健康talk｜把握初秋养生黄金期 调补到位有效预防旧病复发

本周六（7日）便是「立秋」，意味气候逐渐转为乾燥，中医学上燥亦有温与凉属性之别，懂得调理养生，可防旧病复发！

上医堂创办人、注册中医师张勇表示，人们常以秋高气爽、风高物燥形容秋天的气候，秋天的日照时间长，空气中缺乏水分的润泽，日间的天气仍然炎热，但降雨量较夏季少，所以温度有时会比小暑或大暑更高。大家容易在秋季感到口鼻乾燥、口渴欲饮、皮肤乾燥、燥邪过甚，损伤津液，易患肺燥引起咳嗽、咽燥口乾之症，又因为肺与大肠相表里，如肺气乾燥，津不敷布，肠腑传导失常而致便秘。

秋燥属无形之邪

秋天一到，气温逐渐下降，人们便习惯性想补身，这是由于人们经过炎热的夏天，身体耗损大，进食较少；当天气转凉时节，调补身体是有必要的。有人认为「补」是不理身体情况，吃大量如人参、鹿茸、鸡肉、羊肉及牛肉等的补药或补品，但其实这种方法是不科学的，不但于健康无益、浪费财力物力，更有可能损害身体。

秋季调补，要同时考虑气候本身及人体脏腑功能的特点。秋季气候乾燥，空气中缺乏水分湿润，有些人常感口乾舌燥，鼻腔有乾燥感，嘴唇乾裂出血，加上秋风阵阵，容易引起燥咳，表现为乾咳或少量黏液痰，咳而不爽，甚至导致某些旧病复发等。这就是中医常说的「秋燥」，中医学认为燥是无形之邪，凡素体阴虚、气虚的人容易产生虚热，热易伤津。而当气候乾燥之际，在原有伤津的基础上，内外燥热互为结合，耗伤津液较重，导致体内水火平衡失调，外不能润泽皮毛，内不能滋润灌溉脏腑，出现一连串秋燥证候。

滋阴润肺平补为佳

燥气从性质来分，可以有温燥与凉燥之分。初秋之气，由于受了夏季炎热气候的馀气，刚烈肃杀，形如老虎之凶猛，称之为温燥；深秋之气，由于接近冷的冬季，寒意渐加，则称为凉燥。要预防或减少秋燥症状的发生，饮食调补是必不可少的。

首先，要注意多喝水、稀粥、豆浆等以补充水分；多吃些萝卜、莲藕、梨、马蹄、蜂蜜、西洋参、百合、玉竹、沙参等润肺生津、养阴清燥的食物及药物。尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒、烈性白酒等，燥热刺激性强的物品及油炸、肥腻之物。由于人们在夏季常常过食冷饮，多有脾胃功能减弱的现象，此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻之品，会进一步加重脾胃负担。总之，秋季调补以“滋阴润肺”为基本准则，应选平补之品，掌握补而不峻、不燥不腻的原则。像雪梨润燥汤便是非常美味及合适的秋天滋润食品，制作方法也很简单。

‧雪梨润燥汤
用料：雪梨2个、雪耳1只、南北杏各2钱、水适量。
制法：雪耳用清水浸泡20分钟，雪梨洗净后切件，将所有材料同放砂煲内，加清水适量，加调味品如盐或糖。
食用效果：生津润肺，滋阴润燥。

此外，秋天对应的脏腑为肺，肺在志为悲，悲忧伤肺，故此要注意保持心情舒畅，少看悲伤的电影戏剧，切忌悲忧伤感，五脏就能平和，以适应秋天「容平之气」。