轻松养生｜霜降 减甘增咸

霜降在每年西历十月二十三日或二十四日，是深秋，天气渐冷，是秋季最后一个节气。这时节冷意愈来愈强，形成「千树扫作一番黄」的景象。

小董贴士：在中医养生四季五补的相互关系中，应以平补为原则，即是调整脾胃，为冬令进补打好基础的最佳时节。霜降时节易犯咳嗽，慢性支气管炎也容易复发或加重，尤其是有痰饮宿疾的人。另外，亦要留意引发胃病。

「人参果」跟人参没有关系，在《西游记》中，它被描述得有神效，说其三千年开一次花、结一次果，闻一下能活几百岁，很拜服作者的想像力。

小董用的是青藏高原产的人参果，有补养脾胃的非凡功效。平素如常见肠、胃不适之症，此时吃人参果是最好调整脾胃的时机。

人参果松茸淮杞粟子煲白鸡材料（四人份）：

人参果三十五克、松茸菇十五克、淮山三十克、杞子二十克、白鸡一只、龙眼肉二十克、红枣六粒、粟子肉八粒、蜜枣两粒。

做法：

1.白鸡洗净切件，汆水备用。

2.先煲肉一小时，加入其他材料再煲一小时，调味即可。（查询：2803 4028 / 2338 9090）

小董