美加再爆大肠杆菌疫情 呼吁停食罗马生菜

美国和加拿大再爆发大肠杆菌疫情，两国卫生部门呼吁民众暂时停食罗马生菜。

美国食品及药物管理局表示，目前未有足够资料证实大肠杆菌的源头是来自罗马生菜，因此无法要求供应商回收，但相信市面仍有供应，呼吁超级市场和餐厅暂停供应罗马生菜，直至确认疫情源头。

加拿大卫生当局表示，近日全国收到18宗食过生菜后感染大肠杆菌的报告，其中3宗在安省发生。

美国食品及药物管理局亦表示，美国接获11个州32人患病报告。

所确定的菌株与今年早些时候与长叶莴苣相关的菌株不同，但它似乎与去年与绿叶蔬菜相关的菌株相似。

直至10月底的数据，美国有13人需住院治疗，没有人死亡。

追踪污染生菜的来源可能很困难，因为它经常被分销商重新包装，公共利益科学中心法规事务副主任Sarah Sorscher说。即使并非所有产品都受到污染，这也意味著整个行业都会受到爆发性的影响。Sorscher说，清洗生菜不能确保受污染的生菜是安全的。

大多数大肠杆菌是良性的，但有些可导致疾病，症状包括严重的胃痉挛、腹泻和呕吐。大多数人在一周内康复。