时凸显新表冠系统的复杂程度，而腕表操作因此变得
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帝京酒店中餐行政总厨刘耀强师傅 钻研中西合璧 5招秘诀教煮白胡椒香葱焗鱼云｜香港
姜葱鱼云是食材和调味简单的传统粤菜，帝京酒店中餐行政总厨刘耀强师傅认为，越是朴实无华的料理，越讲求师傅入厨手艺及对鲜材的要求。刘师傅今天示范的白胡椒香葱焗鱼云，保留了鱼云的鲜美，并利用白胡椒及火腩丰富味道层次，令鱼云入口更惹味。即睇刘耀强师傅教煮白胡椒香葱焗鱼云
辣椒点拣？讲解7款常见辣椒味道/煮法/营养 辣椒这部位最辣 附解辣法｜食材知识
辣椒有不同品种，味道各具特色，如辛、香、甘、甜及鲜。辣椒是中西料理的家常食材，配搭得宜，可为菜式增加风味或调味。街市菜档负责人今天讲解7款常见辣椒的特性，并分享如何善用每种辣椒的质感作菜或调味，入厨自然更为得心应手。即睇讲解7款常见辣椒味道/煮法/营养 灯笼椒/指天椒/迷你彩椒/尖椒/短泡椒/湖南青椒/青泡椒
大厨教煮正宗新加坡海南鸡 3招贴士 1款鸡最皮薄味浓｜世界煮意
海南鸡是著名东南亚料理，不少泰国、马拉及新加坡餐厅都有独特配方，做法与选料截然不同，各有风味。精通南洋膳食的Chef Wallace Lo，今天分享烹饪地道新加坡海南鸡的秘方，即使在家也能炮制经典的星洲菜。即睇大厨示范新加坡海南鸡食谱
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猛撼消防车 客货车司机身亡
西九龙公路发生夺命车祸。一辆泥头车，昨午行驶期间失事，扫毁多个水马后车头冒烟，多辆消防车接报到场，其中一辆消防车停在对面行车线，消防员跨过石壆施援，未几一辆电召客货车驶至，猛撞消防车车尾，客货车车头毁烂犹如废铁，司机重创被困，消防员将他救出送院抢救，惜伤重不治，消防处表示在事件中没有消防员受伤，警方西九龙总区交通部特别调查队正跟进调查案件。 事发昨午2时许，一辆泥头车沿西九龙公路往西隧方向行驶，当途经近香港红十字会总部对开时，失事连环扫毁路旁多个水马，车头冒烟，61岁姓高司机幸无受伤，报警求助，多辆消防车闻讯到场，其中一辆消防车停在往新界方向的快线，消防员遂跨过石壆施援。曾扭軚仍酿祸 车
马场密探048｜「快靓旺」一出即胜
今日沙田日马头场四班一千米直路赛，方嘉柏马房的初岀马「快靓旺」在从化马场试闸走势抢眼，因而被捧成二点六倍大热门，结果该驹睇得又跑得，在霍宏声胯下一放到底赢马，而且所造时间超快，55.67秒只以0.34秒慢当年初岀即在同程胜出的「加州星球。」赛后「快靓旺」马主刘锡康说：「『快靓旺』是方嘉柏为我们三位马主挑选来港，赛前我们觉得马儿在五十二分起步有点着数，但没有想过它可以赢得如此轻松。赛前方嘉柏训练『快靓旺』的状态勇锐，体重在理想水平，因此我们对它有一定信心，结果它大胜对手，令我们喜出望外，下场或许会增程而战。」
春日赏花！日韩内地长短线旅行团/自由行/本地乐玩优惠 长者减价/送地道特产/信用卡折扣
又到赏花旺季，若打算前往 外地欣赏繁花美景，坊间不少旅行社或网上游乐平台都有早鸟优惠，趁有折扣及送礼物，是 时候物色合心水的旅行团或自由行方案，提升性价比，亦可为旅程加Fun！至于留港有否好提议？一年一度的香港花展 绝不可错过外，还可捉紧花期，乐游本地赏樱热点！ 春日赏花！日韩内地长短线旅行团/自由行/本地乐玩优惠
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HONOR Pad X9a上手试｜11.5寸靓芒+200%音量增强 亲民定价兼送蓝牙键盘
HONOR平板向来不乏抵玩之作，如新近推出的Pad X9a，11.5寸萤幕解像度提升至2.5K，画质鲜艳细致，配合两侧可增强200%音量的4喇叭，声画效果出色非常适合煲剧睇片，现在入手更送价值$599的蓝牙键盘，娱乐以外，亦可用来处理文书工作。即睇HONOR Pad X9a 11.5寸靓芒+200%音量增强
Samsung 2025 AI电视系列登场｜Vision AI实时强化个人娱乐 支援Galaxy Watch手势遥控
继上月Art TV系列后，Samsung将于5月带来2025 AI电视系列，当中Neo QLED、OLED及QLED等机款首度引入自家Vision AI，实时强化画质及音效，还透过横向整合SmartThings生态圈，带来宠物护理、Galaxy Watch手势遥控等新功能，甚至可拿Galaxy手机充当咪高峰唱K，再一次革新家居娱乐体验。即睇Samsung 2025 AI电视系列Vision AI实时强化视听
Insta360 X5全景运动相机｜1/1.28寸感光8K夜摄超清 首创InstaFrame模式+自行更换镜片
Insta360推出新一代8K全景运动相机X5，除了双感光元件升级至1/1.28寸，配合三重AI晶片，换上夜景摄录8K全景片仍然清晰明亮，且支援全新5.7K 60fps运动HDR，同时首创InstaFrame模式同步拍摄平面与360º全景，加上可自行更换镜头保护镜片及续航力延长，相信能吸引现有X3、X4用家换机升级！即睇Insta360 X5升级1/1.28寸感光8K夜摄超清
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2025上海车展｜奥迪Audi全新中国专属子品牌AUDI E5 Sportback电动车首发 续航力770km 今夏内地上市
2025第21届上海车展刚于本周初揭幕，即日起至5月2日(五)在国家会展中心(上海)举行，德国奥迪（Audi）强势列阵，联同内地合作夥伴共展出多达19款车型，涵盖油电混合动力与纯电动，其中5款是首度曝光，包括加长版Audi A5L、A5L Sportback、Q5L、A6L e-tron和全新子品牌AUDI首款量产电动车E5 Sportback。 文：sammy 图：Audi2025上海车展奥迪Audi共19款车型列阵：涵盖MHEV轻混能与BEV纯电动车 主攻中国内地市场
2025上海车展│全新国产电动车阿维塔Avatr 06 一式两款痛击Tesla Model 3
2025年第21届上海车展刚于本周初揭幕，即日起至5月2日(五)在国家会展中心(上海)举行，今年车展吸引近1千间车厂及企业参与，展场面积达36万平方米，成为全球最具规模的汽车展览会。新晋国产电动车阿维塔Avatr，在上海车展首发全新Avatr 06纯电动跑房车，成为品牌旗下第4款电动车型，市场对手很明显是Tesla Model 3。 文：DP 图：Avatr2025上海车展阿维塔Avatr 06登场│品牌第4款全新电动车 定位中高阶Sports Sedan市场
2025上海车展│平治Mercedes-Benz全新Vision V豪华概念MPV电动车登场 明年投产
2025年第21届上海车展于今天(4月23日)正式在国家会展中心(上海)展开，今明两天为传媒招待日，4月25日至5月2日为公众日，今届展览面积达36万平方米，吸引近千家汽车品牌及厂商参展，规模堪称全球最大。来自德国平治(Mercedes-Benz)昨天(4月22日)先声夺人，在车展前夕向传媒预览了两款全球首发新车，包括Vision V全新豪华概念MPV电动车，以及专为中国市场炮制的CLA L电动及汽油跑房车。 文：DP 图：平治平治Vision V及CLA L上海车展全球首发│两款专为中国市场打造车型庆祝品牌内地造车20周年
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蛋白汤推介｜日本《LDK》实测9款人气产品 1杯就有20g蛋白质
为补充营养和增肌减脂，不少人会喝蛋白汤补充蛋白质。日本美妆杂志《LDK the beauty》实测9款人气蛋白汤，当中包括「味之素」和「日清食品」等热门品牌。究竟有哪些产品真的能有效补充蛋白质呢？日本《LDK》实测9款人气产品 3款产品获A级蛋白汤是指富含蛋白质的蒸煮汤、粉汤和冷冻乾燥汤，令你可轻易地摄取蛋白质。《LDK the beauty》于2025年公布人气蛋白汤评测结果。他们精选9款热门产品，4大评分项目如下： 味道 方便度 营养 蛋白质而在9款蛋白汤产品中，有3款获得A级评价，第1位更被指热量低，而且含胶原蛋白胜肽，有美容效果。A级产品：实测结果⬇⬇⬇
谷雨2025｜春夏交替又热又潮湿 中医推介11款清热祛湿食材汤水 改善水肿/湿疹/消化不良
【谷雨2025】2025年4月20日是二十四节气当中的「谷雨」。注册中医师游畯婷接受《星岛头条》访问指，谷雨临近夏天，气温及湿度会陆续升高，容易影响肝脏脾胃。因此推介8种养生食材及3款汤水，有助化解体内湿气，避免引发关节、肠胃及皮肤不适。谷雨2025｜夏季将至 天气变热越见潮湿注册中医师游畯婷指，谷雨是二十四节气中的第6个节气，通常在4月20日左右，属于春季的最后一个节气。「谷雨」一词源于农作物在此时需要雨水滋润以便生长，有「雨生百谷」之意。此节气的特徵是雨水增多，空气湿度逐渐增加，有利于农作物的生长。而且谷雨过后，气温会进一步回升，时晴时雨，标志著春夏交替的开始： 降雨增多： 是最明显的特徵
全球每4人有1人恐中风 专家拆解4大高危因素 常吃1类食物增70%风险
根据世界中风组织推算，全球每4个人就有1个人会于一生中患上中风，相较2016年每6个人有1个人患上中风，机率大增33%。中风的基本类别主要有两种——栓塞性和出血性。根据医学界统计，栓塞性中风占所有中风类别约八成。栓塞性中风的主要成因是脑血管粥样硬化狭窄，再被微细血块栓塞；或是心脏跳动失效，导致血块形成，再流入脑血管，造成栓塞。39岁男揭患隐源性中风 双手勤做1动作助复原目前中风的治疗方法，无论是溶血栓治疗、血栓移除手术或服用亚士匹灵药物等，都以除去血块为目标，让血液恢复流畅。所谓预防胜于治疗，我们应及早减少风险因素以预防中风。无论是栓塞性和出血性中风，风险因素都大致相近，即高血压、糖尿病、心脏
