「好栈」花菇与「尚品」枣皇未有标明二氧化硫违例回收

2021-06-28 20:14

食物安全中心今日公布，好栈日式花菇样本及尚品之荟有限公司原色枣皇样本含可在食物中使用的防腐剂二氧化硫，但未有在食物标签上标明该款添加剂的作用类别及其名称，违反食物标签规例。中心会知会业界、继续跟进事件和采取适当行动。

食安中心透过恒常的食物监测计划，从2间零售店分别抽取上述样本作检测。结果显示，2个样本分别含百万分之31及百万分之65的二氧化硫，虽然含量符合法例标准，惟样本的食物标签并未有标明该款添加剂的作用类别及其名称。

食安中心已知会涉事商户，而有关零售商亦按中心指示对受影响批次产品进行回收。市民可于办公时间分别致电热线3188 3141（乾冬菇）／2291 6216（蜜枣），查询有关产品的回收事宜。

二氧化硫是一种防腐剂，经常用于乾菜、乾果、腌菜和盐腌的鱼制品等不同种类的食物。二氧化硫可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后可能会出现气喘、头痛或恶心等徵状。