荃湾食肆「金坊泰国美食」烧猪颈肉饭验出含沙门氏菌

食物安全中心公布，一个烧猪颈肉饭样本被检出含致病原沙门氏菌，中心正跟进事件。
     
中心跟进一宗食物投诉时，从荃湾兆和街的金坊泰国美食抽取烧猪颈肉饭样本进行检测。结果显示，在25克食物样本中含沙门氏菌，超过《食品微生物含量指引》在25克食物样本中不得检出沙门氏菌的准则。
     
发言人表示，中心已知会有关食肆上述不合格化验结果，并要求负责人即时停止出售相关食品。中心亦已向负责人和员工提供食物安全和衞生教育，并要求该食肆检视及改善生产流程及进行彻底清洁和消毒。
     
感染沙门氏菌可引致发烧及肠胃不适，例如呕吐、肚痛及腹泻等。这类致病菌对婴幼儿、长者及免疫系统较弱的人，可能会有较严重的影响，甚至可引致死亡。