食安中心停止美国加州罗马生菜进口及出售 吁市民勿食

美国及加拿大爆发大肠杆菌疫情，呼吁民众停止食用罗马生菜，最少50名民众不适。食物安全中心表示，因应美国有关当局就美国罗马生菜疑受大肠杆菌污染事件公布的最新资料，中心即时暂停美国加州出产的罗马生菜进口及在港出售。中心呼吁业界如持有受影响加州出产的罗马生菜，应立即停止使用或停售。

中心指，一直密切跟进有关美国罗马生菜事件，较早前已在进口层面扣检来自美国和加拿大的罗马生菜。根据美国食物及药物管理局调查所得的最新资料，当地爆发的大肠杆菌感染个案可能与产自美国加州的罗马生菜有关。中心决定即时暂停该地区出产的罗马生菜进口及在港出售。中心会继续在进口及零售层面抽检产自美国其他地区的罗马生菜，以保障食物安全。

中心呼吁市民不要食用来自美国加州或来源不明的罗马生菜。中心已通知美国有关当局有关暂停进口事宜，亦会知会本地业界，并会继续密切留意有关事件的最新发展，以采取适当的跟进行动。调查仍然继续。中心自今年4月23日起已暂停美国亚利桑那州出产的罗马生菜进口及在港出售。
　　 
大肠杆菌可经由水及食物传播而感染人体。饮用受污染的水或进食未烹煮熟透和受污染的食物可感染此菌而引起肠道传染病，部分受感染的人可能会有肠出血及严重并发症如溶血尿毒症。另外，如忽略个人衞生，此病菌亦可经由口粪途径在人与人之间传播。大肠杆菌不能在高温下生存，彻底煮熟食物即可消灭大肠杆菌。