食安中心抽验2000个食物样本 3个水产样本不合格

食物安全中心公布最新的夏季食物监测计划结果，检取了约2000个样本，合格率超过99%，当中有3个水产样本，包括花甲、蚬和贵妃蚌的样本未能通过检测，被验出含有被禁用的氯霉素。

食安中心在4月至6月期间，于街市摊档、食肆、食物制造厂和网上商店等，抽取约2000个不同类别食品作检测，当中以水产及刺身，生蚝等食品类别占最多，在731个样本中，3个分别为花蛤，蚬及贵妃妦的样本，因含有「氯霉素」而未能通过检测。食安中心指，「氯霉素」是一种抗生素，可以治疗细菌感染，但过度摄取，有可能导致「再生障碍性贫血」。

食安中心顾问医生杨子桥表示，生冷食物属高风险食物，可能带有「超级细菌」，具有抑制抗生素能力，不一定让人即时有病徵，他提醒，孕妇、幼儿及长者、及免疫力弱等高危人士要特别留意。

而食物安全专员徐乐坚表示，夏季的温暖环境容易令食物变坏，今年6月接获7宗食物中毒个案，因此食安中心提醒业界于运送食物进口时要遵守法例，并提醒市民在信誉良好的商店购买食物。