消委会：逾40款食油含致癌物　「御万家」「大昌」花生油上榜　长期食损肾功能

近年各地接连揭发涉及食油安全事故，消委会大规模测试60款市面较常见食油样本，发现41款含塑化剂，当中5款更高于本港行动水平和欧盟迁移限量的标准，2款检出哥罗芳。 消委会今年二月至三月在超市和百货公司搜集了60款食油样本，测试样本包括花生油、粟米油、芥花籽油、特级初榨橄榄油、橄榄油、橄榄果渣油、葡萄籽油、葵花籽油、米糠油和调和油。 测试发现42款样本检出氯丙二醇（3-MCPD），以及由氯丙二醇脂肪酸酯（3-MCPDE）释出的 3-MCPD，每公斤检出介乎150至6800微克。其中御万家的「浓香花生油」达最多的6800微克，而大昌食品的「优质纯正花生油」亦高达3300微克，宝鼎的「浓香纯正花生油」亦多达2100微克。 消委会指，研究显示 3-MCPDE 和缩水甘油酯（GE）在肠道水解后，分别释出有毒的 3-MCPD 和基因致癌物环氧丙醇（Glycidol）。 根据联合国粮食及农业组织／世界衞生组织联合食品添加剂专家委员会（JECFA）及欧洲食物安全委员会的报告，动物实验证实，长期进食过量 3-MCPD 会损害肾功能和影响雄性生殖系统。世衞国际癌症研究机构将环氧丙醇评为第 2A 组致癌物，即「很可能令人类患癌」。

测试包括五种塑化剂，结果发现41款样本含有一款或以上塑化剂；当中三款的邻苯二甲酸二（DEHP）含量，超过行动水平0.6至4.2倍；一款邻苯二甲酸二异癸酯（DIDP）和邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）的合计含量，超出行动水平约一倍；另一款的邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）含量超出行动水平约0.7倍。